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香軟椰漿麵包

作者：caro  於 2014-7-16 23:20 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:凱諾留香|通用分類:私房小菜|已有32評論

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發表評論 評論 (32 個評論)

回復 心隨風舞 2014-7-19 07:43
好，哪天我也試試。
回復 caro 2014-7-19 11:44
心隨風舞: 好，哪天我也試試。
   今天大女兒生病接回家，說不想吃東西，結果我給她嘗了口麵包，她連吃兩個。
回復 青蘋果M 2014-7-21 07:35
按照你的方法我也做了一下，可是很硬，不知道為什麼。。
回復 caro 2014-7-21 10:45
青蘋果M: 按照你的方法我也做了一下，可是很硬，不知道為什麼。。
你放發酵粉了嗎？有沒有等它發大，麵糰第一次和好時是稀麵糰嗎？是用的高筋麵粉嗎？我昨天又做了一次，還是很鬆軟。
回復 青蘋果M 2014-7-21 12:55
我想我知道原因了，我把乾酵母當成發酵粉，發酵粉是baking power 吧。。我明天再試試，謝謝你了。。。
回復 caro 2014-7-21 13:27
青蘋果M: 我想我知道原因了，我把乾酵母當成發酵粉，發酵粉是baking power 吧。。我明天再試試，謝謝你了。。。
我用的是active dry yeast.牌子red star。
回復 【小蟲攝影】 2014-8-13 07:31
能幹，一定好吃。發好的麵包半成品有買的，我先生以前買了一個機器專門做麵包的。現在沒有心思做了。謝謝分享
回復 caro 2014-8-13 13:15
【小蟲攝影】: 能幹，一定好吃。發好的麵包半成品有買的，我先生以前買了一個機器專門做麵包的。現在沒有心思做了。謝謝分享
謝謝，發好的麵包半成品有賣的？一搬在哪裡找？我想試試其它品種的。
回復 淺色 2014-8-28 04:24
厲害，先存著，有空了學。
回復 四季樹 2014-9-23 10:46
超愛，向你學習
回復 yuanhelena 2015-8-7 03:46
能否請教你在美國用的是哪種高筋粉，謝謝
回復 caro 2015-8-8 02:39
yuanhelena: 能否請教你在美國用的是哪種高筋粉，謝謝
bobs red mill ,在賣有機零散食品那裡。

閱讀詳情: http://big5.backchina.com/blog/268988/article-205691.html#ixzz3i9jMqfBZ
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