缺乏維生素 D，小心糖尿病上身

一項已經發表的研究指出，血液中的維生素 D 含量每公升只要增加 25 毫微莫耳或每毫升 10 毫微克，即可減少糖尿病的風險將近 24%；同時其它類似的研究也顯示，血液中較多的維生素 D 與較低的糖尿病風險有關。

澳洲的研究人員檢驗了 5,200 名對象的血液成分濃度，在排除超過十項可能影響結果的外在風險因子之後，他們發現血液中維生素 D 含量最高的人罹患第二型糖尿病的風險比含量最低的人明顯減少許多。很難低估這項發現的重要性，研究人員因此推斷維生素 D 會是抵抗糖尿病的必要武器。

在一項相關的研究中，美國塔夫斯大學的醫師測量了 2,039 名高血糖含量的對象，然後發現每公升的維生素 D 含量增加 12.5 毫微莫耳或是每毫升增加 5 毫微克，即可減少 8% 罹患糖尿病的風險。維生素 D 含量第三高的人 (每公升 75 毫微莫耳或每毫升 30 毫微克) 罹患糖尿病的風險也比含量第三低的人 (每公升 32 毫微莫耳或每毫升 13 毫微克) 減少 38%。

一份響應此項及其它維生素 D 研究的報告這麼寫著：有跡象顯示維生素 D 是葡萄糖代謝的要素，而補充維生素 D 可能有助增加胰島素的分泌及胰島素敏感度。

維生素 D 學會 (The Vitamin D Council) 建議，有助維持健康的維生素 D 含量應該在每公升 125 至 200 毫微莫耳或每毫升 50 至 80 毫微克之間；只要經常照射陽光及補充維生素 D3 即可達到目標。更多相關的信息可參訪：http://www.vitamindcouncil.org/