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滋補養顏靚湯:豬蹄黃豆湯

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遠行翱翔 發表於 2013-1-6 10:20 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
材料:

豬蹄、干黃豆適量

配料:

蔥2根、姜3片、料酒1小匙、枸杞1小把、鹽1小匙

做法:

1、準備所需材料。豬蹄洗凈後放入鍋中焯燙一下煮去血水。

2、黃豆用清水泡發后,和豬蹄、蔥結、薑片一起放入砂煲中。

3、加入足量的清水。

4、大火煮沸後轉小火煲一個半小時。

5、煮至豬蹄軟糯,放入浸泡5分鐘后的枸杞繼續煮10分鐘。

6、加少許鹽調味即可。

灰灰小貼士:

◎焯燙豬蹄的時候不要蓋蓋子,讓腥氣揮發出來。

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兜兜載 發表於 2013-1-8 22:30 | 顯示全部樓層
大補啊大補,呵呵
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 樓主| 遠行翱翔 發表於 2013-1-9 14:44 | 顯示全部樓層
兜兜載 發表於 2013-1-8 22:30
大補啊大補,呵呵

要補補啊,哈哈哈。
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