奇異果和獼猴桃還分不清？奇異果是獼猴桃的海歸親兄弟

　　2017-02-03 13:17:52　來源: 科普中國

　　（原標題：「奇異果」、「獼猴桃」還傻傻分不清楚？）

　　奇異果？獼猴桃？放在一起貌似筆者也需要仔細考量一番，就好像是菠蘿和鳳梨，香蕉和芭蕉在一起讓大家都傻傻分不清楚。

　　

　　獼猴桃的傳奇故事

　　獼猴桃原產於中國，本來是一種野果，但是直到上世紀初，一位紐西蘭的女教師將它帶回國，發展演變才被稱之為奇異果。經過漂洋過海，被戴上了「海歸」的光環，奇異果被轉回國內便成為了進口水果，身價猛增。

　　獼猴桃的婀娜多姿

　　獼猴桃和奇異果在外形何色澤上極其相似，但是奇異果大小更為均勻，形狀更為規則，表皮絨毛較為均勻，果實看起來美觀精緻。獼猴桃的果實相對來說會大一些，絨毛粗大，分佈無規律，看起來外貌較為粗枝大葉，如果您是外貌協會的成員，可能奇異果是您比較適合您。

　　

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　　營養價值孰重孰輕

　　兩類果實相比較，營養成分基本一致，富含維生素C、鎂、鉀等營養物質，與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養成分，大多數水果富含一、兩種營養成分，但是每個獼猴桃可提供葉酸，泛酸，鈣，鐵和維生素B6以及其它維生素和礦物質以及其它微量元素，但是每一種營養成分的含量奇異果相對獼猴桃來說要高一些。

　　

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　　不一樣的口感、不一樣的價格

　　奇異果在果實稍硬一些的時候食用口感較好一些、肉質較為細膩，但是獼猴桃恰恰相反，獼猴桃成熟初期肉質較硬，口感較為酸澀，等到熟透時再食用口感、甜度等較好。獼猴桃歷經層層變換，身價比起獼猴桃要高一些，在選擇的時候還是要根據自己的需要進行選擇，畢竟自己需要的才是最合適的。

　　編輯：魯凡英

　　（專家：闞翊寧，國家高級公共營養師）