那晚，鄧文迪為章子怡下的面

　　

　　​面不僅是一種可以填飽肚子的食物，也往往象徵著質樸的情義。烈火烹油、鮮花著錦是一種活法，清淡寡慾、低調內斂又是一種活法。

　　生日吃碗面，未來日子長。

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　　當鄧文迪還是默多克夫人時，她曾經親自下廚，在家做了牛肉麵款待兩位大牌女星——劉嘉玲和章子怡。做牛肉麵，多簡單的一件事啊，卻成了並不簡單的一樁新聞。因為，這一碗熱氣騰騰的牛肉麵，讓人品出的是兩個女人和好的信息。

　　章子怡和鄧文迪曾經好得蜜裡調油，傳聞那個華納大股東男友就是鄧文迪介紹給章子怡的。可鄧文迪製片的電影《雪花秘扇》本來說好由章子怡主演，臨了卻被傳兩人鬧崩，章子怡換成了李冰冰。

　　而現在，章子怡吃上了鄧文迪在家親手煮的麵條，似乎把那些不快也都嚼嚼爛咽下了肚。

　　

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　　劉嘉玲在吃到鄧文迪做的面后道：「這個點上在你家吃到你親手做的牛肉麵，很幸福。」

　　一直以來，她早年主演的周星馳電影《大內密探》里那句關於麵條的台詞，被無數人奉引為「平凡幸福」至高境界。無論周星馳演的阿發在外多麼落魄不得志，甚至疑似有外遇，劉嘉玲演的妻子都會忽然轉個話題，問一句：「你肚子餓不餓？我煮碗面給你吃好不好？」這一招屢試不爽，化解所有煩愁。

　　同樣的場景，在張藝謀前妻肖華所著《往事悠悠》里也有出現。肖華洗衣服時發現了鞏俐寫給張藝謀的情書，儘管當時感覺五雷轟頂，仍舊給丈夫做了他愛吃的麵條：

　　「下午六七點鐘張藝謀回來了，說他還沒吃飯，我給他下了一碗麵條，自己不想吃，就默默地坐在床上看著他吃。我腦子裡一片混亂，似乎喪失了思維能力。張藝謀一邊吃，一邊對我說：『這件事我本來沒想瞞你，回來后一直很忙，想等忙完后再告訴你，在山東我們倆還沒有什麼，到寧夏后，發生了那麼幾次……』」

　　張藝謀對麵條是絕對的真愛。

　　《秋菊打官司》里，張藝謀多次用鏡頭特寫農村人做麵條吃麵條的場景：炒白菜，拌油潑辣子，澆醋，全家人蹲著，哧溜哧溜地享受麵條，那個專註那個解饞！

　　

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　　他後來導演的《三槍拍案驚奇》英文名直譯的話，就是「一碗麵條的簡單故事」。宣傳活動時，張導帶領閆妮、小瀋陽等人一起捧著大碗吃油潑辣子面，而電影最讓人印象深刻的正是油潑面。

　　

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　　在張藝謀和陳凱歌成為前呼後擁的大師前，曾經一起在家吃過麵條。肖華寫道：「那天我做滷麵，陳凱歌見我把生切面放在炒好的菜上燜，覺得很新鮮，面熟后，他吃著連說，好吃，好吃。」

　　白潔的麵條不僅是一種可以迅速讓人填飽肚子的食物，也往往象徵著質樸的情義。

　　在娛樂圈裡，麵條時常是被用來曬幸福的道具。黃曉明在《錦繡緣》里耍酷演「左二爺」，回家后卸下霸氣當暖男，為女友下廚做炸醬麵。女友誇讚：「黃氏銷魂面by『左二爺』，評分：5星。」

　　照片里，黃曉明炒的肉丁有滿滿一大鍋，端上來的炸醬麵卻是翠綠雪白絳紅的一小碗：擺著整齊的黃瓜絲、蘿蔔絲、芹菜末，澆上濃稠的肉醬，看起來似模似樣。

　　

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　　不過，最愛炸醬麵的還得數「北京大妞」章子怡。多年來，每當她要表達想家的意思，都會感性地說：「想吃媽媽的炸醬麵了。」章媽媽的炸醬麵長什麼樣？全國人民都已經看到了。

