聽說加拿大美食眾多，如果去加拿大遊玩，有沒有什麼比較有特色的美食推薦呢？

　　來源：加拿大必讀  

　　加拿大作為一個風光綺麗的國度，不僅擁有美麗的景色。其別具風情的食物，也能夠完全抓住遊客的胃。今天我們就來盤點一下，在加拿大有哪些讓人垂涎欲滴的美食吧~

　　BC省的三文魚

　　

　　哪裡的三文魚最美味，這個問題一直爭論不下。果然對於吃，哪裡的吃貨都很嚴肅哈哈哈。不過，BC省的三文魚被稱為世界上最美味的三文魚確實是當之無愧。加拿大最常見烹飪三文魚的方式還是撒點檸檬汁，直接放到烤箱里烤。不論是哪種烹飪方式，加國人都是崇尚原汁原味的飲食方式，力求最大程度上滿足食物的本味。

　　阿爾伯塔省牛肉

　　

　　從牛排到漢堡，亞省的牛肉產業十分龐大。由於這裡的牛肉太過出名，連農場主們建立了各類牛肉協會，出版自己的雜誌，每年甚至還有大型會議。這裡的牛肉肉質鮮美，口感十足，絕對稱得上五星級的牛肉。至於有多美味呢，恐怕還是要自己親自去嘗一下啦~

　　西北地區樺樹糖漿

　　

　　加國人愛楓葉可是出了名，楓糖漿一向是眾多加國人不二的心頭好。作為加拿大最有名的特產之一。香味醇厚，口感滑爽。而這些楓糖漿則是加國人飯桌上搭配烤麵包和煎餅的「固定伴侶」。

　　楓糖漿在加拿大甜品界的地位也十分穩固，在堅果、烤魚、沙拉，或者乳酪、雞尾酒里加入一勺楓糖漿，「淺淺的甜」包裹在食物外部，為整個食物調配出更多的層次感。所以，這一向是很多來加拿大旅遊的人挑選伴手禮的不二選擇。

　　紐芬蘭和拉布拉多省鱈魚

　　

　　紐芬蘭漁場由拉布拉多寒流和墨西哥灣暖流交匯而形成，是世界四大漁場之一。因此紐芬蘭省的鱈魚肉質白細鮮嫩，清口不膩，而且魚肉中的蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，但肉中所含脂肪卻只有0.5%。更難得的是，它的口感絲毫不會因為烹飪而遜色，反而平添一絲食物的煙火氣。

　　魁北克省Poutine

　　

　　這個從上世紀50年代興起的美食，是淋有香濃乾酪和肉汁的薯條，熱量極高，肉汁的製作更是凝聚了廚師的巧思，秘而不宣的配方會讓整個菜色煥發出光彩。這種美食選用最新鮮的土豆，掌握好火候才能炸出最酥脆的口感；撒滿乳酪凝乳后，加入濃郁的肉汁。一份普丁即大功告成。

　　到了70年代後期，普丁名氣已遠播至美國，不過今天的美國人仍然做不出地道的普丁，看來這個地道的普丁味道，只能由魁北克人來守護啦。

　　新不倫瑞克省大龍蝦

　　

　　新不倫瑞克龍蝦的肉味比澳大利亞龍蝦濃，肥美而多汁，肉質飽滿彈牙，且蝦肉和蝦殼銜接緊實，蝦殼內極少有空蝦。夏迪亞克，這個小鎮不僅以盛產龍蝦出名，在鎮中心的西大門，還建有世界上最大的龍蝦雕像。吃慣了麻辣小龍蝦，嘗一嘗鮮香美味的大龍蝦未嘗不可喲。

　　當然，新不倫瑞克的龍蝦不僅味道鮮美，適合於各種烹調方式。並且富含優質蛋白質，對人體的健康十分有益。

　　愛德華王子島生蚝

　　

　　大西洋省份都以美味的海鮮而出名，愛德華王子島也不例外。這裡的生蚝個頭大，肉汁濃郁、鮮嫩，肉質細緻。愛德華王子島在生吃時營養價值最高、最鮮。生吃生蚝，最好要帶著海水一併吞下，咸鮮的海水混合著鮮嫩的生蚝，這種最原始的方式反而將整個生蚝的味道最大程度上體現了出來。第一次的人剛開始可能不太習慣，一旦嘗到滋味，便讓人慾罷不能啦。

　　其實很多美食，總要自己去尋找才真正領悟到其滋味。探尋美食的旅程，也是尋找風景的路程呢~