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家常白切雞的做法
這道菜因加澱粉及蛋白,狀似湖水,故以西湖為名。西湖牛肉羹是江南傳統名菜,由於它香淳潤滑、鮮美可口,常會提前上席作為潤喉開胃的羹湯。西湖牛肉羹也是深受普
正宗山西削麵的刀是特製的弧形削刀。操作時左手托住揉好的麵糰,右手持刀,手腕要靈,出力要平,用力要勻,對著湯鍋,嚓嚓嚓一刀趕一刀地削,刀削麵製作 刀削麵
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