什麼是體質？

一般來講，所謂體質，是指每個人在生理功能、體形結構和新陳代謝上的特殊狀態。簡單講，就是人體的健康水平和對外界的適應能力。體質既取決於先天遺傳因素，又受後天環境因素的影響。無論是西醫、中醫，病理體質要分型，講究辨質論葯，辨質論食。

在西方的醫學中，「體質」的解釋有如下幾種：

1，physique：身體的大小、形狀與外觀等，以及肌肉的發育、比例與結構等；更加傾向於「體格」與「體型」；

2，constitution：來自先天與後天獲得的身體和心理特徵的集合；更加傾向於「構造」；

3，somatoplasm：基於細胞學中新陳代謝過程的自然的物質基礎；

4，corporeity：人體擁有的自然物質的「質」與「量」的狀態。

綜合來講，所謂西醫的體質，就是由先天遺傳和後天獲得所形成的，人類個體在形態結構和功能活動方面所固有的、相對穩定的特性，它與心理性格具有相關性。個體體質的不同，表現為在生理狀態下對外界刺激的反應和適應上的某些差異性，以及發病過程中對某些致病因子的易感性和疾病發展的傾向性。所以，對體質的研究有助於分析疾病的發生和演變，為診斷和治療疾病提供依據。

然而，「體質」一詞，源自中醫。下面總結一下中醫的體質理論。

    「體質」是在中醫理論發展過程中形成的病理生理學概念。查《辭海》無「體質」一詞，但對「體」、「質」分別解釋為：「體」，指身體，「質」為性質、本質。所謂體質，就是機體因為臟腑、經絡、氣血、陰陽等的盛衰偏頗而形成的素質特徵。

    1，自然環境與體質關係：

    （1）東方：處於海邊，氣候溫和，其民食魚而嗜咸，易形成腠理疏鬆，黝黑肌膚體質；

    （2）西方：多山狂野，水土剛強，其民易形成肥壯體質；

    （3）南方：氣候炎熱，地勢低下，水土薄弱，其民形成了皮膚色赤，腠理緻密的體質；

    （4）北方：地勢高曠，風寒冰冽，其民國游牧生活，形成陽虛臟寒體質。

    2，社會環境與體質關係：

    條件優越之人：體力勞動較少，因而體質虛弱，腠理疏鬆，易患各種外感性疾病。同時，由於飲食多種類繁多，攝取的高熱量高脂肪的油膩食物也多，又容易聚濕生痰，易患高血壓、高血脂、糖尿病等疾病。

    條件艱苦之人：體力勞動較多，因此體質強壯，腠理緊密，不宜患外感性疾病，由於飲食粗糙，饑飽不時，故易患脾胃病。

　　中醫體質各型的特徵是：

　　1，倦體（倦白光質）：面色皓白，經常乏力、頭暈，一動就出汗，胃口差，容易心慌，手腳麻。女性白帶較多，月經不是多就是少，舌質淡而少血色，此型在中年婦女多見。

　　2，濕體（膩滯質）：形體較胖，胃脘部悶脹，口中常甜粘，大便稀。婦女白帶較多，或黃或綠，或有腥臭。舌苔膩是一個重要特徵，今天颳去，明天又長。酒客多見此型。

　　3，熱體（燥紅質）：身體瘦長，口乾，咽干，大便干，尿黃，怕熱、手足心熱，心煩失眠，愛喝涼開水，面紅，唇紅，舌質紅而無苔，往往被誤認為「血色好」。其實不然，這是病態，俗稱「陰虛火旺」，老年人中並不少見。

　　4，寒體（遲冷質）：面色蒼白，怕冷，手腳冷，手腹冷，口唇淡，口不渴，大便稀，夜尿多，舌質淡胖，有齒印。此型在中老年婦女中很常見。

　　5，瘀體（晦澀質）：面色晦暗、眼眶黑、口唇紫暗，身有痛處，或在心胸，或在腰背，或在雙肋，或在小腹。婦女痛經，經血有小塊，舌質青紫，甚至有紫色瘀點。

　　上述五種病理體質不是病，是將病未病的先兆。單純的類型較少見，複合型多見，且複合種類和程度也因人而異。體質是可以改變的，類型之間也可以轉化。病理體質經過適當調整，如體育鍛煉、服藥、飲食等可以變成正常質，只有正常質的人才能少受折磨而享其天年。需要指出的是，青少年中也有病理體質。常體（正常質）：面色紅潤，精力充沛，胃口好，不怕冷熱，舌質正紅，舌苔薄白。多見於發育期的青年及孕后三個月的婦女。

