故国游记:那家和饭统(桶)
北京有品位的餐馆可以说越来越多,‘那家小馆’就是其中知名的一家。‘那’乃那拉氏,读音(ná),是主人的姓,系正黄旗后代。祖上当过皇太极的御医,后人得宫里御膳之真传。我们去的永安里店人气很旺,据说路遥的香山店也是宾客盈门。
经营的满洲菜用料考究、十分注重营养。餐厅四合院的氛围温馨、散桌包间齐备。特色菜品有皇坛子、秘制酥皮虾、桃仁剔炒鸡、桂花山药、麻辣鲶鱼等。侍者的服饰也透着满族风格。价格(人均消费包间147元;散桌97元)能够定位于尚可接受的档次。
既然有朋友邀请,又有人愿掏腰包,我就乐得享受一回满清皇家的佳肴了。菜色果然非同一般,香醇可口。盘、碗、坛等粗犷餐具似乎提示着旧日游牧生活的余味。那家是要事先预订的,倘若客满时吃闭门羹的滋味可不好受呐!
预订可以直接打电话到餐厅,当然也可以通过网络服务。有这么一家网站叫‘饭统’。朋友说在饭统订了位。我听成饭桶了,‘统’和‘桶’同音不是?!总之,有了这种服务方便了百姓的出行,而且还有打折的优惠呢!
有意进一步了解的网友请访问那家小馆的网页吧:http://www.najia.com.cn/
对联:凭栏小院乾坤大 面壁红尘菩萨多 横批:何事惊慌