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韓國年糕

作者：kylelong  於 2011-8-14 05:44 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:飲食健康|通用分類:私房小菜|已有65評論

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發表評論 評論 (65 個評論)

回復 anxingxu701 2011-8-15 17:04
kylelong: 也許是北方和南方的年糕不一樣，至少南方的年糕是糯米做的，我自己做過。但據我核實，中國多數年糕還是糯米做的。

糯米年糕做湯年糕、炒年糕，絕對不會一鍋糨糊 ...
江浙一帶的新年風俗必備年糕，而且種類很多，有桂花糖年糕、豬油年糕、水磨年糕、八寶年糕等。江蘇的年糕以蘇州的為典型，是糯米做的，主要是桂花糖年糕與豬油年糕；浙江的年糕以寧波的為普遍，主要是晚粳米做的，水磨年糕。桂花糖年糕與豬油年糕主要是作為點心，或切片油炸；水磨年糕主要用作湯年糕或炒年糕．
回復 kylelong 2011-8-15 19:35
anxingxu701: 江浙一帶的新年風俗必備年糕，而且種類很多，有桂花糖年糕、豬油年糕、水磨年糕、八寶年糕等。江蘇的年糕以蘇州的為典型，是糯米做的，主要是桂花糖年糕與豬油年 ...
嗯，謝謝提供信息。我來收集一下，寫一篇。祝你開心。
回復 寶橘兒 2011-8-15 20:08
kylelong: 原來吃過？
這裡有買韓國年糕
回復 kylelong 2011-8-15 20:17
寶橘兒: 這裡有買韓國年糕
嗯。早啊。
回復 寶橘兒 2011-8-15 20:35
kylelong: 嗯。早啊。
呵呵，
回復 世外閑人 2011-8-15 21:54
韓國年糕就隨便沾點醬料都好吃，也方便。
回復 超人族雨艷 2011-8-15 21:57
口水直流
回復 kylelong 2011-8-15 23:08
世外閑人: 韓國年糕就隨便沾點醬料都好吃，也方便。
是啊，因為很小，又是大米做的，容易入味。
回復 kylelong 2011-8-15 23:08
超人族雨艷: 口水直流
  
回復 超人族雨艷 2011-8-15 23:46
kylelong:   
沒辦法，超人也有軟肋。
回復 kylelong 2011-8-16 00:01
超人族雨艷: 沒辦法，超人也有軟肋。
   開心就好
回復 anxingxu701 2011-8-16 17:06
kylelong: 嗯，謝謝提供信息。我來收集一下，寫一篇。祝你開心。
謝謝！只是與您探討，無其它意思．
回復 kylelong 2011-8-16 19:28
anxingxu701: 謝謝！只是與您探討，無其它意思．
嗯，交流就好。
回復 世外閑人 2011-8-16 20:52
kylelong: 是啊，因為很小，又是大米做的，容易入味。
    好吃。
回復 kylelong 2011-8-16 20:55
世外閑人:      好吃。
  
回復 nnzzll 2012-1-11 10:47
to bo gi?
回復 kylelong 2012-1-11 11:51
nnzzll: to bo gi?
   不知道是什麼
回復 nnzzll 2012-1-11 14:43
Tteokbokki:トッポッキ（떡볶이）とは韓國の餅である「トック（떡）」を使用した韓國料理のひとつである。餅の煮込み。韓國語読みは良く知られていない為、トッポギとも表記される。（引用jp wipipedia）

也就是說，韓國年糕也是糯米做成的。
回復 kylelong 2012-1-11 21:06
nnzzll: Tteokbokki:トッポッキ（떡볶이）とは韓國の餅である「トック（떡）」を使用した韓國料理のひとつである。餅の煮込み。韓國語読みは良く ...
支持這個說法。我改一改。謝謝。
回復 nnzzll 2012-1-12 20:06
kylelong: 支持這個說法。我改一改。謝謝。
您太謙虛了。只是我分不出來「トック（떡）」「穀物（こくもつ）」「穀物」里，大米和糯米是怎麼區別的 如果根據種類的話，大米里也有粘性稍強的，糯米里也有粘性稍弱是不是？
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