又到了一年一度，花式吃烤雞的季節
最近，有位韓國奶奶因為把Costco $4.99一隻的烤雞，做成了各種看上去就很好吃的美味，在TikTok上爆紅。
只是一些吃剩的雞架和雞胸肉，在一雙巧手下，變幻出了大家喜聞樂見的亞洲風味刀削麵、手撕雞、咖喱飯
她的獨家recipe，目前已有480萬次觀看，超44萬人點贊。
一隻Costco
烤雞到底能吃幾次
雞架煮湯
，變廢為寶，吃貨都知道。這位奶奶的秘訣：加一些
冰箱里常見的蔬菜，不僅去腥解膩，湯頭也更鮮甜。
小火咕嘟嘟，差不多45分鐘以後，過濾下就得到了高湯一鍋。看這金黃的色澤，油脂融合均勻，自帶風味。
這個時候往湯里
下點麵條，就是冬天的最佳吃法。
如果還剩一些雞肉，撕碎以後加調味料拌拌，佐以蔥絲和白芝麻，5分鐘搞定一道
手撕雞。
剛拌好的手撕雞，點綴一些在熱湯麵上，再加半顆蛋，一碗熱騰騰的韓式Kalguksu新鮮出爐。
從賣相上來看，很難猜到這樣一碗豐盛熱湯麵，靈魂原料竟然是Costco五刀一隻的烤雞，還是剩下的
邊邊角角，有人表示：絕對吃回本了。。。
這時候韓國朋友會說：別急，還沒完！面沒了，湯還有，加點飯繼續啊
視頻太火，嗷嗷待哺的年輕人太多，老奶奶後續還分享了Costco烤雞改咖喱飯的做法。
烤雞的雞胸肉太柴？掰小塊加土豆胡蘿蔔和濃縮日式咖喱，保證好吃
Costco烤雞的秘密
回顧將要過去的2022年，
美國雞肉價格平均上漲18.6%，超過了食品整體的通貨膨脹。
不過，在這一年，以及過去的11年時間裡，有一隻雞的價格始終保持不變，那就是Costco $4.99的烤雞。
關於Costco的這件「鎮店之寶」，有幾個有趣的小知識：
1⃣️ 2021年，Costco共賣出了1.06億只$4.99的烤雞，在其他超市動輒$8.99、$10.99一隻烤雞的時候，Costco只要小小漲價$1，就是一筆可觀的利潤。
Costco非但沒有這麼做，還斥資近5億在內華達州Fremont建養雞場，給自家的每隻烤雞節省了35美分成本。
此Fremont非彼Fremont
2⃣️ 有的美國人相信，Costco烤雞永遠不會漲價，跟信仰宗教一樣虔誠。
3⃣️ 美國Costco里不僅有中國代購，可能還有烤雞代購。
4⃣️ 新鮮出爐的Costco烤雞最好吃，皮香肉嫩，通常情況下每次上新前會響鈴，這個時候只要上手拿就是了。
5⃣️ Costco烤雞配料表上共有10種成分，但具體香料配方不得而知，只一個簡單的
「spice extractives」概括所有。
6⃣️ Costco烤雞多汁的秘訣，在於在進烤爐前給雞肉
注射鹽水，所以吃起來有點咸。
7⃣️ 有的烤雞為了讓外皮更脆會裹粉，但Costco不裹，所以Costco烤雞
gluten free。
8曾經有人抱怨，自家狗狗只是嘗過2次Costco的烤雞后，拒絕再碰以前的狗糧。
9⃣️ Costco烤雞還有自己的臉書，就快要滿2萬粉。
1⃣️0⃣️ 每隻Costco烤雞，都標記
重3磅（1.36千克），但有人買到過實際重快兩倍的「巨無霸」。
1⃣️1⃣️ 因為真的很大一隻，一次吃不完，再加上雞肉本身除了咸也沒啥味道，就衍生出了很多
Costco烤雞的花式吃法。
烤雞買回家最好先分裝
從美式的雞肉沙拉、白醬意麵，到墨西哥style的卷餅、雞肉enchilada，
再到中國胃離不開的雞絲涼麵，
雞肉炒飯，
麻辣雞絲，
雞絲粥，
有會吃的小夥伴甚至研發出了油飯和親子丼～
聖誕節將至，用Costco烤雞搭配西蘭花、小蕃茄、西葫蘆、玉米之類的蔬菜，也是一頓頗有儀式感的聖誕大餐。
小小一隻雞，渾身都是寶，你經常買Costco的烤雞嗎？有什麼覺得不錯的吃法？一起來聊聊！
Ref：
www.tiktok.com/@melon_park
www.eatthis.com/costco-rotisserie-chicken
