周末上菜－－《梅菜扣肉》《彩椒蘆筍》

kylelong: 喝酒！

xkx: 喜歡！我每星期2-3次lunch special，但只吃瘦肉和梅菜，外加墊底的生菜！

九畹: 還是你行。回頭給咱介紹一下經驗啊。俺家那位一看到傳統中餐(紅燒肉等），就會說：no,thank you

smith_h2:    《彩椒蘆筍》

遙祝: 看了就感覺非常好吃哈 你烹調很棒

cartoonyang: 點點除了饞人，還是饞人！
可惡著呢！
不過我覺得那個扣肉可不可以體積小一點（寬度），這樣可以更多村民得以口福？
俺慢桂林那邊，是用荔浦芋頭做扣肉的 ...

紅妹子: 廚娘回來，
管飽全村民。

好好好

nierdaye: 快暈倒了，羨慕亞！開一個私房菜餐館！

LANI2010: 我做過幾次，但不太滿意。主要是肉不夠爛。有什麼辦法能讓肉很爛，象扣肉罐頭那樣？只有唯一辦法燉時間長嗎？

點點星河: 對，吃這個一定要有酒才行。

點點星河: 用芋頭做的也好吃的 下次就試試。

點點星河:   

點點星河: 關鍵是買肉的時候注意不要買老豬肉，煮和蒸的時間也可以適當加長點試試？

LANI2010: 怎麼做，容易分辨是不是老豬肉？ 我一般在GREAT WALLS 和韓國點買.
謝謝。

點點星河: 不是很清楚的，但我覺得老豬肉的皮是比較厚的，我一般都是看看皮。