這菜不起眼，鈣含量卻是白菜的30倍！燒菜拌餡放一點，太香了～

昨晚去超市看見蝦皮新鮮個頭大，忍不住買了幾斤。毛蝦因蝦小，肉堅實的干製品很易使人感覺似蝦皮，因此得名。我們平時炒菜，燉湯少不了放一點點蝦皮提提鮮。<br />
蝦皮不僅口感鮮美，營養價值高，富含礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。<br />
蝦皮素有「鈣庫」之稱，家裡有老人小孩，可不要錯過這美味呀！拌餡、做菜、做湯的時候放上小小一撮，增加鈣的攝入量，同時用生干蝦皮代替鹽，增鮮還可以減少鈉的攝入。下面哈妹分享友友們蝦皮3吃，喜歡可以收藏在家做做看哦~