倍可親

不閑的周末

作者:yuki-1217  於 2011-10-9 20:57 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:我的廚房|通用分類:私房小菜|已有103評論

     
 
      今天看到有新鮮的栗子,便買了。現在正是「十月的板栗笑哈哈」的時候,中醫認為,栗有補腎健脾、強身壯骨、益胃平肝等功效。那就弄個紅燒栗子雞吧,滋補又應景。再看到白白胖胖的蘿蔔,也買了。白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。想著可以嘗試做做蘿蔔絲餅的,對沒弄過的東西,總有按捺不住的衝動。
 
 
酥皮蘿蔔絲餅 (我用了火腿+銀魚蒸熟后切丁,拌入蘿蔔絲成餡)

 
紅燒栗子雞 (實在沒啥訣竅,唯一可以講的就是把帶皮的栗子用水煮,再取出剝皮就容易多了)

 
 
蘿蔔湯 (用雞骨+火腿熬湯,加入剩下的蘿蔔)
 
 
 
 
 
附帶:玫瑰花饅頭(今天試驗用鮮紅的洛神花水調麵粉,但出來的顏色有點奇怪。但吃起來帶有花香味)

 
 
 
 
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發表評論 評論 (103 個評論)

回復 qionghua 2011-10-9 21:22
WOOOOOOOOOOOOOOW,都喜歡,今天也試試你的玫瑰花捲。
回復 wcat 2011-10-9 21:22
我都端走,不客氣了!
回復 wcat 2011-10-9 21:24
qionghua: WOOOOOOOOOOOOOOW,都喜歡,今天也試試你的玫瑰花捲。
你後院有那麼多玫瑰,每個要放點玫瑰才行。   
回復 VANO 2011-10-9 21:27
栗子雞是一般鍋燉的嗎?
回復 卿心依舊溫柔 2011-10-9 21:27
每樣都好,都想吃~~
回復 qionghua 2011-10-9 21:30
wcat: 你後院有那麼多玫瑰,每個要放點玫瑰才行。    
好主意,謝謝。
回復 wcat 2011-10-9 21:36
qionghua: 好主意,謝謝。
要你唱歌、跳舞也是好主意,是更好的主意!   
回復 風天 2011-10-9 22:03
蘿蔔絲餅好好看啊。
回復 tea2011 2011-10-9 22:10
每樣都饞我,都想吃~~  
回復 yuki-1217 2011-10-9 22:14
qionghua: WOOOOOOOOOOOOOOW,都喜歡,今天也試試你的玫瑰花捲。
   謝謝qionghua喜歡!知道你最喜歡玫瑰花,用你的玫瑰花水和面吧,饅頭真的就有玫瑰味了。
回復 yuki-1217 2011-10-9 22:15
wcat: 我都端走,不客氣了!
   好胃口!羨慕!
回復 yuki-1217 2011-10-9 22:16
VANO: 栗子雞是一般鍋燉的嗎?
我直接燜煮的,不用燉的。
回復 yuki-1217 2011-10-9 22:17
卿心依舊溫柔: 每樣都好,都想吃~~
   祝你好胃口,好心情!
回復 wcat 2011-10-9 22:17
yuki-1217:    好胃口!羨慕!
現在經常鍛煉,飯量也增了不少,不好意思   
回復 yuki-1217 2011-10-9 22:18
wcat: 要你唱歌、跳舞也是好主意,是更好的主意!    
   認同這是個好主意!
回復 VANO 2011-10-9 22:18
yuki-1217: 我直接燜煮的,不用燉的。
新加坡的雞肉好吃嗎?
日本的雞肉沒有中國的香。
回復 wcat 2011-10-9 22:19
yuki-1217:    認同這是個好主意!
謝認同!
回復 yuki-1217 2011-10-9 22:19
風天: 蘿蔔絲餅好好看啊。
   外面賣的上面是放白芝麻的,更好看。我家只有黑的,據湊合了。
回復 yuki-1217 2011-10-9 22:20
tea2011: 每樣都饞我,都想吃~~   
   好胃口好心情~~~
回復 活水湧泉 2011-10-9 22:24
樓主,你如果把紫薯煮熟,挑特別紫的,趁熱去皮碾碎(熱的時候容易),加入麵粉發酵,然後做你的玫瑰花饅頭很好看。那種紫色比這些顏色正。

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