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近日方励之教授死于心脏病，许多人都关心如何降低心脏病的可能性。正好 MSN Health & Fitness 登了篇有关的文章。我把主要的内容摘译如下。
过去医生们都会建议你保持正常的血压和胆固醇，锻炼以及保持食品的均衡。现在又有一项新的内容要加上了，尽量避免罐头汤。大多数罐头食品，婴儿奶粉以及商店的收据上和某些塑料中含有双酚A (bisphenol A，简称 BPA)。而 BPA 是一种干扰激素的化学物质，已经发现它与越来越多的健康问题相连了。
经过对比研究（750:860)发现，体内含 BPA 高的人心脏病大增了。
但是 BPA 是一种广泛应用的化学品，要想完全不接触它又是不可能的。我们只有尽量地少碰它了。下面的几点将有助降低心脏病发作：
过去医生们都会建议你保持正常的血压和胆固醇，锻炼以及保持食品的均衡。现在又有一项新的内容要加上了，尽量避免罐头汤。大多数罐头食品，婴儿奶粉以及商店的收据上和某些塑料中含有双酚A (bisphenol A，简称 BPA)。而 BPA 是一种干扰激素的化学物质，已经发现它与越来越多的健康问题相连了。
经过对比研究（750:860)发现，体内含 BPA 高的人心脏病大增了。
但是 BPA 是一种广泛应用的化学品，要想完全不接触它又是不可能的。我们只有尽量地少碰它了。下面的几点将有助降低心脏病发作：
- 保持正常的血压和胆固醇；
- 锻炼；
- 保持食品的均衡；
- 少吃罐头食品（canned food ）；
- 买东西时，如果收据不重要（如买杯咖啡），就不要收据了；拿了收据后先洗手再准备食品或吃东西；不要给小孩玩收据；拿了收据后不要用酒精类的东西擦手，那样会更糟糕；尽量用 e-mail 收据；
- 尽量少用塑料制品！某些 #7 塑料含有 BPA，别的塑料又可能含别的有害物质。所以能不用的时候，就不用塑料，永远不把塑料放在微波炉里加热（带午饭的人要注意了）或放在洗碗机里洗。
另外研究还发现 BPA 与乳腺癌、糖尿病以及别的疾病有关。
发表评论 评论 (30 个评论)
- 4 回复 在美一方
- "少吃罐头食品"
当然尽量吃新鲜的，不过罐头食品也没有那么恐怖，如果你指双酚A的话，那么玻璃瓶的罐头里就没有，双酚A只会从某些塑料制品里面释放。而且不仅仅是做罐头的塑料，很多塑料瓶都有的，所以玻璃瓶装的饮料食品相对更安全。再有，双酚A的释放随制品的使用次数而升高，所以任何标明“not reusable"的塑料制品绝对不要重复使用，很多华人家庭使用各种饮料瓶装油、酱油、醋等等液体调味料，就属于有危险性的重复使用塑料瓶，要绝对禁止这样使用
"买东西时，如果收据不重要（如买杯咖啡），就不要收据了；拿了数据后先洗手再准备食品或吃东西；不要给小孩玩收据；拿了收据后不要用酒精类的东西擦手，那样会更糟糕；尽量用 e-mail 收据"
这个很难评论，因为从热敏纸收据里吸收的双酚A是否达到有危害的剂量目前仍不明确，因为研究显示对于普通人来说通过接触纸张而接触双酚A不过占日常接触的2%，当然对于成天在工作中接触的人来说，比如商店收银员等就高很多。不必要的收据就算了吧。美国以下商店据说已经使用没有双酚A的收据纸了，可以放心：
Trader Joe’s, Hannaford, Home Depot, Albertson’s, Ace Hardware, Wal-Mart, Sears and Costco
”尽量少用塑料制品！某些 #7 塑料含有 BPA，别的塑料又可能含别的有害物质。所以能不用的时候，就不用塑料，永远不把塑料放在微波炉里加热（带中饭的人要注意了）或放在洗碗机里洗“
看情况，很多塑料制品完全无毒，只要照塑料制品上写明的分类和用法，问题不大，没必要惊慌失措。
- 6 回复 wcat
- 谢谢专家的指点！不过我已早就不用塑料容器来热饭了。
在美一方: "少吃罐头食品"
当然尽量吃新鲜的，不过罐头食品也没有那么恐怖，如果你指双酚A的话，那么玻璃瓶的罐头里就没有，双酚A只会从某些塑料制品里面释放。 ...
有报道说 Target, Bank of America 的收据也安全了。
- 2 回复 wcat
- 原文的链接在上面有，再给你一次。自己看吧。
箐苇: 有临床数据吗?
http://health.msn.com/health-topics/cholesterol/articlepage.aspx?cp-documentid=100288766
- 4 回复 箐苇
- 他说的是可能性比较高而已。
wcat: 原文的链接在上面有，再给你一次。自己看吧。
http://health.msn.com/health-topics/cholesterol/articlepage.aspx?cp-documentid=100288766 ...
- 3 回复 wcat
- 心脏病的原因很多，可能没有一个可以确定为就是它了。每个因素都有它自己的影响，所以我们若能注意上面说的这些就可能减少其可能性。
箐苇: 生活中对心脏有打击性的隐患实在有很多的，谈谈主要的吧。
另外，我不是医生，也就是看了原文翻译了一下而已。
- 3 回复 箐苇
- 觉得你说得比较辨证的，也是医生的必要素质。我想你已经是半个以上医生了。
wcat: 心脏病的原因很多，可能没有一个可以确定为就是它了。每个因素都有它自己的影响，所以我们若能注意上面说的这些就可能减少其可能性。
另外，我不是医生，也就是 ...
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