「姜你軍」捲土重來 多地價格趕超豬肉

繼2010年的暴漲之後，「姜你軍」捲土重來。

　　新思農發布的7月21日的生薑價格監控數據顯示，全國的生薑價格早已「破十」，目前處於13元/公斤的水平之上；更有甚者，北京丰台區岳各庄的生薑收購價已經達到17元/公斤，高於2010年的價格。

　　公開資料顯示，2010年，全國生薑批發價格高漲，最高曾達16元/公斤左右，被網友調侃為「姜你軍」。此後兩三年，生薑價格一度在低位徘徊，但今年2月中旬以來，全國生薑價格上漲走勢較為明顯。

　　在一些業內人士看來，這一輪生薑價格上漲，是由產量下降等問題造成的。卓創資訊分析師張敏在接受《每日經濟新聞》記者採訪時指出，2010年生薑價格暴漲，引發了生薑種植潮，2011年到2013年初，生薑價格一直都在低位徘徊，又導致很多姜農棄種，種植面積縮減。

　　對於生薑價格何時回落，張敏認為，在今年10月份新生薑成熟后，會有所緩解。

　　生薑價格趕超豬肉

　　就在生薑價格漲到十年來的高點時，生豬價格卻處於低點，這使得多地區出現了「生薑價格超豬肉」的現象。

　　昨日（7月22日），北京新發地蔬菜批發市場的價格檢測數據顯示，萊州優質水洗鮮姜批發價13.4~13.6元/公斤，一般貨源為12.6~12.8元/公斤；萊州優質風乾鮮姜批發價為14.8~15元/公斤；昌邑優質水洗鮮姜批發價15.4元/公斤（一般貨源為14.6~14.8元/公斤），優質風乾鮮姜批發價為16.2~16.4元/公斤（一般貨源為15.2~15.6元/公斤）。

　　在山東棗莊市，該市山亭區的優質小黃姜鮮姜出窖參考價14元/公斤，中等貨源為13.2~13.4元/公斤，較差貨源為12.8~13元/公斤；優質大黃姜鮮姜出窖參考價為11.2~11.4元/公斤。在南方的廣西柳州市，該市金秀縣的薑母收購價為10元/公斤，零售價為12元~14元/公斤。

　　新華社全國農副產品和農資價格行情系統的監測數據顯示，2月初以來，全國生薑價格持續上漲。與2月8日相比，截至目前，生薑全國日均價上漲43.7%。目前全國生薑價格較去年同期上漲一倍多。

　　而豬價格網的監控數據顯示，本周全國出欄肉豬平均價格為13.12元/公斤；7月21日，瘦肉型豬的價格為13.7元/公斤左右，良雜豬的為13.2元/公斤左右。

　　短期或難回落

　　對於今年生薑價格居高不下的情況，張敏認為，一方面，2013年「毒生薑」事件后，生薑價格暴跌，農民種植積極性嚴重受挫，種植面積減少，另一方面，去年氣候異常生薑單產降低，導致總體產量減少，推動價格暴漲。

　　公開資料顯示，山東是我國的種姜大省，2010年的生薑價格暴漲曾引發農民種姜熱，直接導致2011年、2012年生薑價格走低，到了2013年，很多農民不再種姜，生薑種植面積大幅度縮小。2011年，生薑主產區山東省萊蕪市的種植面積為10萬畝，2013年減少到約5.9萬畝。

　　張敏在接受《每日經濟新聞》記者採訪時分析稱，「去年雨水過多，姜農積極性受挫，生薑種植面積持續縮減，一些主產區種植面積甚至減少了20%以上，這導致生薑產量大幅減少。

　　此外，汛期之前，農民為了防止庫中進水導致生薑壞掉，都會著急出貨，目前農民的庫存已經降至低點。與此同時，很多經銷商在汛期之前積極囤貨，使得生薑需求旺盛，價格居高不下。

　　記者了解到，每年上半年，市場上的生薑都是前一年的儲藏品，因此去年種植量減少直接影響到今年的價格走勢。

　　「今年秋天新姜上市之前，這種狀況很難改變。」張敏在接受記者採訪時透露，在9月份之前，生薑價格還會大幅上漲，直到10月份新姜成熟，才會有所緩解。