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红皮洋葱焗肉团---少盐少油 (9)

作者：三Y老豆  于 2011-5-21 02:37 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:少盐少油|通用分类:私房小菜|已有58评论

       又到周五，来个红皮洋葱焗肉团。先将红皮洋葱外皮去掉，切去顶盖，挖空中间部分。将肉碎与牛奶鸡蛋拌均匀，填满挖空的洋葱心，放烤炉焗四十分钟(350度)即可。吃洋葱好处多得数不清。

 
 
 
 
 
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发表评论 评论 (58 个评论)

2 回复 海外愤青 2011-5-21 02:46
牛奶？西餐呀。
2 回复 ww_719 2011-5-21 02:51
啥味道呀??
2 回复 三Y老豆 2011-5-21 02:59
海外愤青: 牛奶？西餐呀。
搅肉要加水，不如加牛奶好
1 回复 三Y老豆 2011-5-21 03:01
ww_719: 啥味道呀??
洋葱包住肉团，肉香味更浓
2 回复 海外愤青 2011-5-21 03:10
三Y老豆: 搅肉要加水，不如加牛奶好
才在伟哥那里惊现人体器官，你又在这里摆俩大灯笼，老兄真是家庭妇男了。
2 回复 三Y老豆 2011-5-21 03:37
海外愤青: 才在伟哥那里惊现人体器官，你又在这里摆俩大灯笼，老兄真是家庭妇男了。
啊，想象力超强 ！食色人之本
3 回复 rongrongrong 2011-5-21 05:13
你家碗好看
2 回复 rongrongrong 2011-5-21 05:13
这个菜头一回听说
2 回复 collection2010 2011-5-21 05:24
这菜是你原创吗？洋葱真坚强，在350度高温下被烤了40分钟还好好的站在哪里。
2 回复 三Y老豆 2011-5-21 05:48
rongrongrong: 你家碗好看
咱喜欢猫
2 回复 三Y老豆 2011-5-21 05:49
rongrongrong: 这个菜头一回听说
学老美餐厅的
2 回复 三Y老豆 2011-5-21 05:55
collection2010: 这菜是你原创吗？洋葱真坚强，在350度高温下被烤了40分钟还好好的站在哪里。
参考老美的，但不放奶酪，洋葱水分特多，烤后外干内湿，肉葱互相吸味
2 回复 bluemei 2011-5-21 05:56
也是懒人懒招，省得刷碗了。
看着不错，那肉团是不是太大了点吧，吃的完吗？
2 回复 三Y老豆 2011-5-21 06:03
bluemei: 也是懒人懒招，省得刷碗了。
看着不错，那肉团是不是太大了点吧，吃的完吗？
冬瓜盅就是个大碗，洋葱皮坚耐烤，还有用番茄做碗的，多省事啊。
拍照显得大，肉团两三勺就吃掉了
2 回复 collection2010 2011-5-21 06:07
三Y老豆: 参考老美的，但不放奶酪，洋葱水分特多，烤后外干内湿，肉葱互相吸味
我也试试。
2 回复 三Y老豆 2011-5-21 06:19
collection2010: 我也试试。
拿锡皮纸保住烤，洋葱的水分挥发慢些，肉与洋葱味互相渗透得会更好，但烤的时间会长些
3 回复 ww_719 2011-5-21 06:23
三Y老豆: 洋葱包住肉团，肉香味更浓
  
2 回复 collection2010 2011-5-21 06:29
三Y老豆: 拿锡皮纸保住烤，洋葱的水分挥发慢些，肉与洋葱味互相渗透得会更好，但烤的时间会长些
多谢，看你的洋葱烤出来还红扑扑的，色香味俱全哈。
2 回复 三Y老豆 2011-5-21 06:32
collection2010: 多谢，看你的洋葱烤出来还红扑扑的，色香味俱全哈。
周末愉快
1 回复 三Y老豆 2011-5-21 06:38
ww_719:   
  
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