滋補養顏靚湯：豬蹄黃豆湯

材料：

豬蹄、干黃豆適量

配料：

蔥2根、姜3片、料酒1小匙、枸杞1小把、鹽1小匙

做法：

1、準備所需材料。豬蹄洗凈後放入鍋中焯燙一下煮去血水。

2、黃豆用清水泡發后，和豬蹄、蔥結、薑片一起放入砂煲中。

3、加入足量的清水。

4、大火煮沸後轉小火煲一個半小時。

5、煮至豬蹄軟糯，放入浸泡5分鐘后的枸杞繼續煮10分鐘。

6、加少許鹽調味即可。

灰灰小貼士：

◎焯燙豬蹄的時候不要蓋蓋子，讓腥氣揮發出來。

大補啊大補，呵呵

兜兜載 發表於 2013-1-8 22:30
大補啊大補，呵呵

要補補啊，哈哈哈。