中國空間站迎太空烤箱:航天員在太空吃上了烤雞翅
來源：倍可親(backchina.com)快科技11月4日消息，日前，中國空間站6位宇航員吃上了香噴噴的現烤雞翅、烤牛排。
這是通過隨神舟二十一號飛船上行的熱風烘烤機製作，是中國空間站首次上新烤箱，航天員食品實現在軌烹飪烘焙。
根據空間站視頻顯示，航天員從包裝袋裡取出腌制好的雞翅，在簽架上進行固定後放入熱風烘烤機內，加熱28分鐘，一盤滋滋冒油的宇宙級奧爾良烤雞翅就製作出來了。
神二十航天員王傑和神二十一航天員武飛兩個內蒙古人，還聯手烤制了一盤熱氣騰騰的黑椒牛排，6人在太空中一飽口福。
據介紹，太空烤箱與地面的烤箱有很大不同，首先是通過溫控技術、殘渣收集、高溫催化、多層過濾等技術攻關，實現在軌烘烤時的無油煙處理，從而滿足空間站的油煙排放標準。
其次是對凈化裝置和整機都進行嚴格測試，使之滿足空間站准入條件，可連續可靠運行500次。
除了太空烤箱之外，神舟二十一號任務中，食品種類擴展至190餘種，飛行食譜周期延長至10天，可實現對新鮮蔬菜、堅果、蛋糕、肉類等食材在軌烹飪、烘焙加工。
此外，「太空菜園」也取得新突破。
自神舟十六號任務開始，中國航天員科研訓練中心開展了在軌植物基質培養研究與驗證，採用再生基質、長效控釋肥和微孔導水技術，實現微重力下水分養分有效供應，實現10批次包括生菜、櫻桃番茄、紅薯等7種植物培養，為航天員提供4.5公斤新鮮果蔬，其中生菜和櫻桃番茄實現了「種子到種子」的全周期培養。