容易混淆的花草（6）：三色堇、角堇與蝴蝶蘭

三色堇，英文：Pansy，Heartsease love-in-idleness，Johnny-jump-up， Kiss-me-quick，拉丁名：Viola tricolor Linn；別名：人面花、貓臉花、陽蝶花、蝴蝶花、鬼臉花。堇菜目堇菜科堇菜屬，原產歐洲，現分佈世界各地；為冰島原產花卉，定為國花。三色堇還是波蘭國花。三色堇是布置春季花壇的主要花卉之一。因花有三種顏色對稱地分佈在五個花瓣上，構成的圖案，形同貓的兩耳、兩頰和一張嘴，故又名「貓兒臉」。又因整個花被風吹動時，如翻飛的蝴蝶，所以又有「蝴蝶花」的別名。經自然雜交和人工選育，目前三色堇花的色彩、品種比較繁多。除一花三色者外，還有純白、純黃、純紫、紫黑等。另外，還有黃紫、白黑相配及紫、紅、藍、黃、白多彩的混合色等。從花形上看，有大花形、花瓣邊緣呈波浪形的及重瓣形的。較耐寒，喜涼爽，在晝溫15－25℃、夜溫3－5℃的條件下發育良好。晝溫若連續在30℃以上，則花芽消失，或不形成花瓣。日照長短比光照強度對開花的影響大，日照不良，開花不佳。喜肥沃、排水良好、富含有機質的中性壤土或粘壤土。為多年生花卉，常作二年生栽培。

在德語里，三色堇有個好玩的名字叫「后媽」，這種花中間有三個花瓣，底下最大的是媽媽，上面兩個小的是她的女兒，後面那兩個氣得發紫的是繼女。再把花反過來看，後面的花柄只有四個。媽媽座椅一張椅子，兩個女兒也每人一把，那兩個繼女只有一把椅子坐。所以這個花叫做「后媽」。

角堇，英文：Tufted Pansy；拉丁名：Viola cornuta；別名：小三色堇。科屬：堇菜科堇菜屬。多年生草本，常做一年生栽培。株高10－30 cm，莖較短而直立，花徑2.5－4 cm。同屬品種約有500種，園藝品種較多，花有堇紫色、大紅、橘紅、明黃及複色，近圓形。花期因栽培時間而異。角堇與三色堇花形相同，但花徑較小，花朵繁密。角堇同三色堇相比，有生育期短、耐熱性好的優點。一般三色堇品種的生育期是15至17周，而角堇的生育期為13至15周，比三色堇的花期提前了2周。原產於北歐，西班牙比利牛斯山。

蝴蝶蘭，英文：Moth Orchid，Butterfly orchid；拉丁名：Phalaenopsis amabilis；別名：蝶蘭、台灣蝴蝶蘭。天門冬目蘭科樹蘭亞科萬代蘭族指甲蘭亞族蝴蝶蘭屬。喜歡高氣溫、高濕度、通風透氣，極度不耐澇，耐半陰環境，忌烈日直射，越冬溫度不低於15℃。兩個很有名的種：(1)二葉舌唇蘭(P. bifolia)，開白花，植株較小。(2)綠花舌唇蘭(P. chlorantha)，花大，綠白色，株形也較大。兩者均有 5－15朵花，芳香，簇生成穗狀花序。蝴蝶蘭的學名按希臘文的原意為「好象蝴蝶般的蘭花」。它能吸收空氣中的養分而生存，歸入氣生蘭範疇，可說是熱帶蘭花中的一個大族。它的植株非常奇特，既無匍匐莖，也無假球莖。每棵只長出數張活象湯匙般肥厚的闊葉，交互迭列在基部之上。白色粗大的氣根則露在葉片周圍，有的攀附在花盆的外壁，極富天然野趣。到了新春時節，一枝長達盈尺的花梗就從葉腋抽出，然後一朵接一朵地開放。每花均有5暮，中間嵌鑲唇瓣。花色鮮艷奪日，既有純白、鵝黃、絆紅、也有淡紫、橙赤和蔚藍。有不少品種兼備雙色或三色，有的好象綉上圖案的條紋，有的又有如噴了均勻的彩點，每枝開花七八朵，多的十二三朵，可連續觀賞六七十天。當全部盛開時，彷彿一群列隊而出的蝴蝶正在輕輕飛翔，它那種飄逸的閑情，真令人產生一種如詩如畫，似夢似幻的感覺。蝴蝶蘭屬是著名的切花種類，全屬50多種，蝴蝶蘭是單莖性附生蘭，莖短，葉大，花莖一至數枚，拱形，花大，因花形似蝶得名。其花姿優美，顏色華麗，為熱帶蘭中的珍品，有「蘭中皇后」之美譽。

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