感受多倫多（14）：冰雪

冬季，是加拿大人驕傲的季節。筆者當初選擇加拿大，主要就是因喜歡冬季的雪景，還有冰雪。

加拿大的冬天是漫長的，往往從11月就開始下雪，到次年4月甚至5月才冰雪消融。大多地區（GTA），各地區下雪量不同，尤其在市中心地帶，雪量是比較小的，也許是車輛較多，冰雪融化較快。我第一次見撒鹽車和鏟雪車是在加拿大，中國沒有的，也許北方有，但沒有在雪季去北方旅遊的經歷。那撒鹽車的後部左右各有一個轉盤，有一個滑道直接連接裝鹽的車廂；轉盤一轉，鹽就被撒到地面；也見過人工推的撒鹽車，有點像除草機；幾乎所有加油站都有鹽賣，據說這鹽都是海鹽。那鏟雪車的鏟子都是向公路一邊傾斜的，冰雪可以被推擠在公路一旁；在高速公路上，可以在大雪前後看見撒鹽車，再加上鏟雪車及時出動，所以落到道路上的雪基本集不起來。但被鏟雪車推到路邊的「雪岸」有時可達1米多高，如果在過馬路的人行過道，行人就很不方便；如果堆積在空曠的地帶，會形成5、6米高的「雪山」。這樣的雪山，通常是在公園的草坪上；春節到來，雪水融化，可以給草坪「灌水」。

多倫多的天氣預報一直是比較準確的，至少比武漢的要準確；如果預報有雨雪，那就一定會有（當然這個準確度與在多倫多呆的時間長短有關）。所以，多倫多的人們通常會在晚上先看天氣預報，如果預報晚上有凍雨，就晚上出去，在大門口撒鹽；一大早也看電視，確定帶傘，或乘車、或開車。多倫多位於五大湖地區，這裡的氣候非常獨特，高氣壓基本上都來自西部，而且很容易在沿大湖地區形成一條明顯的高低氣壓帶，十分穩定，所以氣候也是十分穩定。每天看電視節目，基本上都記得了。

加拿大空氣塵埃少，雪黏度小。以前有人說不容易滾成雪球，更不容易堆起雪人。我有意試了一試，其實，還是可以滾雪球、堆雪人的，只是比較容易散而已。因為加拿大氣溫低，冰雪要更加「凍人」，有時候感覺骨頭都是冰涼的。如果是那感覺，就是零下30度了。如果在室外時間15－20分鐘以內，基本上可以不用穿毛衣毛褲，加拿大的室內都有暖氣，一穿一脫，很麻煩；外出時，也沒有穿過羽絨服、皮大衣一類的「裝備」。在家裡也是，基本上不用很厚的棉被。

在冰雪季節，加拿大人喜歡滑冰滑雪。以前在渥太華時，渥太華有一條貫穿市中心的麗都運河（里多運河，Rideau Canal），運河上的冰場是世界上最長的冰場。從國會山前的藝術中心，經過渥太華大學（University of Ottawa），直到卡爾頓大學（University of Carlton），全長7.8公里。渥太華河對面的Hull有一個很大的滑雪場（渥太華的幾個滑雪場是：Vorlage, Wakefield, Quebec；Mont Tremblant, Quebec；Mont Saint-Sauveur, Quebec；edelweissvalley，Quebec等）。多倫多的滑冰場沒有那麼好，市中心主要就是市政府前的彌敦菲臘廣場（Nathan Phillips Square，又譯納森菲利浦斯廣場）、市中心的Dundus廣場（登打士廣場）、College公園、湖邊動力工廠藝術中心後邊的滑冰場等，多倫多一些小型公園都有滑冰的場地。而滑雪場就比較多了，如Blue Mountain Resorts Collingwood Hwy. 28 e. and Hwy, 24 n 416-869-3799；Horseshoe Resort Barrie Hwy, 400 n & Hwy. 10 905-363-5490；Talisman Mountain Resort Kimberly Hwy. 4 n & Hwy. 10 e 416-364-0061；Snow Valley Ski Resort Barrie, Hwy. 400 n & Hwy. 28 416-366-7669；Mount St. Louis Moonstone Ski Resort Coldwater, Hwy. 400 n ext. 131 416-368-6900；Long Sault Conservation Area Bowmanville, Hwy. 401 e & Hwy. 57 705-435-4479；Hardwood Hills Oro Station, Hwy. 11 & Hwy. 20 1-800-387-3775；Pleasure Valley Uxbridge, Hwy. 47 & Hwy. 1等（信息來自網路）。Horseshoe & Blue Mountain Ski Resort滑雪勝地，離多倫多一個多小時。遠一點可去Blue Mountain，有安省最大的山坡滑雪場。夏天也是理想的度假地點。

在冰雪季節，最吸引人的還是吃火鍋。雖然平時也可以吃，但一邊看雪景一邊吃海鮮火鍋，那種感覺是不一樣的，其實就是在感受寒冬里人間最美滿的事情――飽口福！