今日晚餐：火龍果皮（紅）黃瓜（綠）炒雞蛋（黃）

今日晚餐：火龍果皮（紅）黃瓜（綠）炒雞蛋（黃）

吃完了，心血來潮，上網查詢一下火龍果皮：

火龍果皮能吃，因為火龍果皮含有豐富的營養成分，如：花青素，這種營養物質能夠增強血管彈性，降低血壓。

火龍果的果肉含有植物性蛋白，它會與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用。另外，火龍果含有豐富的纖維，能夠預防便秘，有便秘的人可以食用火龍果。火龍果的果肉的營養那麼高，火龍果的皮更有營養。因為，火龍果果皮含有甜菜紅素的色素，能夠抗衰，抑制痴呆症的發生；另外，火龍果的皮含有非常珍貴的花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑，能夠保護人體免受有害物質，另外，能夠增強血管彈性，降低血壓。吃火龍果能夠增進皮膚的光滑度，是因為果皮含有花青素，所以，火龍果皮的營養高，能夠進食。