亞洲超市攻略

小時候，和家的距離是幾百步，幾站公交，幾個學生簇擁的小賣部，也是放學後幾十分鐘、就可以吃上外婆燒的飯菜的小確幸。

而如今在美帝，永遠都是下班后的自己，開車到最近的大華，調料、蔬菜、水果、豬肉...直接買上一周的儲備，每次都會記得給自己捎上幾袋冰凍水餃。

往日光景匆匆，遙遠的地方成了家，最熟悉的燈火輝煌已相隔千萬里。腳下萬水千山，卻難覓一份暖心的味道；超市玲琅滿目，也總少一些熟悉的食材。

小分隊的這一篇美帝亞洲超市指南，希望帶我們的吃貨們發掘中日韓印度菲律賓等亞洲超市裡的好吃的，無論是日本超市裡「鮮掉眉毛」的日式高湯Dashi，韓國超市的「國民飲料」香蕉牛奶，印度超市的孜然羊肉、Rose Water，還是菲律賓超市的芒果乾和全能醬汁，都能讓你在家速食或是烹飪都離熟悉的味道近一些。

要知道，胃和家鄉食物的親密，或多或少都扮演著日常流水的小確幸。

= 日本篇 =

Mitsuwa｜北海道美食吃個夠

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加州的吃貨們一定非常熟悉的日本連鎖超市，明亮簡潔的環境、琳琅滿目的日本商品、獨具日本風情的美食廣場都是我們愛她的理由。比起大華超市，這裡的氛圍少了一絲熱絡和喧鬧，卻多了一份平靜和從容，許多當地的日本人都喜歡在Mitsuwa里無窮無盡地享受自己的日常慢生活，慢慢挑選、慢慢尋覓。

說到Mitsuwa的好東西，簡直多得不要不要的，寫一整篇文章專門說都不夠。日式零食、便當、醬料、清酒、美妝、小家電和各種日用品...每個類別都可以種一片草原給大家。

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淳魚兒就私心地推薦幾個自己最喜歡的吧。

男前豆腐，用北海道糖度很高的大豆磨的，豆腐有淡淡的甜味；Nursery柚子卸妝啫喱，這才是我每次去Mitsuwa的原因（哈哈）；三文魚籽，直接拿來拌飯吃清爽又可口；袋裝的木魚花(Bonito flakes)，在家做日式涼拌豆腐或者茄子的時候撒上一層，特別提味兒。零食類小分隊的萌某茗特別喜歡「QQ彈彈又不甜膩」的TIROL松尾糯米夾心巧克力和適合搭配早餐的長崎抹茶蛋糕。

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總體來說，Mitsuwa賣的產品，包裝講究，品質上乘（特別是肉類和海鮮），價格也比一般的華人超市貴了不少。這裡的蔬菜和水果，雖然處理的很乾凈，但淳魚兒總是覺得新鮮度少了那麼一丟丟。

如果你來Mitsuwa，卻錯過這裡的日本美食廣場和甜品精品店，那簡直就太遺憾了。山頭火拉麵、日式蓋飯、抹茶冰淇淋...每一個都好吃的讓你回味無窮。

淳魚兒推薦永遠大排長龍的山頭火拉麵 (SANTOUKA)，這裡的豬骨拉麵雖然價格低廉，卻年年被評為LA地區最好吃的拉麵Top10。淳魚兒親嘗，這裡的拉麵湯汁濃郁，麵條也被拉的又細又長，口感勁兒勁兒的；一頓只點一碗招牌辣味增拉麵或者鹹味豬骨面怎麼夠，一定要再搭一小碗蔥花滷肉飯才算心滿意足。

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Hannisuke的天婦羅蓋飯也總是人頭攢動，一口酥脆的天婦羅，配一勺裹著蛋黃液的香糯白米飯，哎呀我的口水呀。

吃完飯，淳魚兒一定是要去Matcha Love走一遭的。Matcha Love實質上是伊藤園（ITO EN）旗下的日本進口抹茶專營店，販賣各種日本茶和抹茶粉做甜品。然而最受歡迎的還是抹茶冰淇淋，口感綿密細膩，又不會太甜。重點是：抹茶味像極了Lady M！另外還可以挑選芝麻或者焙茶口味的冰淇淋。這家還有抹茶拿鐵，有點青草的味道，有興趣嘗試的小夥伴在我們的有愛的吃貨小賣部就可以買到啦！（傲嬌的小賣部：小編，你到底zi不zi道我們很多的日本零食Mitsuwa都沒有？）

