用手撕著吃的蒸餅，不用油不用水，好吃不上火，比饅頭簡單多了

　　來源：一間廚房

　　南瓜金燦燦的黃，清爽爽的甜，做出饅頭來養眼，養胃，所以只要做饅頭，我都不喜歡做白面的，怎麼都要攙和進南瓜啊，紫薯啊這些既有營養，又能上色的天然食品，這個菊花饅頭已經做過很多次了，口感各方面都不錯，尤其吃的時候，一片一片撕著慢慢嚼，好香~~~

　　

　　南瓜紅棗蒸熟，加點冰糖

　　

　　蒸熟放入榨汁杯里，榨汁變泥

　　

　　變這樣

　　

　　加入適量麵粉

　　

　　加入酵母，白糖，鹽巴，揉成光滑麵糰，放溫暖地方發酵

　　

　　放溫暖處發酵至1.5到2倍大

　　

　　取三分之一麵糰，揉成長條

　　

　　切成等量的劑子

　　

　　兩個劑子一組，擀成橢圓形長片

　　

　　在每片上切三刀

　　

　　依次把切的條疊加在一起

　　

　　順著一頭捲起

　　

　　把兩個小卷背對背放好

　　

　　在每個小卷的邊上切一刀。

　　

　　用筷子順著切縫一夾。如果面和的比較干，可以在兩個小卷中間沾點水。

　　

　　整理成型，把菊花坯子靜置十分鐘

　　

　　十分鐘后，入鍋，漲水蒸15分鐘，關火，5分鐘后揭蓋，漂亮的菊花出爐了。。

　　

　　好看好吃，養眼養胃。。。