小麥苗汁

中國古代重視小麥，《本草綱目》即這樣記載："麥苗，氣味辛，寒，無毒。主治消酒毒、暴熱、酒疽、目黃。並搗爛絞汁口飲之，又解蟲毒，除煩悶。解時疾狂熱，退胸隔熱、利小腸。作韭食、甚益顏色。

小麥苗提取汁粉，常規濃縮度為25：1，小麥由我司基地有機種植生產，在苗高15-20厘米的時候，割下制粉或汁粉，100％純正天然，無污染，無農殘，重金屬及細菌標準控制在國際標準以下。

小麥苗汁粉是以鮮嫩的麥苗為原料，經脫水、滅菌、高壓低溫噴霧乾燥、超微粉碎精製而成的全粉。含有豐富的葉綠素、抗氧化酵素以及其他的營養素，經由醫學界研究表明，具有抗癌、保護肝臟、增強細胞活力、降糖等保健作用。

小麥草已經開始在世界各地流行，受到有遠見的人士和團體的重視。小麥草的保健及醫療奇效更起來越得到科學研究及臨床紀錄所證實，公認為一種神奇的天然食品。從小麥草中得到的葉綠素治病的功效目前在很多研究中心正在研究中。小麥草能夠吸收土壤中102種礦物質的92種，所以小麥草是富含各種最佳礦物質、維生素及人體必需的微量元素的保健食品。湯瑪斯博士從小麥草中分析出100多種成分和豐富的蛋白質和酶。這證明小麥草是營養很「完全」的食物。七公斤新鮮小麥草與一百六十公斤最上等蔬菜的營養價值相當。葉綠素的構造非常接近紅血球。米勒博士發現葉綠素對貧血的實驗動物補血的功能跟鐵一樣。

美國著名土壤專家厄普·托馬斯（G.H Thomas）博士分析檢視小麥草，找出一百多種成分，證明它的營養非常豐富。他和安·威格摩爾博士做過一連串試驗，把六隻小雞分為兩組，給他們吃最易吸收的飼料，但是在其中一組的飼料之中，加進切碎了的新鮮小麥草，又在他們的飲水槽之中加了一條小麥的嫩枝。經過幾星期，這些雞都長得十分健康，可是吃過小麥草那一組雞居然長了兩倍大，而且更機警，羽毛更豐滿。他們用同樣的方式餵養兔子和小貓，結果也是一樣。

其實在古希臘和古羅馬時代，當時的人早已奉小麥草為極有價值的貴品，特別拿它來祭神。

科學研究逐漸證實：小麥草是天下之間其中一種最有營養、最能治百病的食品，它除了含有大量活性礦物質、蛋白質、維他命、微量元素之外，它的分子成份結構與人的血液分子極為相似，現在臨床紀綠證實的療效包括：

── 抑制癌細胞滋生。
── 產生抑制細菌滋生繁殖的環境。
── 清除體內鉛、鎘、汞、鋁、銅等有毒金屬。
── 糖尿病。
── 平衡血糖、清肝。
── 降低高血壓、清除各種毒素，促進血液流通。
── 增強毛細管作用及心臟功能。
── 減肥
── 促進傷口癒合。
── 解除便秘。
── 治療各種血液毛病，例如貧血。
── 用小麥草拭擦頭皮可去頭皮，防止長白頭髮。
── 氣喘。
── 過敏症。
── 關節炎、風濕病。
── 心臟病。
── 各種潰瘍。
── 膽結石、尿道結石。
── 腎臟炎。
── 血管腫脹。
── 癲癇症。
── 結腸炎。
── 喉頭髮炎。
── 黏液囊炎。
── 肋膜炎。
── 肺結核。
── 內外痔瘡。
── 臭狐。
── 面皰。
── 婦女白帶。
── 改善近視。
── 增強性能力，治療性機能萎縮。
── 清除口腔毒素口臭，防止蛀牙。
── 把榨汁后剩下的小麥草渣敷傷口治外傷，可消炎殺菌。

由於小麥草本身富含各種維生素、礦物質及酵素，因此，我們可以將它用作補充營養、恢復體力的滋補食品。此外，小麥草也可作為人們獲取能量的補充品，且由於其非常容易被人體消化吸收，所以即使是在體能非常虛弱的狀態下，或是消化能力受損時，都還可以食用小麥草補充所需的養分。

植物根部的營養價值。

五千萬年以前，青草已出現在地球的各個角落，由此，人類才得以出現在這個星球上。也因為青草的存在，才使得這個世界適合人類和動物生存。只是，現在已經沒有多少人還記得這項由來已久的事實了。也許，我們已經以為每天從那些以青草為生的動物身上取得牛奶和肉作為食物是理所當然、天經地義的。但是，萬一人類當作食物來源的牲畜或其他物種出了狀況、甚至絕種了，我們該怎麼辦呢？也許，那時候人們才會發現到，原來只要靠小麥草這一樣東西，就足以維持人類的生命和健康了。

是不是有其他的蔬菜、穀類或是青草對延續人類的生命有同樣的功效呢？從經驗中發現，答案是否定的！多年以來，一般人的觀念都認為草食性動物可以只靠一種植物為生，現在已經證實這種說法是錯誤的。以天竺鼠為例，如果它只吃萵苣、甘藍菜和胡蘿蔔的話，它大概活不過十三個禮拜；假使只吃被菜，那它生長的速度就只有正常狀態下的一半；但若這隻天竺鼠只吃小麥草的話，倒是可以活得好好的。舒那貝爾博士就曾單以小麥草作為飼料，成功地培育出五代狀況極為良好的天竺鼠。我個人則認為小麥草對人類也會產生相同的效用。

在所有把小麥草這類天然食物中所含的營養成份，拿來和維他命丸的營養成份比較的討論中可發現：天然食物中，可是同時並存著多種營養素，並且各自結合成均衡而完整的狀態，但是維他命丸中各種仿自然的化學物質則無法具備這種特性。存在於小麥草及其他天然食物中的各種營養素都具有容易被人體消化吸收的特性，所以，人們僅需攝取較合成維他命少得多的量就能獲得與其相當的營養素了！