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如果想買精緻的日式甜品，來Mitsuwa也一定不會空手而歸。在店裡直接買ROYCE'生巧、風神堂、和各種超人氣的日本糕點，省去網購的折騰和望眼欲穿的等待。

關於Mitsuwa還有一顆彩蛋，其每年6月的日本美食展和9月的北海道美食節是吃貨體驗舌尖上的日本的好機會，鯖魚壽司、Sans Facon蛋糕、帝王蟹便當和稻荷壽司...這些豐富的傳統日本美食都會齊聚一堂，供君享用。

歷年小分隊對Mitsuwa美食節的實時報道請戳《名古屋美食節探訪》和《北海道美食節探訪》。

Nijiya Market ｜我小巧可愛，卻五臟俱全

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Nijiya Market是和Mitsuwa類型很像的連鎖日本超市，主要賣食品，還有少量日用品。商品種類比Mitsuwa少一些，但還算齊全。另外這裡一些產品是有機的，自然價格更貴一些。

淳魚兒最推薦這裡的壽司米，種類非常多，拿來做米飯真的好香。一用他家的米，淳魚兒的一頓飯都不用燒菜，因為！直接吃白飯也不會覺得寡味～

同時，日本超市一直是買日式調料的好去處。萬能的日式高湯「出汁」 Dashi，燒菜的時候丟一點，特別提鮮。重口的同學試試七味粉(Sichimi Togarishi)，除了搭配傳統的日本美食烏冬面，自己在家煮飯的時候加到醬湯，蘿蔔魚湯，涮肉片和腌菜里也特別好吃。 

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另外，這裡總能搜羅到一些比較特別、別處買不到的日本零食，淳魚兒最喜歡黑芝麻冰激凌，一掀開蓋子，濃郁的黑芝麻香就撲面而來。另外手工泡芙，和冷凍區里記不住名字的seasonal甜食也很不錯，花花綠綠的，不僅模樣可愛，味道也總是充滿驚喜，很少踩到雷。

Daiso | 來自日本的「一元店」

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Daiso在日本本土是「百元店」(相當於美帝99美分店)的元老，以「物美價廉與推陳出新」為營銷理念。2005年，Daiso在西雅圖開了其美國地區的第一家門店，十幾年間在北美就已經發展了50多家分店，可見其受歡迎的程度。這裡的日用小百貨，種類特別齊全，擦碗布、收納盒、玻璃罐子、碗具、文具、還有美妝...質量不算差勁，很多東西價格都是$1－$3，比一般美國超市和IKEA不知實惠了多少。

圖片來自Daiso

有一些非常亞洲、在美國也不太常見（卻淘寶就能買到的）的東西，也可以在Daiso找到。例如，防晒袖套，還是小碎花風格的；小清新風格的餐具，色彩明亮的食品袋密封夾，卡哇伊的汽車遮陽板等等。這裡也有一些亞洲小零食售賣，如烤栗子，抹茶巧克力，烤蝦仁等等。

= 韓國篇 =

H Mart ｜美帝最大的韓式超市連鎖

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H Mart是美國相對最普遍的韓式超市連鎖啦，在東西海岸和中部共有超過40多家門店。淳魚兒最推薦比速食麵還方便的炸醬麵套裝：先煮麵，然後用熱水燙一下醬，拌一拌，就可以吃啦。味道和韓國店裡的炸醬麵很接近，而且吃著還有自己下廚的喜悅(捂臉)。

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韓國超市還是買零食的好地方。韓國本土非常火爆的國民零食，像香蕉牛奶，愛豆同款零食，例如EXO吳世勛拿過的Tako Chips和LOTTE Cereal cup在韓國超市都可以找到。淳魚兒最喜歡的零食是蝦條。（本段特別感謝專業愛豆白皮兒）

