不放味精和雞精，簡單佐料，激發出口蘑原汁原味的鮮美。
用料：
新鮮口蘑 1磅
蔥 姜 少許
糖 鹽 生抽少許
水澱粉少許
做法：
1。口蘑洗凈，切片。
2。油鍋燒熱，下蔥姜煸炒，放入口蘑煸幾下。
3。放一小勺糖，少許生抽，煸至醬油上色。
4。會有水分出來，煸到口蘑變軟，收汁，放鹽，淋一些水澱粉，放香菜，稍拌下，出鍋。
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