4月最該吃這野菜，曾經的「救命菜」，比薺菜營養，比菠菜鮮，錯過等一年！

麵條菜又叫甜甜菜、麥瓶菜或野菠菜，長在麥地里的野草。在過去糧食少時，山東、河南等地農村人愛吃的一種野菜，也被叫做「救命菜」。<br />
麵條菜含有豐富的維生素、蛋白質、胡蘿蔔素等營養成分。不僅可以作為蔬菜食用，同時也是種藥用價值很高的藥草，有健脾消腫、清熱解毒的功效，麵條菜有治療腸炎、虛勞咳嗽、咯血、感冒發熱、乳腺炎等症。麵條菜晒乾后泡水喝，有清熱潤肺、止咳涼血的效果，尤其是對於因感冒引起的咳嗽有很好的效果。