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在眾多韓式重口味醬料中，特別推薦韓式辣椒醬Gochujang，加辣的燒烤醬，味道層次極為豐富，除了辣味，燒烤味，還有酸甜的番茄醬味，煙熏肉味，簡直是世間所有美好味道的合集。喜歡下廚的同學，韓國超市的牛尾和五花肉肉質新鮮，肥瘦適宜，也很值得買回家施展廚藝。

我最喜歡韓國超市，有一個最大的原因是試吃小攤子很多！有時候逛一圈，每樣美味的韓國小食（年糕、炸醬麵、煎水餃、冰淇淋...口水）東西都試一下，就吃飽啦。

Zion Market｜泡菜按車買的韓國大媽們

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近幾年，Zion Market成為韓國超市的主力軍，深受當地韓國人的喜愛。Zion Market雖然佔地不大，東西卻也算齊全，泡菜、醬料、麵條、壽司都可以找到，也算是小有特色。

在加州有5間門店的Zion Market，主要特色是蔬菜種類多，新鮮，特價多。常常會遇到韓國大媽們一車車的買大顆白菜和泡菜！這裡Zion也配備了各種愛豆韓劇同款零食，淳魚兒特別喜歡他們賣的自製紅豆鯛魚燒，餡兒特別足。和Zion相比，加州也有幾間門店的另一個超市，Galleria Market，也特別適合買新鮮的肉類和海鮮，Blue Crab常有特價！這裡的韓式小菜也是種類極多，存幾盒在冰箱里，懶得炒菜時候拿出來配粥或者麵包吧。

= 華人篇 =

美帝各州的中國超市品牌都不太一樣，但東西的種類和價格都差別不大。西海岸規模最大的中國超市是大華Ranch 99，東海岸比較常見的則是Great Wall Supermarket，金門超市Kam Man Food等。和日本超市相比，中國超市和韓國超市更適合買蔬菜水果，大部分都新鮮又便宜（但是華人超市會踩到雷）。如果糾結不知道吃什麼菜好，那就看什麼特價買什麼好了。$0.99三捆的菠菜什麼的最可愛了。

留學生和華人的食專屬食堂｜大華Ranch 99 Market

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大家最熟悉的，莫過於我們的Ranch 99大華超市啦，無論是喜歡or不喜歡做飯的同學們，都會選擇來這裡買各種調料、蔬果和中國零食（泡麵和水凍餃還需要重複嗎？）。這裡的商品不僅品類齊全，大到象印電飯煲，小到老乾媽辣椒醬，你都可以找到。另外，中國超市的動物內臟，排骨，雞爪，豬腳，全魚...買起來是最方便的，師傅還會幫忙處理，例如把魚處理乾淨、排骨切小塊、蒸螃蟹、炸魚等等。另外，中國超市的food court（容我沒法叫它美食廣場..）也有很多的熟食可以挑選，皮蛋瘦肉粥、牛肉麵、盒飯、廣式糕點、燒鴨...對於好多不下廚的小盆友，有了中國超市，就等於有了「全世界最便宜」的食堂。$4-6塊的盒飯，隨便裝，飯量小的妹紙們一盒還能吃兩頓。

地址：在美國西海岸有眾多門店，詳情請參見官網
官網：https://www.99ranch.com/

灣區人民的福音｜自帶鮮肉月餅的永和超市

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中秋節期間，灣區永和超市（Marina Food）Cupertino店竟然有賣鮮！肉！月！餅！還有吃貨小夥伴特別推薦鐵路便當，台式風味，雞腿啊什麼的份量總是超級足。灣區吃貨小分隊的曾特別介紹過永和超市的熟食部，「除了有台灣風味的小吃和古早風味便當，還有選擇豐富的中式早餐，燒餅油條、蛋餅、飯糰、鍋貼、咸／甜豆漿、肉菜包、清粥小菜一樣不少。其中，數蛋餅最受歡迎，鍋貼皮薄餡嫩，豆漿也味道濃郁，油條焦焦脆脆，非常適合在附近上班族們在這裡解決早餐哦！」

