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手把手教你做陝西小吃 -- 陝西涼皮 （組圖）

作者：亦云  於 2014-3-2 22:45 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:天倫之樂|通用分類:私房小菜|已有86評論

關鍵詞：陝西涼皮, 製作圖解

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發表評論 評論 (86 個評論)

回復 城市達人 2014-3-4 13:42
贊一個。
回復 越湖 2014-3-5 04:14
亦云: 主要是添加了獨一無二的 『三心'調味料 ： 愛心  + 耐心  + 精心      

你不覺得嗎，若是你滿懷對家人和朋友的愛心  自然就有12分的耐心去全身心的投入去精心制
說得太好了！
回復 亦云 2014-3-5 04:51
城市達人: 贊一個。
謝謝 來訪！
回復 亦云 2014-3-5 07:33
xqw63: 工作量太大了
不算大  主要是圖解詳細而已！
試試看！   
回復 xqw63 2014-3-5 08:46
亦云: 不算大  主要是圖解詳細而已！
試試看！    
咱還是別吃了，太麻煩
回復 月光明 2014-3-5 20:37
愛吃，但不會做   謝謝介紹，先收藏起來   
回復 亦云 2014-3-6 04:52
月光明: 愛吃，但不會做    謝謝介紹，先收藏起來    
實際上很簡單易學的  只是圖解詳細  顯得複雜一點而已。
因為愛吃 買不到正宗的 所以就自己下廚做了 味道很不一般   
回復 小百合嗎 2014-3-6 06:23
亦云: 你也學學做  簡單易學  自己做的吃起來味道不一般呀！    
我也會做呢
回復 亦云 2014-3-6 07:54
小百合嗎: 我也會做呢
班門弄斧 多提寶貴意見
回復 agang724 2014-3-6 08:22
這兩天正好我也要做麵皮，已經買了工具。請問麵筋要蒸多長時間才算熟呢？
回復 亦云 2014-3-6 09:04
agang724: 這兩天正好我也要做麵皮，已經買了工具。請問麵筋要蒸多長時間才算熟呢？
麵筋 攤均勻  也就6-7分鐘的樣子吧   

回復 亦云 2014-3-8 03:44
agang724: 這兩天正好我也要做麵皮，已經買了工具。請問麵筋要蒸多長時間才算熟呢？
麵筋洗出來后 適當加一點 鹼面   跟洗面水一樣靜置
回復 小百合嗎 2014-3-8 05:03
亦云: 班門弄斧 多提寶貴意見
哈哈 多多關照！
回復 亦云 2014-3-8 05:11
小百合嗎: 哈哈 多多關照！
意見啦？？   
回復 亦云 2014-3-8 05:11
小百合嗎: 哈哈 多多關照！
意見啦？？   
回復 小百合嗎 2014-3-8 05:16
亦云: 意見啦？？    
哪裡敢有啊！你夫人做的一定比我好吃！我只是個吃貨而已！
回復 亦云 2014-3-8 05:18
小百合嗎: 哪裡敢有啊！你夫人做的一定比我好吃！我只是個吃貨而已！
謙虛不是，越是吃貨 越是見多識廣呀！   
回復 小百合嗎 2014-3-8 05:46
亦云: 謙虛不是，越是吃貨 越是見多識廣呀！    
    
回復 蘭馨maggie 2014-3-8 06:07
嗯，昨天做成功了。很解饞。只是調味料不是很給勁。還得研究研究。

用超市買的米粉加水是不是可以做米皮呢？
回復 蘭馨maggie 2014-3-8 06:10
我用的all purpose 麵粉。一個問題是麵筋洗不成形，洗到最後了還是碎的，必須要把碎麵筋團在一起。是不是米國的麵粉就這樣？
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