核桃是肝病的「發物」？提醒：若想肝功能正常，6種食物要少吃

核桃是肝病的「發物」，不能吃？<br />
了解這個問題之前，我們需要先知道核桃內有哪些營養成分，其內里有12~20%的蛋白質、60~70%的脂肪，以及維生素E、多酚、鉀、鐵等，且核桃內還有豐富的歐米伽3脂肪酸。<br />
其實核桃不傷肝，反而還對肝臟有好處。<br />
有研究發現，食用核桃等堅果很可能是保護肝臟健康，以及預防非酒精性脂肪性肝病的簡單方法之一。因為堅果內有維生素E、抗氧化劑以及不飽和脂肪酸，這些物質可幫助身體減少炎症反應，預防肝臟疾病發生。<br />
此外，核桃內含有的歐米伽3脂肪酸，對於改善非酒精性脂肪性肝病患者的肝功能也有一定好處。