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yuki-1217

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不閑的周末

作者：yuki-1217 於 2011-10-9 20:57 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:我的廚房|通用分類:私房小菜|已有103評論

今天看到有新鮮的栗子，便買了。現在正是「十月的板栗笑哈哈」的時候，中醫認為，栗有補腎健脾、強身壯骨、益胃平肝等功效。那就弄個紅燒栗子雞吧，滋補又應景。再看到白白胖胖的蘿蔔，也買了。白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。想著可以嘗試做做蘿蔔絲餅的，對沒弄過的東西，總有按捺不住的衝動。

酥皮蘿蔔絲餅（我用了火腿+銀魚蒸熟后切丁，拌入蘿蔔絲成餡）

紅燒栗子雞（實在沒啥訣竅，唯一可以講的就是把帶皮的栗子用水煮，再取出剝皮就容易多了）

蘿蔔湯（用雞骨+火腿熬湯，加入剩下的蘿蔔）

附帶：玫瑰花饅頭（今天試驗用鮮紅的洛神花水調麵粉，但出來的顏色有點奇怪。但吃起來帶有花香味）

[09/29]留住記憶
[09/30]ありがとうあなた
[10/05]心の友
[10/07]念秋
[10/08]玫瑰花饅頭
[10/09] 不閑的周末
[10/10]陪我度過漫漫長夜
[10/12]土耳其手信
[10/15]在記憶里
[10/16]組屋樓下
[10/19]開口笑
[10/20]初雪
[10/22]四喜蒸餃

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發表評論評論 (103 個評論)

回復 qionghua 2011-10-9 21:22: WOOOOOOOOOOOOOOW，都喜歡，今天也試試你的玫瑰花捲。

回復 wcat 2011-10-9 21:22: 我都端走，不客氣了！

回復 wcat 2011-10-9 21:24: qionghua: WOOOOOOOOOOOOOOW，都喜歡，今天也試試你的玫瑰花捲。
你後院有那麼多玫瑰，每個要放點玫瑰才行。

回復 VANO 2011-10-9 21:27: 栗子雞是一般鍋燉的嗎？

回復卿心依舊溫柔 2011-10-9 21:27: 每樣都好，都想吃~~

回復 qionghua 2011-10-9 21:30: wcat: 你後院有那麼多玫瑰，每個要放點玫瑰才行。
好主意，謝謝。

回復 wcat 2011-10-9 21:36: qionghua: 好主意，謝謝。
要你唱歌、跳舞也是好主意，是更好的主意！

回復風天 2011-10-9 22:03: 蘿蔔絲餅好好看啊。

回復 tea2011 2011-10-9 22:10: 每樣都饞我，都想吃~~

回復 yuki-1217 2011-10-9 22:14: qionghua: WOOOOOOOOOOOOOOW，都喜歡，今天也試試你的玫瑰花捲。
謝謝qionghua喜歡！知道你最喜歡玫瑰花，用你的玫瑰花水和面吧，饅頭真的就有玫瑰味了。

回復 yuki-1217 2011-10-9 22:15: wcat: 我都端走，不客氣了！
好胃口！羨慕！

回復 yuki-1217 2011-10-9 22:16: VANO: 栗子雞是一般鍋燉的嗎？
我直接燜煮的，不用燉的。

回復 yuki-1217 2011-10-9 22:17: 卿心依舊溫柔: 每樣都好，都想吃~~
祝你好胃口，好心情！

回復 wcat 2011-10-9 22:17: yuki-1217: 好胃口！羨慕！
現在經常鍛煉，飯量也增了不少，不好意思

回復 yuki-1217 2011-10-9 22:18: wcat: 要你唱歌、跳舞也是好主意，是更好的主意！
認同這是個好主意！

回復 VANO 2011-10-9 22:18: yuki-1217: 我直接燜煮的，不用燉的。
新加坡的雞肉好吃嗎？
日本的雞肉沒有中國的香。

回復 wcat 2011-10-9 22:19: yuki-1217: 認同這是個好主意！
謝認同！

回復 yuki-1217 2011-10-9 22:19: 風天: 蘿蔔絲餅好好看啊。
外面賣的上面是放白芝麻的，更好看。我家只有黑的，據湊合了。

回復 yuki-1217 2011-10-9 22:20: tea2011: 每樣都饞我，都想吃~~
好胃口好心情~~~

回復活水湧泉 2011-10-9 22:24: 樓主，你如果把紫薯煮熟，挑特別紫的，趁熱去皮碾碎（熱的時候容易），加入麵粉發酵，然後做你的玫瑰花饅頭很好看。那種紫色比這些顏色正。

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