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預防醫學與營養保健

作者：kylelong  於 2013-9-14 02:18 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:科普知識|通用分類:健康生活|已有3評論



現代醫學（Modern medicine）是吸納了全世界優秀醫學（包括中醫）的精華，並採用了當今最先進的物理、化學、生物等學科的理論與技術的全人類共同的人體健康科學財富。狹義的醫學只是治病救人，那是經典醫學，或者說是傳統醫學。現代醫學主要有三大分支：預防醫學（preventive medicine）、臨床醫學（clinical medicine）與康復醫學（rehabilitation medicine）。預防醫學是第一醫學，臨床醫學是第二醫學，康復醫學則是第三醫學。由此可見預防醫學的重要性，它是一切醫學的首要。

預防醫學是以預防為主，來代替對疾病的治療；它是研究預防和消滅病害，講究衛生，增強體質，改善和創造有利於健康的生產環境和生活條件的科學。這也是人類未來醫學的主體。預防醫學著重保持、促進與維護人們的健康，並包括預防傳染病、遺傳病、普通疾病、殘疾、癌症、組織變異、早死早衰等的發生。預防醫學包括很多方面，比如各科醫學、流行病學、醫學遺傳學、病理學、昆蟲學、微生物學、營養學、營養醫學、疫苗接種、健康檢查、食品監管、藥品監管等等。

中醫理論中的「上醫治未病」是對預防醫學最早的闡述。所以說，中醫的健康養生、體質調理、血氣平衡、葯膳食療、飲食平衡等等思想，是現代預防醫學的祖先。預防醫學是以「環境-人群-健康」為模式，這與中醫理論的「四大平衡」，即環境、動靜、飲食和心理平衡，也是一致的。中醫從「天人相應」的觀點出發，認為人與「自然」，也就是說，與四季氣候變化是密切相關的，必須從環境、動靜、飲食和心理四個方面來做好體內陰陽氣血的平衡。古人言：「飲食即卧，不消積聚，乃生百疾。」換句話說，中國人喜歡與崇尚的葯膳調理與養生之道，其實就是預防醫學中最基本的營養保健觀點。

雖然預防醫學不是簡單的營養保健（Nutrition and health care），前者是社會人群健康安全體系的基礎，更是國家醫療體系的重要組成部分，但營養保健的基本理念，早已隨著科普進入百姓家庭。在當今的科普時代，大多數人都知道如何營養保健，比如吃綠色食品、有機食品、健康食品，拒絕垃圾食品；要堅持鍛煉、心理健康、精神療養，拒絕生活壓力等等。隨之而來的，就是人們對健康食品、健康營養食品、健康保健品的需求，因為營養保健品的確可以帶來對身體的良好促進，不信者是沒有親身經歷與體驗其效果而已。當今中國處於社會轉型期，中國的葯膳與保健品市場比較混亂，而相比之下，歐美各國在食品、藥品、保健品等方面的質量監控相當嚴格，使得全球保健品生產主要在歐美國家。

在歐美各國，人們十分注重營養保健，這與歐美各國預防醫學的普及與發達是分不開的。加拿大堪稱保健品大國，全國擁有300多個擁有註冊保健品的生產廠家。美國更是保健品消費大國。最近，美國癌症研究協會調查發現：有43%的美國人服用多種維生素，而服用其它保健品的人也多達21%。美國人吃得最多的保健品是維生素C（17%）、維生素E（15.7%）和大蒜素（8.7%）。美國的保健品多達50萬種，而且新的保健品也是層出不窮。在美國，保健品叫作膳食補充劑（Dietary supplements），根據美國國會於1994年通過的《膳食補充劑健康和教育法令》，其定義為：一種口服產品，含有補充膳食的營養成分。以前，從維生素、礦物質、草藥等植物製劑、氨基酸到自來水過濾器、大型健身器材都算保健品。1994年，器械等產品被歸為普通商品，由不同的部門管理；而保健品則由美國食品和藥品管理局（FDA）進行管理。

一般的消費者很難判斷保健品的品質和質量。因為多數保健品，除了維生素A、B、C、D、E等這些常見的之外，通常是採用多種植物或中草藥復方（比如蘆薈汁，中草藥成分多達200多種），組成相當複雜。一般來說，大廠家、大品牌的產品在質量上有較好的可信度，但也不要盲目相信。通常大廠家的配方比較保守，完全遵照食品補充劑的概念，而多數治病救命的中草藥，都需要很高的劑量才能見效。大品牌的產品進的是價格低廉、競爭劇烈的大賣場、連鎖店，對於生產成本又嚴格要求，能省一分是一分，功效並不十分保證。網路中有人這樣舉例來判定一個保健品廠家的優劣，筆者覺得有一定道理，與大家分享。

有三個賣家：一個價格最貴，一個最便宜，一個跟你講，"不滿意無條件回來百分之百退款"。 這時的答案就不言而喻了。對於賣貴的廠家，靠的就是"忽悠"，騙一個是一個，只要說得好聽，總會有人上當。賣便宜的廠家，薄利多銷，反正世界上圖便宜的人多的是。但對於第三個商家來說，他只有一條路好走了，那就是西瓜要甜，而且還要甜的你滿意，否則只好關門大吉。這就是你要買的廠家！

總之，重視自己的身體健康，在亞健康狀態時進行自我保健與調理，增強自我免疫力，是一種大眾化的保健常識。要慎重，但也不要猶豫；要積極，但也不要輕信。選擇適合自己的保健品，終身受益，真正讓預防醫學的理念深入內心，延年益壽。


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