不誇張地說，我喜歡春天全是因為這道菜……

什麼菜最能代表春天？在我看來，最經典、最好吃、最不容錯過的時令菜，還是一鍋「腌篤鮮」。<br />
不同於刀魚、河豚等名貴的開春時令菜，腌篤鮮的原料頗為簡單和家常，尋常人家也可以煮上一鍋大快朵頤，品味來自春天的鮮美。