= 其它亞洲國家篇 =

除了華人們最常去的中日韓超市，美帝其他亞洲超市，比如印度和菲律賓超市，也藏著不少適合我們口味的好吃的，我們的中國胃。

菲律賓超市 Seafood City｜不來這裡買海鮮和全能醬真是可惜了

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Seafood City是美國規模最大的菲律賓超市，目前全美有18家門店，主要集中在西海岸。但2017年，其有計劃擴張到東海岸的紐約和弗吉尼亞地區開設分店。顧名思義，Seafood City是買新鮮海鮮和肉類的好地方。淳魚兒認為魚類你中國超市稍微便宜一點，感覺新鮮度沒差，甚至更新鮮。常見的亞洲食物，調料Seafood City也都有，另外一些編織產品和酒類有明顯的菲律賓特色，整體上是一間很亞洲的超市。

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All Purpose Sause是食肉星人必備，在家烹飪肉類或者豆子的時候加一些，感覺肉香味被升華了，就是更更更香的感覺。

印度超市 Patel Brothers｜這裡有很好次的咖喱，孜然羊肉，還有能做驢打滾的黃豆面

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Patel Brothers是美國最大的印度超市連鎖，在19個州共有43家分店。在西岸，Rani's World Foods是比較有規模的印度連鎖超市。另外大家比較熟悉的印度超市就是北加灣區的New India Bazar。總的說來，連鎖的Patel Brothers和Rani's比其他local 的印度超市環境更整潔一些，東西更新鮮，價格沒差。

淳魚兒最早聽身邊的朋友提起印度超市是一位大廚盆友介紹說在那裡找到了做驢打滾的黃豆面。除了眾所周知的咖喱調料，印度超市麵粉, 豆的種類很全。水果蔬菜的價格也很美好，新鮮度可以達標，如果離家很近的話，可以日常來買菜。另外，有吃貨盆友介紹說，印度超市的羊肉幾乎是各種超市中最便宜的，烤羊肉串的調料孜然味道也很足。嗯，下次燒烤趴知道去哪裡備羊肉咯！

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特別推薦一下印度超市賣的Rose Water。除了我們熟悉的化妝水潤膚功能，這一款Rose Water是可以用來做甜點的。印度人會用它做傳統的Rice pudding，我們在家做布丁，冰激凌的時候也可以拿來當配料。

墨西哥超市｜比華人超市還便宜的蔬果和酸奶

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（嗯，我知道墨西哥不算亞洲的，可是華人和墨西哥人的口味似乎很相近）曾經有一位小夥伴告訴我，真正便宜的蔬菜，從來都不在大華超市，而是墨西哥超市裡。聽過這番話的母上念念不忘，硬是抽了個空來到了墨西哥人的超市，才發現我們中國人的飲食其實是和墨西哥人有點相像的啊！在這裡推薦兩個比較普及的墨西哥超市，分別是Mi Pueblo Food Center和Chavez Supermarket。另外，淳魚兒發現許多在美國居住很久的華人都喜歡來墨西哥超市購買蔬菜，這裡的蔬菜大概是美國超市價格的1/3，很多也比華人超市便宜，然而蔬菜的新鮮度和品質，卻是一點都沒有落下。3塊錢兩盒的藍莓，比美國超市便宜一半的酸奶，通通推薦給剁手吃土的童鞋～

夏威夷超市HAWAII SUPERMARKET｜難見的山珍海味

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據吃貨們「舉報」，仔細逛逛某些中國超市，常常會有意外的驚喜！例如洛杉磯地區的夏威夷超市有賣穿山甲等山珍，平時也常常有海鮮特價。這家超市也是為數不多的一年四季都有賣榴槤的超市，榴槤控們要記得哦。

亞洲綜合超市｜無國界的各地美食

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有一些超市是彙集亞洲中日韓和東南亞各地的特產，同時也有一丟丟特色的，很難界定出來算是哪個國家的超市。嗯，好吃無國界啦。我們可以在這裡一站買到越南的米粉河粉，泰國的Pad Thai，馬來西亞的榴槤干。當然仔細尋覓，還會有驚喜，例如，位於南加橘子郡的東方超級市場，除了有售一些中規中矩的亞洲食品，還有冷凍蠶蛹、毛雞蛋這樣特別的食材。

今天的美帝亞洲超市指南就到這裡啦！