　　在章子怡憑「宮二」一角拿到第十個最佳女主角獎之際，她對坐在底下的父母喊道：「今晚十全十美了，明天晚上，我們煮碗炸醬麵慶祝吧！」

　　果然，不久以後願望實現了，章子怡特意把影后獎盃和一大碗炸醬麵擺在桌上合影紀念。這碗炸醬麵可是比黃曉明做的更豐盛，菜碼堆得冒尖，眼看著都要從麵條上滾落下來。

　　

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　　麵條文化在中國東南西北遍地開花，看似簡單卻能組合搭配出許多花樣來，品種繁多。各地的明星都有藏在內心深處的「私房」一碗面。

　　重慶人愛麻辣鮮香的小面，張晉說：「吃小面是種情懷。」台灣人愛酥軟的牛肉麵，周杰倫也會悄悄地潛入夜市吃永康牛肉麵。

　　

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　　而香港人鐘意爽滑彈牙的雲吞面，愛吃的譚詠麟總結道：「出鍋的雲吞面一定要在三分鐘內入口，那樣才能不軟不硬。」

　　上海人推崇兩面黃，炸過的麵條絲絲縷縷地抱捲成一團，雖然被鍍了金，內心卻是千瘡百孔，顯得有些太複雜了。

　　面底卧個雞蛋，面上來根香腸，再撒點香油，必定好吃。又細又長的麵條，很容易煮熟又豐儉隨人，總能讓人吃得酣暢淋漓，可算是最快傳遞情誼、溫暖人心的食物。

　　在外紅得發紫的女明星，大多數不擅長廚藝，她們在自家灶爐前的最高成就，可能就是下一碗面。甚至有香港的導演說：女生下麵條的樣子最讓人心動。

　　鄧超不幸發起高燒，惹來眾多粉絲噓寒問暖。他倒是第一時間在網上曬出了太太孫儷下廚煮麵的照片，感嘆道：「生活，就是媳婦給你下的麵條。」「甄嬛娘娘」的這碗面，想必是好吃得要流淚了。

　　

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　　成龍慶賀六十大壽是件娛樂圈大事。連續數日的壽慶，陣仗堪比國際電影節紅毯。不要說香港明星了，內地大腕也來了許多，姜文、趙本山、葛優、李冰冰、白岩松、楊瀾、陳魯豫、黃渤……還專機接來韓國的金喜善。

　　聽上去好似八竿子打不到一起的名人，為了「大哥」生日聚攏到了一起。不過，成龍的生日慈善晚宴很簡單，只為嘉賓準備了兩碗面：一碗是長壽麵，一碗是寬心面，外加大盤壽桃。

　　記得成龍在電影《警察故事》里表演過吃麵條，沒有筷子，就用兩根鉛筆夾麵條吃。那一幕已經成為經典吃面橋段。這一次眾人「舉筋食湯餅」，可以算是影壇最盛大的集體吃面行動。

　　趙本山手端著碗，吃面吃得尤其認真。吃了生日面后，直奔慈善晚宴主題，嘉賓將六位數、七位數、八位數的鈔票掏出來，以真金白銀在拍賣場上討壽星公歡心。

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　　想當年，成龍的生日派對可沒這樣「公益」，總是美酒、美食、美女齊集。2001年，成龍搞47歲生日派對，最搶眼的是章子怡。她豪放地五次獻吻壽星，與成龍同飲一瓶香檳、共喝一瓶礦泉水，還手托生日蛋糕，眾目睽睽塞入大哥口中「分甘同味」。

　　那個時候，成龍的兒子房祖名還在國外，沒有入娛樂圈。而隨著兒子出道，自己年歲漸長，成龍收斂起昔日風流，生日總有家人身影。他說，很遺憾自己父親六十歲生日時，沒有陪在他身邊。

　　吃了長壽麵，人生進入新境界。有人生日眾星拱月，有人卻形影相弔。

　　和成龍大哥合唱過《明明白白我的心》的女歌星陳淑樺，是悄然度過自己五十大壽的。那日，她獨自一人出門，買了巷角一碗干拌面，坐在小公園石椅上，默然而專心地把自己的生日面吃完，雙手合十默念感恩。麵攤的老闆娘說，陳淑樺偶爾來買干拌面，總是不加蔥也不加豬油，清清淡淡，只要求多加點麻油與青菜。

　　烈火烹油、鮮花著錦是一種活法，清淡寡慾、低調內斂又是一種活法。生日吃碗面，未來日子長。