日誌
- 分享 [ 流水日記 ]：2014-01-04
- 這幾天總看到報道說習大大的包子套餐得到追捧，別說，每次回國，我也少不了光顧慶豐，雖說包子餡兒有不同花樣，唯獨豬肉大蔥餡兒是我的最愛。小時候吃包子，餃子，不愛吃餡兒，專吃皮兒，後來就乾脆拒絕吃餃子。但是包子是越大越愛吃，按照記憶的軌跡，回憶回憶我的包子情結。西四包子鋪：老北京誰沒去過西四包子鋪啊，來二 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 流水日記 ]：2013-12-21
- 今天蒸包子，白菜豬肉餡兒，挺香的，現在做饅頭，包子，0失敗了，嘎嘎。 用Bread maker發麵 1 1/3杯 溫水 3 1/2杯 中筋麵粉 2茶匙 baking soda 2茶匙 麵包機專用yeast 4茶匙 白糖 半條 butter 一小撮鹽 幾滴香精，椰子，香草都可以，看自己喜歡 面發好了，拿出來揉15-20分鐘，放 [ ...閱讀全文 ]
