養顏粥

玫瑰情人粥：

準備1杯白米、新鮮玫瑰花1朵，還有熬得香濃的雞湯8杯。先將雞湯煮沸，放入淘凈的白米繼續煮至滾時稍微攪拌，改小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣再煮3分鐘即可。如果想再加點甜蜜，就放點蜂蜜。這款粥還有美容減肥的功效，玫瑰花具有促進血液循環的功效，能使肌膚光滑，而蜂蜜一遇熱會使蛋白質等營養素轉化為蛋白酶，使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助於減肥。
蘋果粥：

味道鮮美，蘋果的清香加上葡萄乾的酸甜可口，讓這道粥成為首選的消夏甜品。常飲此粥可排毒防便秘，美容養顏。
山藥枸杞粥：

因為不易在飯店找到，不妨買來山藥和枸杞自己在家熬制。枸杞補血明目，山藥可促進食慾、消除疲勞、增強體力及免疫力。

桂圓蓮子粥：

桂圓肉性溫味甘、補血安神，蓮子性平味甘、補脾益腎，紅棗性平味甘、補益脾胃，糯米性溫味甘、補中益氣，這道粥最適合那些常失眠的人食用了。
南瓜牛奶粥：

據廚師介紹，這道粥中除了南瓜、大米、牛奶外，還加入了洋蔥和少量天麻，可以起到鎮定安神的作用。輔料有少許鹽和胡椒粉，喝起來口感甜中有咸。

皮蛋瘦肉粥：

把松花蛋切碎，瘦牛肉切絲或末，加鹽、料酒、白鬍椒粉、澱粉攪拌均勻待用。等白米粥快熬好時加入皮蛋和腌好的肉，然後加鹽、味精或雞精、香油、蔥花。再熬10分鐘即可


一年四季養顏粥
春季■燕窩冰糖粥燕窩有潤澤皮膚、補血養顏之功。取燕窩3克、冰糖...視物不清等肝臟失調者效果特佳。■紅棗茯苓粥大紅棗20枚,茯苓30克,...
春季
■燕窩冰糖粥 燕窩有潤澤皮膚、補血養顏之功。取燕窩3克、冰糖適量，煮至粥狀即可食用。若再加入5克甜杏仁同煮，其美容效果則更好。
■銀耳鴿蛋粥 銀耳能補腎，而補腎是中醫美容防老之首。取銀耳15克，水發后燉黏稠，打入鴿蛋兩隻，再加冰糖文火燉透即成。
■大棗粥 粳米60克，大棗10枚，將大棗加入粳米中，煮至粥爛棗熟即可。大棗中含有豐富的維生素E，常吃大棗粥，可使人面色紅潤，神采煥發。
■棗菇秈米粥 紅棗50克，水發香菇100克，秈米100克，熟牛肉適量切小丁，同煮成粥后加入蔥薑末和豬油、鹽、味精、胡椒適量食之。此粥性平和，養血安神，美容養顏，可輔助治療蕁麻疹等。

夏季
■銀杞菊花粥 銀耳、菊花各10克，糯米60克。同放鍋內，加水適量煮粥，粥熟后調入適量蜂蜜服食。此粥利肝養血，對肝血不足，面色無華，暗淡無光，兩目乾澀，視物不清等肝臟失調者效果特佳。
■紅棗茯苓粥 大紅棗20枚，茯苓30克，粳米100克。將紅棗洗凈剖開去核，茯苓搗碎，與粳米共煮成粥，代早餐食。此粥調脾養胃，對脾失健運，氣血津液不足，精神萎靡，面色淡白，萎黃不澤者非常適合。
　 ■百合粥 百合40克，粳米100克，冰糖適量。將百合、粳米加水適量煮粥。粥將成時加入冰糖，稍煮片刻即可，代早餐食。此粥潤氣利肺，適合肌膚乾燥，面容憔悴而蒼白的肺功能失常者食用。
■芝麻核桃粥 芝麻30克，核桃仁30克，糯米100克同放鍋內，加水適量煮粥。

