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故國遊記：餛飩侯拷貝多了，原味兒沒了？！

作者：felix2005200  於 2011-1-6 19:07 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:旅遊歸來|已有24評論

關鍵詞：

故國遊記：餛飩侯拷貝多了，原味兒沒了？！

 

回北京的頭天下午為倒時差睡了一覺，傍晚出門上街轉轉。乘了幾站車來到隆福寺，旁邊的小街上好像是失去了人氣，過去的熱鬧景象不在。在原來隆福寺商場的舊址上看到了一座灰不溜秋的怪樣建築，走近了才辨認出是一家新蓋的影院。

扭頭看到餛飩侯的招牌，於是決定進去安撫一下轆轆飢腸。上次回北京，不巧趕上東華門大街改造，老餛飩侯的地盤兒變成了工地。去了一家也掛著餛飩侯牌匾的小門臉兒，可沒吃出老字號的厚味兒來。

我在一個空桌子旁落座后，要了一碗餛飩和兩個芝麻燒餅。雙目掃視一遍，發現服務人員比顧客還略多些。客人大都成雙結對，單奔兒的就我一個。他們邊吃邊甜言蜜語著，恐怕過後也不會記得曾將何等食料送入了消化系統。

廳堂一側的玻璃隔斷後是烹調操作間，應該說不是暗箱操作。想起近十年前在東華門老店一位老師傅的精彩表演，十指飛快的動作像是變戲法兒一樣拋出了一個接一個的餛飩。看得那個過癮，簡直是一種享受！唉，可惜當時沒留下一張照片！

餛飩來了，餡兒沒吃出太好的味兒來，湯好像也沒我想象的鮮。是我的期望值過高了，還是拷貝多了，原味兒沒了？！趁熱就著燒餅趕緊吃吧！不管怎麼著，憑著這點兒直接納入的熱量也能抵擋一下外面呼呼的北風吧！

 東華門小吃一條街

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發表評論 評論 (24 個評論)

回復 LUG 2011-1-6 20:46
恐怕不便宜 冬至餛飩夏至面。
回復 yulinw 2011-1-6 21:32
   小吃街的小吃也沒有以前的味兒了~·
回復 felix2005200 2011-1-6 21:48
yulinw:    小吃街的小吃也沒有以前的味兒了~·
你看見沒有，上面寫著臭豆腐，下面卻賣糖葫蘆！ 可能是新品種，臭豆腐味兒的糖葫蘆！？嘻嘻！
回復 felix2005200 2011-1-6 21:49
LUG: 恐怕不便宜 冬至餛飩夏至面。
是啊，吃的東西都大幅漲價啦！
回復 yulinw 2011-1-6 21:51
felix2005200: 你看見沒有，上面寫著臭豆腐，下面卻賣糖葫蘆！ 可能是新品種，臭豆腐味兒的糖葫蘆！？嘻嘻！
   早就不吸引人了~~
回復 LUG 2011-1-7 01:25
felix2005200: 是啊，吃的東西都大幅漲價啦！
   胡來。
回復 nsa130 2011-1-7 02:16
這地兒我五年前去過，當時就是服務員多過客人。沒想到，現在還奇迹般的生存著，或者說「掙扎」著。唉，北京的老字號沒幾家紅火。
回復 felix2005200 2011-1-7 02:20
nsa130: 這地兒我五年前去過，當時就是服務員多過客人。沒想到，現在還奇迹般的生存著，或者說「掙扎」著。唉，北京的老字號沒幾家紅火。
謝謝你的認同！ 我還沒說錯啊！
回復 nsa130 2011-1-7 02:22
felix2005200: 謝謝你的認同！ 我還沒說錯啊！
那是當然！
回復 fressack 2011-1-7 03:00
是王府井小吃吧
回復 felix2005200 2011-1-7 04:54
fressack: 是王府井小吃吧
餛飩侯是一家老字號小吃館，原來的位置在東華門大街上，很接近原王府井大街北口。現在的王府井大街已經向北延伸到燈市西口了。
回復 whyuask 2011-1-7 06:13
當初我剛到成都工作不久，老娘來看我，說要吃「年輕時」最愛的賴湯圓。輾轉尋去老店，您猜怎麼著？人家不買湯圓      要就套餐，號稱20樣小吃，沒一樣能讓你吃利索了，還別說味道！把俺老娘給氣得！
回復 fressack 2011-1-7 06:27
felix2005200: 餛飩侯是一家老字號小吃館，原來的位置在東華門大街上，很接近原王府井大街北口。現在的王府井大街已經向北延伸到燈市西口了。
哦好幾年沒去北京了！
回復 SirCat 2011-1-7 08:51
早就都「加盟」（franchise)了
哪找原味兒去？
唉
回復 戶人 2011-1-7 12:37
有時也不一定是人家變了口味，而是因為我們小時的美好記憶中所留下的是經過多年的無限遐想后的無限提高，所以在記憶中的是最美好的，等到你現在成年後再吃，味道就不再從前了。這和當年的暗戀、初戀情人一樣，不見面還好，一見面大多後悔。。。
回復 felix2005200 2011-1-7 18:55
戶人: 有時也不一定是人家變了口味，而是因為我們小時的美好記憶中所留下的是經過多年的無限遐想后的無限提高，所以在記憶中的是最美好的，等到你現在成年後再吃，味道 ...
   有道理！
回復 margo 2011-1-8 00:03
LUG: 恐怕不便宜 冬至餛飩夏至面。
還有這個說法啊
回復 LUG 2011-1-8 04:23
margo: 還有這個說法啊
北京人的說法。
回復 margo 2011-1-8 13:00
LUG: 北京人的說法。
原來如此~
回復 Giada 2011-1-8 13:45
可能是因為年紀大了的緣故，好多童年的食品長大后都覺得不好吃了。
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