　　還有一種分類法，將體質分類更加詳細了。

      1，正常體質：膚色潤澤，唇紅潤，精力充沛，飲食睡眠良好，二便正常，舌淡紅，脈和緩。患病較少，抵抗力較強，耐寒熱，不需進補，食療或進緩和的平補之品。

　　2，陰寒體質：屬寒(實)體質，平素肢冷無汗，喜暖怕涼，常腹痛腹瀉，關節酸痛，口淡不渴，溲清長，舌淡苔白，脈緊或沉遲。宜患風濕關節痛，宜感寒邪，怕陰冷潮濕氣候，宜溫陽散寒。應食溫熱食物，如羊肉、生薑、桂皮等。

　　3，陽虛體質：屬虛寒體質。四肢多不溫，怕涼喜暖，神疲，喜吃熱食，睡眠偏多，便溏，尿清長，舌體胖嫩邊有齒痕，苔潤，脈沉遲而弱。得病多從寒化，宜患痰飲、腫脹、泄瀉，陽痿等證，易感寒邪，易被濕困。耐夏不耐冬，宜用溫陽補虛之品。

　　4，陰虛體質：屬虛熱體質，形體多消瘦，心煩顴紅，手足心熱，午後尤甚，口燥咽干，目乾澀，眩暈耳鳴，睡眠差，便乾燥，舌紅苔少而干，脈細數。宜患陰虧燥熱的病變，怕燥熱之邪，耐冬不耐夏。宜養陰補虛，甘寒退熱。如百合、枸杞、麥冬、海參、西洋參等。

　　5，陽熱體質：屬實熱類型。面色多紅赤，怕熱喜冷，煩渴多汗，喜冷食，得病易發高熱，尿黃便秘，舌紅苔黃，脈數有力。得病多從熱化，易患瘡瘍，怕熱，耐冬不耐夏，宜食苦味清熱的食物或飲料，如苦瓜、苦丁茶、蓮子心等。

　　6，氣虛體質：屬虛的體質，面白少華，氣短懶言，易出汗，食少，易疲乏，舌淡紅，舌體胖大，脈虛緩。易感冒，病後遷延不愈，內臟易下垂，不耐受風邪、寒邪、暑邪。宜食山藥、蓮子或太子參、黃芪、黃精等。

　　7，血虛體質：面色萎黃或淡白，唇甲無華，頭暈眼花，心悸怔忡，失眠健忘，或肢體麻木，舌淡脈弱。宜補氣生血。用當歸、熟地、龍眼肉。

　　8，瘀血體質：面色多晦暗，口唇暗淡或紫，眼眶黯黑，肌膚甲錯，或生症瘕，刺痛，痛處固定不移，舌體黯紫有瘀點，脈細澀或脈率不齊。易患出血，症瘕，中風，胸痹(冠心病)等病。宜活血化瘀，用山查、桃仁等。

　　9，痰濕體質：體胖腹大，面部皮膚油脂較多，汗多且粘，眼胞微浮，胸悶脘痞，身重發沉，睏倦，喜食肥甘粘膩之物，便溏，舌胖大多齒痕，苔白膩，脈濡滑。易患消渴(糖尿病)，中風(腦血管意外)，胸痹等病。對濕環境及梅雨季節的適應能力差。宜祛濕化痰。宜服薏苡仁、茯苓、赤小豆、冬瓜皮、荷葉、荷梗等。

　　10，濕熱體質：面垢油光，易生痤瘡粉刺，身重睏倦懈怠，大便粘滯不爽，男陰囊潮濕，女黃帶臭穢，舌紅苔黃膩，脈滑數。易患痤瘡，黃疸，淋症，火熱等病。對氣溫偏高，濕熱交蒸氣候難適應。食療同痰濕體質，忌辛辣刺激食品。

　　11，氣鬱質：神情鬱悶，胸脅脹滿，走竄疼痛，善太息、噯氣呃逆，咽有異物感，或乳房脹痛，痛經。易患鬱症，臟躁，不寐，梅核氣，驚恐等病症。對精神刺激適應能力差，應調節心態，宜服行氣之品，如玫瑰花，佛手，蘿蔔等順氣之品。不宜進補。

現代生理學與營養學對於體質的定義，則是根據醫學分子生物學最新科技成果來分析的。現代醫學認為：體質的形成，受先天、年齡、性別、精神狀態、生活及飲食條件、地理環境、疾病、體育鍛煉、社會等眾多因素的影響。先天因素即稟賦，還包括某些先天性生理缺陷和遺傳性特異體質。年齡是影響體質的一個重要因素，體質隨年齡而呈現時限性，如小兒體質具有臟腑嬌嫩、氣血未充但生機蓬勃的特點，老年人則有臟腑功能低下、日趨衰老的特點。