秋季
■山芋粥 山芋（100克、切成小丁）與粳米（250克）同煮。山芋粥能補中益氣，養心安神，寬腸通便，能預防心血管壁的脂肪沉積，保持動脈血管彈性，防止肝、腎中結締組織萎縮，維持消化道、呼吸道，關節腔的潤滑，可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。
■牛肉粥 牛肉200g、粳米400g，牛肉洗凈，剁成肉末與粥同煮，可補脾胃、強筋骨。
■烏雞肉粥 烏雞（1 只、切塊）同粳米（300克）同煮，加調味，用於高血壓、貧血、營養不良等。
■木耳粥 黑木耳30克,粳米100克,大棗50枚,冰糖適量。先將木耳用涼清水浸泡半天,撈出洗凈與粳米,大棗同煮為稀粥,加入冰糖,糖化即成。木耳粥潤肺生津，滋陰養胃，補腦強心。
■胡桃粥 胡桃仁（20克）搗碎同粳米（100克）同煮。核桃肉洗凈，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不僅能補腎，還有益肺、潤腸的功用，可以預防陽痿、遺精，有延衰抗老作用。
■枸杞粥 枸杞（30克）同粳米（150克）共煮。枸杞粥有補腎益血、保肝護肝、養陰益目功用。
■胡蘿蔔粥 新鮮胡蘿蔔（100克）切碎，用素油煸炒后同粳米（50克）共煮而成。因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素，人體攝入后可轉化為維生素A，能健胃、補脾，助消化，適於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。
■栗子粥 栗子肉50克、粳米100克加水同煮而成。栗子粥有補腎強筋、健脾養胃、活血止血之功用，尤其適用於老年人腰腿酸痛、關節痛等。
■紅棗糯米粥 糯米半碗、紅棗小半碗、紅糖適量同煮而成，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用於病後體弱及貧血、營養不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。
■蓮米粥 將蓮米發漲后，在水中用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用，具有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神之功，適用於脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。

冬季 一年四季養顏粥
春季■燕窩冰糖粥燕窩有潤澤皮膚、補血養顏之功。取燕窩3克、冰糖...視物不清等肝臟失調者效果特佳。■紅棗茯苓粥大紅棗20枚,茯苓30克,...
春季
■燕窩冰糖粥 燕窩有潤澤皮膚、補血養顏之功。取燕窩3克、冰糖適量，煮至粥狀即可食用。若再加入5克甜杏仁同煮，其美容效果則更好。
■銀耳鴿蛋粥 銀耳能補腎，而補腎是中醫美容防老之首。取銀耳15克，水發后燉黏稠，打入鴿蛋兩隻，再加冰糖文火燉透即成。
■大棗粥 粳米60克，大棗10枚，將大棗加入粳米中，煮至粥爛棗熟即可。大棗中含有豐富的維生素E，常吃大棗粥，可使人面色紅潤，神采煥發。
■棗菇秈米粥 紅棗50克，水發香菇100克，秈米100克，熟牛肉適量切小丁，同煮成粥后加入蔥薑末和豬油、鹽、味精、胡椒適量食之。此粥性平和，養血安神，美容養顏，可輔助治療蕁麻疹等。

夏季
■銀杞菊花粥 銀耳、菊花各10克，糯米60克。同放鍋內，加水適量煮粥，粥熟后調入適量蜂蜜服食。此粥利肝養血，對肝血不足，面色無華，暗淡無光，兩目乾澀，視物不清等肝臟失調者效果特佳。
■紅棗茯苓粥 大紅棗20枚，茯苓30克，粳米100克。將紅棗洗凈剖開去核，茯苓搗碎，與粳米共煮成粥，代早餐食。此粥調脾養胃，對脾失健運，氣血津液不足，精神萎靡，面色淡白，萎黃不澤者非常適合。
　 ■百合粥 百合40克，粳米100克，冰糖適量。將百合、粳米加水適量煮粥。粥將成時加入冰糖，稍煮片刻即可，代早餐食。此粥潤氣利肺，適合肌膚乾燥，面容憔悴而蒼白的肺功能失常者食用。
■芝麻核桃粥 芝麻30克，核桃仁30克，糯米100克同放鍋內，加水適量煮粥。