倍可親

秀一秀俺剛做的創意「五花肉塔」

作者:都市小人物  於 2011-12-14 08:35 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:陳太廚房|通用分類:村內互動|已有136評論

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發表評論 評論 (136 個評論)

回復 fuji 2011-12-14 10:48
扣肉皮好多功夫呢,要摸酒釀,油炸,我從來沒做過。很香哦!
回復 都市小人物 2011-12-14 10:48
老法師: 學會了, 謝謝。簡單易做, 我家以前都是用醬油上色的。
也可以,有些人不喜歡焦糖,有時候自己懶起來也是用老抽上色呢 不過用炒糖上色呢色澤更漂亮
回復 Cateye 2011-12-14 10:49
你的刀工夠厲害
回復 都市小人物 2011-12-14 10:49
早安太陽:       wowwww,太好吃了,全包了
     Wowww,你不怕肥嗎?
回復 早安太陽 2011-12-14 10:50
都市小人物:       Wowww,你不怕肥嗎?
   俺正在增重呢~
回復 老法師 2011-12-14 10:51
都市小人物: 也可以,有些人不喜歡焦糖,有時候自己懶起來也是用老抽上色呢 不過用炒糖上色呢色澤更漂亮
確實漂亮 , 謝謝。
回復 都市小人物 2011-12-14 10:53
fuji: 扣肉皮好多功夫呢,要摸酒釀,油炸,我從來沒做過。很香哦!
今天我做的不用炸,也不用抹酒釀,就像做紅燒肉那樣,燒好了以後放入雪櫃里凍一下,切長條(為了做塔型)然後放入蒸鍋蒸兩小時。已經很酥爛了。
回復 老太爺 2011-12-14 10:53
哇,你太厲害了。。看得我直吞口水。。。
回復 都市小人物 2011-12-14 10:54
Cateye: 你的刀工夠厲害
還不行,應該更薄一些更好 第一次做,馬馬虎虎。
回復 都市小人物 2011-12-14 10:55
早安太陽:    俺正在增重呢~
好,好,可以多吃,明天還有甜點。
回復 都市小人物 2011-12-14 10:55
老法師: 確實漂亮 , 謝謝。
  
回復 都市小人物 2011-12-14 10:58
老太爺: 哇,你太厲害了。。看得我直吞口水。。。
歡迎老太爺大駕光臨,小花,快給老太爺端椅子過來,馬上上茶。
回復 fuji 2011-12-14 11:00
都市小人物: 今天我做的不用炸,也不用抹酒釀,就像做紅燒肉那樣,燒好了以後放入雪櫃里凍一下,切長條(為了做塔型)然後放入蒸鍋蒸兩小時。已經很酥爛了。
好辦法,看上去就是不錯!
回復 老太爺 2011-12-14 11:03
都市小人物: 歡迎老太爺大駕光臨,小花,快給老太爺端椅子過來,馬上上茶。
不要茶,就要塔。。。
回復 都市小人物 2011-12-14 11:07
fuji: 好辦法,看上去就是不錯!
謝謝大姐,祝好!
回復 fuji 2011-12-14 11:08
都市小人物: 謝謝大姐,祝好!
不客氣!好菜繼續饞人!
回復 都市小人物 2011-12-14 11:10
老太爺: 不要茶,就要塔。。。
小花,給老太爺端上「扣肉塔」。來了。。。。。
回復 老太爺 2011-12-14 11:12
都市小人物:    小花,給老太爺端上「扣肉塔」。來了。。。。。
                
回復 都市小人物 2011-12-14 11:12
fuji: 不客氣!好菜繼續饞人!
今晚大肉菜,明天上一個素菜
回復 都市小人物 2011-12-14 11:15
老太爺:                              
請老太爺慢用 不夠,還有哦

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