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不闲的周末

作者：yuki-1217  于 2011-10-9 20:57 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:我的厨房|通用分类:私房小菜|已有103评论

     
 
      今天看到有新鲜的栗子，便买了。现在正是“十月的板栗笑哈哈”的时候，中医认为，栗有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝等功效。那就弄个红烧栗子鸡吧，滋补又应景。再看到白白胖胖的萝卜，也买了。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。想着可以尝试做做萝卜丝饼的，对没弄过的东西，总有按捺不住的冲动。
 
 
酥皮萝卜丝饼 （我用了火腿+银鱼蒸熟后切丁，拌入萝卜丝成馅）

 
红烧栗子鸡 （实在没啥诀窍，唯一可以讲的就是把带皮的栗子用水煮，再取出剥皮就容易多了）

 
 
萝卜汤 （用鸡骨+火腿熬汤，加入剩下的萝卜）
 
 
 
 
 
附带：玫瑰花馒头（今天试验用鲜红的洛神花水调面粉，但出来的颜色有点奇怪。但吃起来带有花香味）

 
 
 
 
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发表评论 评论 (103 个评论)

1 回复 qionghua 2011-10-9 21:22
WOOOOOOOOOOOOOOW，都喜欢，今天也试试你的玫瑰花卷。
4 回复 wcat 2011-10-9 21:22
我都端走，不客气了！
3 回复 wcat 2011-10-9 21:24
qionghua: WOOOOOOOOOOOOOOW，都喜欢，今天也试试你的玫瑰花卷。
你后院有那么多玫瑰，每个要放点玫瑰才行。   
2 回复 VANO 2011-10-9 21:27
栗子鸡是一般锅炖的吗？
2 回复 卿心依旧温柔 2011-10-9 21:27
每样都好，都想吃~~
1 回复 qionghua 2011-10-9 21:30
wcat: 你后院有那么多玫瑰，每个要放点玫瑰才行。    
好主意，谢谢。
1 回复 wcat 2011-10-9 21:36
qionghua: 好主意，谢谢。
要你唱歌、跳舞也是好主意，是更好的主意！   
2 回复 风天 2011-10-9 22:03
萝卜丝饼好好看啊。
3 回复 tea2011 2011-10-9 22:10
每样都馋我，都想吃~~  
1 回复 yuki-1217 2011-10-9 22:14
qionghua: WOOOOOOOOOOOOOOW，都喜欢，今天也试试你的玫瑰花卷。
   谢谢qionghua喜欢！知道你最喜欢玫瑰花，用你的玫瑰花水和面吧，馒头真的就有玫瑰味了。
9 回复 yuki-1217 2011-10-9 22:15
wcat: 我都端走，不客气了！
   好胃口！羡慕！
1 回复 yuki-1217 2011-10-9 22:16
VANO: 栗子鸡是一般锅炖的吗？
我直接焖煮的，不用炖的。
0 回复 yuki-1217 2011-10-9 22:17
卿心依旧温柔: 每样都好，都想吃~~
   祝你好胃口，好心情！
2 回复 wcat 2011-10-9 22:17
yuki-1217:    好胃口！羡慕！
现在经常锻炼，饭量也增了不少，不好意思   
3 回复 yuki-1217 2011-10-9 22:18
wcat: 要你唱歌、跳舞也是好主意，是更好的主意！    
   认同这是个好主意！
3 回复 VANO 2011-10-9 22:18
yuki-1217: 我直接焖煮的，不用炖的。
新加坡的鸡肉好吃吗？
日本的鸡肉没有中国的香。
0 回复 wcat 2011-10-9 22:19
yuki-1217:    认同这是个好主意！
谢认同！
0 回复 yuki-1217 2011-10-9 22:19
风天: 萝卜丝饼好好看啊。
   外面卖的上面是放白芝麻的，更好看。我家只有黑的，据凑合了。
0 回复 yuki-1217 2011-10-9 22:20
tea2011: 每样都馋我，都想吃~~   
   好胃口好心情~~~
5 回复 活水涌泉 2011-10-9 22:24
楼主，你如果把紫薯煮熟，挑特别紫的，趁热去皮碾碎（热的时候容易），加入面粉发酵，然后做你的玫瑰花馒头很好看。那种紫色比这些颜色正。
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