分享 [ 私房小菜 ]：格格府宴贺新春。

潇湘格格 2013-2-11 05:30

迎新年，特备此宴与朋友共贺，祝大家春节愉快，万事如意！~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ [ ...阅读全文 ] [ 潇湘格格的博文列表 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：大年初一：吃一顿“五彩缤纷”的秀色可可儿餐

kylelong 2013-2-11 01:59

...买一串黄澄澄的黄色小番茄...买一瓶菲律宾的Calamansi酱油（用黄金柠檬做的酱油），一碗黑米饭（与胡萝卜、红色辣椒和黄色辣椒爆炒）...三文鱼＋菲律宾酱油（＋蚝油＋鲍汁），棕色番茄＋黄色番茄＋黄瓜，黑米饭，三角形薄荷糖颜色：白、黄、橙、绿、蓝、粉、红、棕、紫、黑。 [ ...阅读全文 ] [ kylelong的博文列表 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：新年第一菜：天然棕色番茄－－Kumato（裤没脱）

kylelong 2013-2-9 21:29

...这可不是Tomato，是Kumato！...切开看看？太唯美！味道超级爽！...一个Kumato（裤没脱），一个Omega-3鸡蛋，一碗大枣虾仁宽面...加点Omega Oil [ ...阅读全文 ] [ kylelong的博文列表 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：幸福过大年，家庭宴客菜

都市小人物2 2013-2-9 03:07

新年到，快乐的新年真热闹， 给乡亲们拜早年了， 恭祝乡亲们：蛇年好运连连， 身体健康！ 心想事成！ 金珠衬翡翠 食材：火锅牛肉片，鱼丸， 调料：盐，花雕酒，咖喱鸡，辣椒粉，椰浆，姜蓉 做法： 1）准备所有食材。 2）将牛肉片用牙签串起来然后用盐料酒和姜蓉腌制。 3）将腌制好的牙签牛 [ ...阅读全文 ] [ 都市小人物2的博文列表 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：今天做条鱼－－松子鱼

LUG 2013-2-8 05:29

鱼身划菱纹，用生粉拍。抓住鱼尾用热油淋。浇上甜酸汁。另蒸鳗，波菜，肉未等蛋。 [ ...阅读全文 ] [ LUG的博文列表 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：我在家做生煎包

LUG 2013-2-4 16:47

生煎包： 绊肉：盐，味精，糖，一个蛋清，绊时放清水几次绊入。放冰箱。 发面：一公斤面，用0.2L开水绊，放二鸡蛋，发粉，糖，鲜酵母用温水化开，（0.4L水，）放二小时。可做。鲜酵母 [ ...阅读全文 ] [ LUG的博文列表 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：诺家肴肉

caro 2013-2-4 02:39

以前听一个上海阿姨给我讲镇江肴肉怎么怎么好吃，听的直咽口水。但是觉得那个硝对人的健康有影响，所以做了一些改良。下面是诺家肴肉的做法。材料：猪肉2磅半，花椒盐4勺，花椒一把，八角，糖，姜丝少许，腊纸，细绳。花椒盐做法：1.把肉切成几大块，用花椒盐和花椒揉搓均匀，腌24小时。2.然后用开水焯一下，捞 [ ...阅读全文 ] [ caro的博文列表 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：幸福过大年，家庭美食1，2，3

都市小人物2 2013-2-2 01:24

又到农历新年时，准备好家宴了吗？今天给朋友们分享几款家庭美食，做法简单，食材华人超市都可以买到。喜欢的，可以改良做自家的美食哦。 沙茶酱炒海鲜 食材：花蛤，去头大虾，蓝壳蟹，土豆 配料：干辣椒，香葱，香菜，姜 调料：沙茶酱，生抽，料酒 做法： 1）准备所有的食材，用清洗干净。 2）土豆 [ ...阅读全文 ] [ 都市小人物2的博文列表 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：香酥猪扒配奶香土豆(配详细步骤图)

红妹子 2013-2-1 06:38

Schnitzel是德国的一道常见菜，餐馆里很容易吃得到它。在餐馆我从来没点过这道菜，老思想有点排斥油煎油炸的东西，但见得家人亲友吃过，他们很享受这种香脆的东西。别说肉经这么一折腾一包裹，味道还真是别样了起来，吃得嘴巴有点流油带点余味。对于老中，偶尔来点油煎香脆也可，换个口味嘛。吃是个没规则的东西，各人食欲 [ ...阅读全文 ] [ 红妹子的博文列表 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：原来做西式面点也不难

