夫妻肺片 2007-05-16

  將牛肉牛雜(牛肚,牛心,牛腱,牛筋)切大塊洗凈后飛水,鍋中加水沒過牛肉,加料酒,姜塊,蔥結,八角,花椒,桂皮,小茴等香料大火煮開後轉中小火燉至牛肉牛雜熟

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梅菜扣肉 2007-03-05

先是把豬肉一塊用水煮到八分熟，然後塗抹醬油，跟著下油鍋，稍微煎一下之後，拿出切薄片。然後碼在碗里。 跟著把泡好的梅菜夥同如下配料，以及胡椒粉，花椒

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香辣牛肉麵 2007-03-05

材料 ：牛肉／牛筋共一斤半，糖色，酒一大匙，姜５－６大片，蒜６辯，蔥數段，干辣椒兩條，花椒一茶匙，八角２－３顆，陳皮少許，辣豆辯醬兩大匙，川味紅油兩大

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咖喱雞翅 2007-03-05

配料： 土豆一個、紅蘿蔔一根、豌豆一小碗、雞翅一盒、椰汁一聽、咖喱醬兩勺、洋蔥一站半、姜兩片、鹽一勺、雞精半勺 做法： 1、雞翅洗去血水，瀝

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茄汁大蝦 2007-03-05

【材料】大蝦 【配料】薑末，蒜末，蔥花，香菜。 【調味料】生抽，鹽，白糖，醋，料酒，植物油，酒釀，番茄醬，水，辣椒醬。 【製作方法】蝦從蝦背中縫下剪開

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辣子肥腸 2007-03-04

材料： 　　1、豬大腸500g 　　2、干辣椒100g 　　3、花椒20g 　　4、薑片、蒜片少許 　　5、料酒、鹽、醬油、糖、雞精適量 做法： 　　1、將買回來的

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