壓箱底的寶藏方子！一揉又香又軟，小白做也不翻車！

鹹蛋黃金沙醬排包<br />
如果說「包」治百病，那麼這個「包」里肯定也包括鹹蛋黃金沙醬排包。<br />
真沒有誇張，它實在是太優秀了：外酥里軟餡料還足，一口咬下去那種豐富口感，能把心中的陰霾都一掃而空~<br />
今年咱們做了挺多麵包，流程想必大家都很熟悉啦，不過我還是要叮囑一句：最近濕度較大，揉面記得預留出水量哦~<br />
只有麵糰的軟硬度合適，整形、包餡的時候，操作起來會更順暢，如果總是很難包緊，一般都是麵糰太幹了哈~<br />
今天的重頭戲是鹹蛋黃金沙醬，做法很簡單：鹹蛋黃加上卡仕達醬就成~<br />
不過我這次做的是輕盈版卡仕達，打發過後再熬煮，空氣感更強，細膩中帶點沙沙的口感，整個麵包塞滿都不膩！