男女體質之間存在差別。現代生理病理學研究和臨床實踐發現，染患嚴重的呼吸道感染、中樞神經病毒性感染、病毒性腸胃炎和肝炎，男性比女性更為敏感，患病率更高。其原因主要是女性產生免疫力的基因比男性高一倍。

心態決定很多疾病的產生、發展與緩解。有人說：心態決定健康。這是很有道理的。如果長期的精神刺激或突然遭到劇烈的精神創傷，超過人體生理活動所調節的範圍，就會影響體質，引起機體功能活動紊亂，從而導致疾病的發生。不良的性格和個性對體質也會帶來不良的影響。

現代醫學將人體的體質分為正常體質、易感體質與過敏體質。

過敏體質（irritable the physique），又稱特稟體質，一般是將容易發生過敏反應和過敏性疾病而又找不到發病原因的人，稱之為「過敏體質」。具有「過敏體質」的人可發生各種不同的過敏反應及過敏性疾病，主要出現過敏性鼻炎、過敏性細支氣管氣喘及過敏性皮膚炎等癥狀，有的患濕疹、蕁麻疹、有的患過敏性哮喘，有的則對某些藥物特別敏感，可發生藥物性皮炎，甚至剝脫性皮炎。但是偶爾對某種已知因素髮生高反應性，不能稱作「過敏體質」。有些人，往往是承自父母親，另一方面與飲食、壓力過重導致抵抗力變差、免疫功能不足有關，稱為易感體質，也就是容易患病。

造成「過敏體質」的原因是複雜而多樣的，包括內源性和外源性。外源性的因素，需要皮膚來保護與防禦。由於皮膚是人體最大的器官是保護身體的天然屏障，可以防止病原體入侵，它可以分泌一種"溶解酶"，殺死入侵的細菌。皮膚上的汗腺對體溫起著調節作用，使之維持在37度左右；皮膚對冷、熱、痛、壓等刺激能夠敏感地覺察；它上面分佈著200-400萬個痛覺點，50萬個觸覺點，3萬個熱覺點。皮膚出現的問題是由內因外因共同作用所造成的，也就是基因和環境共同作用的結果!

有些東西如果不從體質角度考慮，就只是單純防過敏，很難有效，比如內源性的因素。其實有些過敏是防不了的，有人蟎蟲過敏，是不是把這個屋子裡的蟎蟲清理之後，才能進去呢？這不現實。很多過敏源是切不斷的，尤其是內源性的因素，深入細胞內部的物質。大千世界過敏源太多，防不勝防。

    以下是常見過敏原：

    1，食物：海鮮、貝殼類、花生、雞蛋、牛奶、咖啡等含高異蛋白質食品及辛辣食物。

    2，植物：花粉、蘆薈、橘科、桑科、海藻等。

    3，藥物：阿斯匹林、青霉素、止痛劑、鎮靜劑、抗生素、避孕藥等。

    4，化學物質：染髮劑、殺蟲劑、油漆、防腐劑、防晒劑、酒精、香科、人工色素、冷燙劑、橡膠、汽油等。

    5，金屬物質：金、銀、銅、汞、鉛、鎳。

    6，其它：動物皮毛、皮件、纖維、蚊蟲叮咬。

    治療頑固性過敏最有效的措施是尋找出過敏誘發因子（過敏原），但要在2萬種不同的誘發因子中準確地找到致病因子猶如大海里撈針。最新權威實驗證實：過敏人群體內自由基數量比非過敏人群高許多！自由基對人體免疫系統侵害是過敏體質形成的基礎，還會直接氧化人體的肥大細胞和嗜鹼細胞，導致細胞膜破裂釋放出組織胺，產生過敏反應。因此，改善過敏體質就要清除自由基。

    自由基來源於兩個渠道：一是在機體本身氧化代謝過程中不斷產生；二是環境污染、輻射、不良生活習慣等，也會不斷產生自由基。自由基可稱萬惡之源，百病元兇。人體的老化、許多疾病的產生都與其密切相關。自由基所形成的脂質過氧化物，能夠損害生物膜，破壞細胞，阻礙正常的新陳代謝，加速衰老，並能引起諸如免疫失衡，過敏，頑固皮炎，鼻炎，結膜炎，哮喘，濕疹，高血壓、心肌梗塞、糖尿病、肝炎、痛風、腎炎、白內障等多種疾病。

清除自由基最有效的物質，就是抗氧化劑，比如葡萄籽粉、莓果粉、薑黃素、蝦青素、白藜蘆醇等。至於這些抗氧化劑如何針對每一種不同體質的個體，需要諮詢營養師或營養健康顧問。

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