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香煎豬排

作者：caro  於 2015-3-24 10:28 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:凱諾留香|通用分類:私房小菜|已有58評論

關鍵詞：圖片, 博客

八

香煎豬排


材料：豬肉，麵包渣，蒜粉，醬油，黃酒，薑末。



做法：將豬肉（豬肉的哪個部位都可以）切成半厘米厚，一寸半長寬的肉片。



用黃酒，醬油，薑末，蒜粉腌一晚上。



用小錘輕砸豬肉，將肉敲散。



麵包渣可以到商店買現成的



或自己考幾片麵包，感覺自己烤的更香，將麵包片砸成碎渣。




將敲散的豬肉裹上一層麵包渣



平底鍋放少量油，中小火煎至兩面金黃即可。




此豬排是女兒的最愛，她可以吃掉一盤。老公喜歡吃的時候沾點辣醬油。 

 




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發表評論 評論 (58 個評論)

回復 秋收冬藏 2015-3-24 10:35
  
回復 caro 2015-3-24 10:41
秋收冬藏:   
食肉族？
回復 秋收冬藏 2015-3-24 10:45
caro: 食肉族？
葷素不計，都愛。
回復 caro 2015-3-24 10:53
秋收冬藏: 葷素不計，都愛。
我以前基本吃素，現在反倒喜歡吃肉了，
回復 ryu 2015-3-24 10:58
我是食肉族，' 此豬排是女兒的最愛， '  
似乎應該謂之香煎豬' 肉 ' ，而不是香煎豬 ' 排 ' ?  
回復 yulinw 2015-3-24 11:01
   饞了就去你家吃~
回復 tea2011 2015-3-24 11:07
小卡的手藝真饞人了
回復 caro 2015-3-24 11:07
ryu: 我是食肉族，' 此豬排是女兒的最愛， '   
似乎應該謂之香煎豬' 肉 ' ，而不是香煎豬 ' 排 ' ?   
這個就是家庭版的豬排了，我也不知道為啥叫豬排，可能是因為豬肉敲散了，變成扁扁的一大片了吧
回復 caro 2015-3-24 11:08
yulinw:    饞了就去你家吃~
好啊，歡迎啊，我就喜歡請客
回復 caro 2015-3-24 11:10
tea2011: 小卡的手藝真饞人了
歡迎茶妹品嘗，都是簡單易做的。
回復 十路 2015-3-24 12:15
caro 做事就是漂亮！
回復 jc0473 2015-3-24 12:36
做的太棒了，色香味俱全。他們是先沾雞蛋，再沾麵包渣
回復 caro 2015-3-24 12:40
jc0473: 做的太棒了，色香味俱全。他們是先沾雞蛋，再沾麵包渣
我沒沾雞蛋就是怕太厚了。
回復 caro 2015-3-24 12:41
十路: caro 做事就是漂亮！
   謝謝十路。女兒擺的盤，她最喜歡這個菜。
回復 jc0473 2015-3-24 13:40
caro: 我沒沾雞蛋就是怕太厚了。
哦，那要下油鍋炸的。一沾麵粉，二沾雞蛋，三沾麵包渣
回復 caro 2015-3-24 14:04
jc0473: 哦，那要下油鍋炸的。一沾麵粉，二沾雞蛋，三沾麵包渣
我只在平底鍋放一點油，這樣肉熟的快，而且香
回復 西嶽華山 2015-3-24 14:09
要排隊嗎？
回復 jc0473 2015-3-24 14:09
caro: 我只在平底鍋放一點油，這樣肉熟的快，而且香
好，健康食品，我喜歡
回復 caro 2015-3-24 14:19
西嶽華山: 要排隊嗎？
   可以插隊。
回復 caro 2015-3-24 14:19
jc0473: 好，健康食品，我喜歡
  
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