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分享 [ 私房小菜 ]:鹹蛋黃焗南瓜
寒衣草 2016-12-20 08:42
鹹蛋黃焗南瓜
用料:日本小南瓜 半個鹹蛋黃 2個高度白酒 1tbs澱粉 2tbs鹽 適量糖 少許蔥 1根食用油 適量做法:1。南瓜洗凈切去外皮,去掉瓜瓤2。切成長短粗細均勻的條狀3。南瓜條中放少許鹽拌勻,腌10分鐘4。腌好的南瓜會出水,瀝干水分加入少許澱粉拌勻5。鹹蛋黃加一勺白酒,放入蒸鍋蒸5分鐘後用勺子壓碎備用6。鍋中放油5成熱時,放入南 [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:素炒鮮口蘑
寒衣草 2016-12-8 11:12
素炒鮮口蘑
不放味精和雞精,簡單佐料,激發出口蘑原汁原味的鮮美。用料:新鮮口蘑 1磅蔥 姜 少許糖 鹽 生抽少許水澱粉少許做法:1。口蘑洗凈,切片。2。油鍋燒熱,下蔥姜煸炒,放入口蘑煸幾下。3。放一小勺糖,少許生抽,煸至醬油上色。4。會有水分出來,煸到口蘑變軟,收汁,放鹽,淋一些水澱粉,放香菜,稍拌下,出鍋。 [ ...閱讀全文 ]
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