「眼前一黑又一黑」杭州大量上市!吃一個=4碗飯?
來源：倍可親(backchina.com)明天就是中秋節了，作為中秋節的傳統美食，月餅是必不可少的節慶符號。然而近年來，月餅市場的創新似乎走上了「獵奇賽道」。
最近比較引人注目的當屬麥德龍推出的現烤臭豆腐月餅，這款外皮黝黑、內餡金黃的「黑暗料理」，竟受到了大家的追捧。據嘗鮮者描述：長得有點丑，不過口感還可以，就是不夠臭，吃下去口感和豆腐差不多。
比臭豆腐更令人意外的是螺螄粉月餅的出現——當米粉界「頂流」遇上傳統糕點，酸辣鮮香的口感與甜膩餅皮碰撞出強烈反差。
螺螄粉月餅
而松花皮蛋餡月餅則將中式傳統食材玩出了新花樣，溏心皮蛋的綿密質地與蓮蓉基底結合，形成獨特的咸鮮風味。
除了這些「重口味」代表，香菜牛肉、魷魚蝦米、黑松露五仁、臭鱖魚月餅、芥末三文魚月餅、韭菜月餅、竹炭月餅、老乾媽月餅、酸菜牛蛙月餅、速食麵月餅等跨界組合也層出不窮。商家們顯然抓住了年輕人的獵奇心理，主打一個萬物皆可包。
網友熱議——
有網友覺得很新奇，想嘗試。
大丸子Baby：這些奇葩月餅哪裡有賣？
00李：壞了，真吃過速食麵味的月餅。
冰美式多加冰：臭豆腐口味的真的蠻好吃的，辦公室里一掃光，我吃完一個還意猶未盡想來第二個，還準備去試試香菜牛肉的。
紅色歷史：我喜歡吃肉鬆蛋黃、流心蛋黃、蓮蓉蛋黃，還有黑豆沙和黑巧克力。
小貓蛋堡：雲腿月餅真的超好吃。
A4紙小蠻腰：以為五仁月餅已經很牛逼了，沒想到臭豆腐更逆天，有機會嘗嘗，不過最近我看到盒馬出了款米月餅，今天晚上準備去買來試試。
der：對辣條月餅很感興趣啊。
蔥花Conghua：哇！螺螄粉月餅很想嘗試誒。
去去去：其實黑松露粽香也不錯，剛吃很疑惑越吃越上頭。
也有網友覺得這是智商稅，月餅還是經典口味最好吃，不然哪能傳承這麼多年。
羊我我：本來很餓的，看到這些口味硬生生不餓了。
小天的風：會不會壞了也吃不出來？反正我們家裡吃那個蒸三臭我就是覺得東西壞了，但是家裡人說沒壞。
Air：韭菜雞蛋月餅和韭菜盒子有什麼區別？為什麼非要吃這種口味的月餅，真的很奇怪。
只吃蛋白：我喜歡吃現烤的榨菜鮮肉月餅，又香又鬆軟，還有汁水，太好吃了，下班就去買兩個吃吃。
茂紫：我喜歡吃五仁月餅，越嚼越香。
小湖蟹：這些口味的月餅也太黑暗了吧，正常的口味不行嗎，蛋黃蓮蓉就很經典啊。
相：蘇式鮮肉月餅絕絕子，我爸還喜歡吃百果月餅。
簌簌：去年我特意去蕭山商業城買了一筒筒的火腿月餅，蠻香的，就是不能多吃，怕噎著自己。
金色的勺子：世紀聯華的榨菜鮮肉月餅不錯，九月生活的也好吃，反正咸口的現烤的一般都不會差到哪裡去。
該補鈣了：創新口味可以有，但不必要這麼重口味，我覺得冰皮月餅、流心奶黃月餅這些都挺好的。
盤點各地特色月餅
中國地大物博，平常大家最熟悉的月餅種類無非是五仁月餅、百果月餅、鮮肉月餅等，其實按地區劃分，可以分為港式月餅、廣式月餅、滇式月餅、京式月餅、蘇式月餅、徽式月餅、秦式月餅、閩式月餅、瓊式月餅、潮式月餅、台式月餅、晉式月餅。
每種月餅都與當地的飲食習慣緊密相連。
1塊月餅=4碗飯這些人吃月餅要注意
月餅雖美味，但因其具有高熱量、高脂肪、高糖分的特點，對健康的潛在影響不可忽視。想要健康吃月餅，這些人群要格外注意。
糖尿病患者
無糖月餅並非完全無糖。無糖月餅雖然不含蔗糖，但可能含有麥芽糖醇、木糖醇等甜味劑或糯米、麵粉等澱粉類替代品，這些成分進入人體后仍可能轉化為葡萄糖，導致血糖波動。
中國醫學科學院阜外醫院內分泌中心主任醫師陳燕燕提到，通常100克月餅的熱量就相當於4碗米飯，對於糖尿病患者，建議一次食用月餅的量盡量不要超過25克——大約是一塊正常大小月餅的1/4。同時，糖尿病患者吃月餅時，可以搭配菠菜、燕麥、芹菜等高纖維食物。此外，要避免在夜間食用月餅，吃完后應適當增加運動量，以更好地輔助身體代謝，維持健康狀態。
高血壓、高血脂患者
對於高血壓、高血脂患者來說，月餅中的高脂肪和高鹽分是潛在威脅，建議優先選擇低脂、低鈉的月餅品種。同時，務必控制食用量，避免一次性攝入過多熱量和脂肪。
陳燕燕建議，高血壓的患者可以從月餅背面的成分表或配料表中看鈉的含量。
胃腸疾病患者
患有胃炎、胃潰瘍等胃腸疾病的人群，建議選擇質地鬆軟、餡料清淡的月餅品種。同時，保持飲食規律，避免在睡前1~2小時或空腹時食用月餅，每次食用量以一小塊（約50克）為宜。
兒童吃月餅控量是關鍵
月餅的高糖、高脂肪特性容易加重孩子的消化系統負擔，影響正常飲食規律和營養吸收。
兒童的消化系統尚未發育完全，月餅中的大量糖分可能導致齲齒，高脂肪則可能引起消化不良、腹脹、腹瀉等問題。建議給兒童選擇迷你型月餅，每次食用量不超過1/4塊（約25~30克），且當天應減少其他甜食、油炸食品的攝入。
專家：月餅和海鮮不建議大量同食
此外，中秋前後，應季海鮮產品大量上市。專家明確建議，月餅和海鮮不建議大量同食，若需少量搭配，也需掌握科學方法，避免給身體帶來負擔。
海鮮，尤其是蝦、蟹、貝類，富含蛋白質，與月餅大量同食，可能影響營養吸收效率，會顯著加重胃腸消化壓力，容易引發腹脹、噯氣、腹瀉等不適，尤其對消化功能較弱的老人、兒童或胃腸疾病患者更不友好。
■ 如果確實需要少量同食，需牢記3個「注意」：
嚴格控制量：海鮮單次食用不超過100克（約手掌心大小），月餅僅吃迷你型的1/4~1/2塊，且當天需減少其他高蛋白、高油高糖食物的攝入，避免總熱量超標。
間隔食用時間：最好將兩者分開食用，間隔1~2小時以上，給腸胃留出初步消化的時間，減少直接疊加的負擔。
搭配溫和食材：同食時可搭配生薑，中和海鮮寒性；清淡蔬菜，如西蘭花、冬瓜，促進消化；避免再喝冰飲、濃茶或吃柿子，可能與海鮮、月餅產生不良反應。