慰安夫 2013-1-25 21:24

一部电影叫 IT'S COMPLICATED， 里面的女主角做牛角面包的场景很是有趣。于是网上搜出几个配方试它一试。新鲜出炉，味道果真不凡。虽然做起来有点麻烦，好在一次成功。这么多，又要吃到长毛因为顺便又做了许多椰丝椰蓉包键盘中满是椰香味 [ ...阅读全文 ] [ 慰安夫的博文列表 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：秀一下最近的自加工“多伦多晚餐盒饭”

kylelong 2013-1-23 07:58

...水饺、香茅排骨、辣酱、红油竹笋、腊八蒜、小青瓜、红酒...香煎三文鱼（尾巴）、五彩胡萝卜、红油竹笋、腊八蒜、橙汁...西红柿金针菇猪肉丸子汤、香煎三文鱼、橙汁...羊肉番茄汤、红油竹笋、红酒、橙汁...西红柿豆腐黑木耳牛肉汤、蛋糕、橙汁...虾仁蒜薹炒粉、橙汁...黄瓜炒蛏子、蒸石斑鱼、老干妈、橙汁...小银鱼紫甘蓝 [ ...阅读全文 ] [ kylelong的博文列表 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：腊八粥送朋友

卫灵 2013-1-20 07:57

看着宜修在熬腊八粥，心痒痒了，凑热闹也熬了一锅腊八粥。端一碗来送给村友。腊八粥是用家里现有的东东：糯米，糙米，薏米，花生米，莲子，红豆，绿豆，白豆，花豆，黑豆，枸杞子，冰糖。焖烧锅熬三个小时，搞定！ [ ...阅读全文 ] [ 卫灵的博文列表 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：入鲍鱼之肆，有时候竟然是如入芝兰之室

杨立勇 2013-1-19 09:41

生干鲍鱼：用老母鸡，火腿，炸排骨，瘦肉等辅料焖：最后摆上台面的是：两个黄鹂鸣翠柳： [ ...阅读全文 ] [ 杨立勇的博文列表 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：超级巨型龙虾

杨立勇 2013-1-19 09:24

超过7磅的巨型龙虾（Colossal lobster)：原汁原味清蒸：辅以牛油蒜蓉配料：剩下的龙虾肉拌意大利面条： [ ...阅读全文 ] [ 杨立勇的博文列表 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：我最近做的几款年夜菜“翡翠虾仁圆蹄”

都市小人物2 2013-1-18 22:20

今年的农历新年刚好在星期天，除夕夜在周六，所以，可以有多些时间在家里弄几个菜欢度佳节，也可以邀请亲朋好友到家聚餐，当然，外出就餐也不错，不过得提前定位。我喜欢在家自己做，一家人围桌而坐，慢慢吃慢慢聊，喝上一杯自己酿造的葡萄酒，哈，温馨快乐幸福的画面想象得到。 今天分享几款我给朋友做示范的年夜菜，希望 [ ...阅读全文 ] [ 都市小人物2的博文列表 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：春花秋月何时了？喝【白玉珍珠相思靓汤】就好！

早安太阳 2013-1-16 01:21

话说受了众兄妹的刺激，说咱滴早安太阳蜂蜜煎蛋没有艺术气息。嗨！俺那不是夜里凌晨两点饥不择食，还没弄熟就吃光了嘛！ 紧接着，俺又受了曼妮大美女的启发，看来，这饭菜做得好坏不是重点。重点是给饭菜起个好名字！这不，俺又来了！！~~~叮叮叮~~~【白玉珍珠相思靓汤】~~~ 演员角色及扮演者白玉：山药帅哥珍 [ ...阅读全文 ] [ 早安太阳的博文列表 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：周末一菜：木耳红枣瘦肉汤

kylelong 2013-1-13 10:05

材料：黑木耳、猪里脊肉、红枣、姜片。 调味料：盐、料酒、胡椒粉、葱花。 做法： 1，黑木耳入冷水发泡，至完全膨胀，摘除耳后的杂质，洗净，切小，备用。 2，猪里脊肉切成细丝，用淀粉和盐码味。 3，红枣洗净后，切开，去核。 4，取一炖钵，入 [ ...阅读全文 ] [ kylelong的博文列表 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：浅尝北京宅门菜的精致

