色澤金黃、層次分明的蛋黃酥，手把手教你，咬一口酥到骨子裡！

蛋黃酥是中式點心的一種，自家製作蛋黃酥是用小包酥的方法來操作，也就是將油皮、油酥分割成小麵糰后擀卷包制，成品的層次清晰，酥鬆性好，但是比較耗費時間。<br />
蛋黃酥<br />
每次做蛋黃酥基本都要五六個小時，看這時間感覺是很嚇人，其實也不必想的太麻煩，因為它要經過多次的擀卷、鬆弛，這樣才能達到起酥的效果。不過中間鬆弛的時間也可以做別的事情，哈哈...聽音樂、追劇都不耽誤事兒！不過不要太入迷忘記時間哦！<br />
蛋黃酥<br />
準備好下面的食材就開始跟我一起做蛋黃酥吧！