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「榴者,天下之奇樹,九洲之名果」,「華實並麗,滋味亦殊。商秋受氣,收華斂實,千房同蒂,千子如一。繽紛磊落,垂光耀質,滋味浸液,馨香流溢。」這是晉代淵岳《安石榴賦》中的一段文字。
每逢入秋,國慶節前後的時候,就可以見到剛上市的新鮮石榴了。圓圓大大的,外皮不是很好看,甚至有點寒酸,但是裡面的石榴籽確是非同凡響,飽滿新鮮,一顆顆如紅瑪瑙一般晶瑩剔透。恐怕沒有一個人見了會不動心,繼而動一下食指吧!
可不,那酸酸甜甜的石榴滋味,真的就是只可意會,不可言傳。。。。
昨天碰巧買了一個特別大又特別新鮮的石榴,外皮光潔,而且紅得還挺誘人,估計應該是長熟了。買石榴最怕就是碰到那種「金玉其外,敗絮其中」的,外面看著還挺不錯,切開一看,裡面的籽一點都不鮮紅,根本就不熟,吃起來也沒什麼滋味,那可就真是太掃興了。
切開看看。嗯!今天這個石榴還行。雖然皮厚了點,但是石榴籽挺紅的,沒令人大失所望。看來的確是長熟了,心裡念叨著:「你可一定得甜啊,不許是酸的,要不我和你沒完。。。」
再繼續剝開。晶瑩剔透的紅石榴籽,真正是顆顆飽滿又多汁!天哪,這還讓人怎麼捨得吃啊???!!!
個人總覺得,非要把石榴籽打成「石榴汁」的做法挺難贊同的。有些東西我不反對把它打成果汁,比如說西瓜,胡蘿蔔,柚子。。。因為這些果肉本來體積就很大,抱著啃未免有些樣子不雅,而打成果汁甚妙。
可是石榴不同,那一顆一顆的「小紅瑪瑙」多可愛呀,自己邊剝邊吃著實是一種風雅之事。如果打成汁,這種樂趣不就蕩然無存了嗎?
就好比紅樓夢裡的鳳姐,本來好心想幫薛姨媽剝螃蟹肉,可人家薛姨媽卻說了:「我自己掰著吃香甜,不用人讓」。。。瞧瞧!
至於石榴的營養價值,網上隨便google一下就可以找出許多,不在這篇文字的討論範圍之內。這裡還是想順便講講和石榴有關的一段往事。
上
大學的時候,有次周末給家裡打電話,母親說:「你爸去西安出差,帶回來兩個『臨潼石榴』,回來拿走吧。」當時沒放在心上,不料回去之後切開一個一嘗,著實
是驚艷了一番!那石榴和在北京吃慣的石榴大不相同,石榴籽不是「粉紅色」,而是真正的「鮮紅色」!滋味也比平時吃到的石榴好上許多,臨潼石榴還真是名不虛傳!
於是另一個都沒捨得吃,揣在背包里坐公共汽車帶回了學校——為啥呢?其實就是留了點小心思,想帶給當時的男友嘗嘗。女孩子還不都是這樣嗎?心裡永遠都裝著最想去照顧的人,甚至寧願虧待自己。
只
是,那個乏人最終還是沒能領悟到這個石榴里的所有心意,吃是吃了,可卻沒有任何溫暖的回報。人心的距離,永遠都是世間最遙遠的距離。一年之後,心碎成了像
石榴籽一樣鮮紅的一粒粒,終於下決心讓一切結束。石榴雖然好吃,但是也要有人懂得品嘗,否則就只能這樣散落一地。。。。
再後來就養成了一個習慣,每逢吃石榴,都會很小心翼翼的剝出每一粒籽,一顆顆地細細品嘗個中的酸甜滋味。不能亂嚼,也不能浪費,因為害怕會傷了那顆已經破碎了的心。
(原文寫於2009年9月17日)