探食東南亞：馬來西亞必吃的10種街頭美食來了

因為歷史和政治的原因，馬來西亞各個方面都受到了外來文化的影響，包括飲食文化。如果你去馬來西亞的街頭，除了看到馬來西亞的本土特色菜，還能看到其他國家的美食。甚至有很多馬來西亞菜是從其他國家的特色菜改良而來。馬來西亞菜在逐漸地融合中，形成了今天的獨特風味，廚師們利用當地的食材，把酸、甜和辣味按照自己的比例混合在一起。今天我們就來盤點一下馬來西亞的那些特色美食吧！<br />
檳城亞參叻沙（Penang Assam Laksa）<br />
雖然叻沙（laksa）在馬來西亞和新加坡很常見，但檳城亞參叻沙還是脫穎而出：因為它加入了羅望子，賦予了湯濃郁的酸味。它的主體是厚米粉，加入了鯖魚薄片，再加上檸檬草、火炬姜花和越南薄荷葉等香草，除此之外，一定要加入hae ko（濃的蝦味甜醬）或者發酵蝦醬。最後，再在盤子上點綴上蔬菜和魚片，這才是完整的檳城亞參叻沙。亞參叻沙是馬來西亞和新加坡的土生華人發明的，因為價格便宜又美味，亞參叻沙非常受歡迎。CNN旗下旅遊網站cnngo.com評出的「全球最美味的50種食物」清單里，亞參叻沙排名第7名。