纽约桃花 2013-1-13 03:39

夏天北京之行印象最深的美食之一就是号称北京宅门菜的那家小馆，从复古的装饰到菜肴的精美，让人过目不忘。虽然吃的感觉未必有看的好，但如此充满中华美食的讲究和强调所营造的气氛和感觉仍然让人留连忘返。我一向认为，好的餐馆不仅仅在菜肴上面，也在所营造的风格与气氛上面，即便是最简约的风格也应有它独一无二的气场， [ ...阅读全文 ] [ 纽约桃花的博文列表 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：大红牡丹的拿手菜——炒素面筋

大红牡丹 2013-1-13 02:28

我的这个菜在朋友之间很有名，炒素面筋。每次去朋友家聚餐或是单位里年底聚餐，需要每个人带一个拿手菜，我基本上都会带这个菜，而且差不多都是最先被人吃完的（当然也许和我带的不多有关，少吃多滋味嘛）。 这个菜做起来也很简单；先把金针木耳香菇用冷水泡开，最好泡的 [ ...阅读全文 ] [ 大红牡丹的博文列表 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：丑丑的面包

人間的盒子 2013-1-12 22:27

在美建议我买的面包机，给了我方子，从此上班带的早饭基本就是那面包了。自己觉得技术也在改进，好象做起来挺顺了。不久前开始使用这个方子，为了我认为的营养，做出来比较丑，但我喜欢。用黄豆芝麻核桃打豆浆后的豆渣，就不加水了其它基本就是在美说的些东西，我用两杯做面包的面粉，一只鸡蛋，一小勺 y [ ...阅读全文 ] [ 人間的盒子的博文列表 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：【美食】罗宋汤

青莲。 2013-1-12 02:02

只要对自己的胃口，主料基本不变，罗宋汤想怎么烧都可以。因买来的牛肉太精瘦，于是就放了些培根。 原料： 蔬菜（ 胡萝卜，洋葱，番茄，土豆，卷心菜）； 肉类（牛肉，培根）； 调料（番茄酱，葱姜，盐，鸡精，酒等） 做法： （1）所有原料切块。 （2）牛肉汆水后洗净，重新放入锅中。 （3）番茄翻炒一遍后 [ ...阅读全文 ] [ 青莲。的博文列表 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：变绿的泡大蒜－－腊八蒜

kylelong 2013-1-11 10:15

... 用醋和香油浸泡的大蒜，是湖北人喜欢的美食之一。有时候，还可以放一点点酱油、蚝油、花椒油等等，味道又不一样。 不过，通常都是用玻璃瓶子封装。几天之后，就变成绿绿的了。很多人怀疑这个是不是变质了？是不是类似土豆发芽一样？ 其实，不用担心，这个变绿的泡大蒜，没有毒性的 [ ...阅读全文 ] [ kylelong的博文列表 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：七鲜菇大战虾兵蟹将火锅

都市小人物2 2013-1-9 22:25

每年吃过圣诞大餐之后，接下来的就是吃火锅了，周六，邀请朋友到家，品尝我做的“七鲜菇大战虾兵蟹将火锅”。用的是七种新鲜的菇类和生猛的龙虾，螃蟹。摆了一个龙门阵，本来想编一个“七鲜菇如果大战虾兵蟹将”的火锅故事的，后来，发现没有办法做到，因为客人来了，就要马上开吃，哪有时间让我左拍右拍的。哈哈，所以，没 [ ...阅读全文 ] [ 都市小人物2的博文列表 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：分享几款我最近做的小吃“黄金玉米脆饼”

都市小人物2 2013-1-7 03:53

从圣诞节开始一直都在忙于做好吃的，除了一年一度的圣诞大餐，还吃了两次家庭火锅。于是，美味小吃一定少不了。现在将几款小吃分享给乡亲们，希望你们也喜欢。 黄金玉米脆饼 食材：急冻玉米粒（已经煮熟的），生粉，吉士粉，油，白糖 做法： 1）将买回来的急冻玉米粒解冻之后清洗干净，沥干水份。 2） [ ...阅读全文 ] [ 都市小人物2的博文列表 ]

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