無極辟穀養生：海外醫學界矚目—斷食與辟穀的區別

斷食的起源
   斷食起源於宗教，宗教家們多有為「明心見性」、「體悟真理」而進行斷食的。其中最著名的是釋迦牟尼、摩西、耶穌和穆罕默德。這些聖哲都曾一次斷食四十多天之久，獲致體力、智力與靈力的飛速躍進，終於悟道。  

   經典上記載他們關於斷食的垂訓，有如下述：  
「若五體之內有任何變患之時，先應斷食物矣。」（釋迦牟尼）「為了健康的關係，神會勸你挨餓，餓可以滌清腸胃，可以使人健康卻病。」（耶穌）「斷食是進入宗教的門戶。」（穆罕默德）  
流傳下來，直到今天，世界上各教各派的信徒為了要促進身心健康、提升靈性，大家年年月月，都有定期和不定期的斷食。  
   印度的聖人甘地，一生中斷食了無數次。七十歲時仍曾一次斷食七十多天。愛爾蘭有九位領袖在一九二○年，抗議英國的政治***，斷食長達九十四天。而南非共和國的福斯達夫人，六十一歲時斷食一百零一天，則是世界上目前最高的記錄了。  
   古人長生不老法中，有一種「洗髓」修鍊法，便是由禁食一天、兩天開始，而後三天、四天等等，漸漸增加到二十八天，達到「伐毛洗髓、脫胎換骨。」  
     省家畜試驗所以十八個月大、產蛋能力退化的純種來亨雞八百六十四隻進行實驗，證明來亨雞在產蛋十二至十四個月，體能老化而逐漸失去產蛋能力之後，可採取停供飼料十天及停供飲水加以「緊迫」，並於恢復供料供水四十天之後，發現老母雞中百分之七十五已經重新回春，再度生蛋。這大規模的試驗，說明了斷食對生命有返老還童的功效。  
   過去的科學家，都認為遺傳左右壽命。現在此種理論，已為美國營養學教授馬凱博士，近年所作的一系列實驗推翻。著名的馬凱模範實驗，證實老鼠每周禁食兩天，不易生癌，且壽命延長一倍。加州大學「老化」研究中心，華福特教授經歷三十年的動物實驗之後，現在自己也每周禁食兩天，相信人類亦可經由斷食，而獲致良好的健康，並且延長壽命。  

斷食的療法  
        糞便是百病之源  
     家中的垃圾，日久不清除，便會因腐化而生出許多病菌來危害人體。同樣，人體中的垃圾如不逐日排除凈盡，也會令人頭昏腦脹，腹滿胃滯。這種病情便是醫學上所謂的「食物自身慢性中毒」。  
人體中的廢物，有糞、尿、汗和二氧化碳氣。其中以糞便的為害最大，大腸是專收糞便的垃圾箱，若不按日清除，任其堆積腐化，便會產生毒素，變成慢性疾病的生產工廠。感冒、頭痛、氣喘、發熱，乃至於高血壓、糖尿病、癌症、神經衰弱等等，都是這樣發生的。所以，中、西醫學都視便秘為百病的根源。  
因此，要想治病，首先就要把宿便清除。但宿便卻不是灌腸或服食瀉藥可以清除凈盡，唯有施行斷食，做一次全身的「大掃除」，澈底清「倉」，才能收效。斷食一星期，宿便就會被完全排出，且排出量少則三六○，多達一八○○。  
當腸胃清掃乾淨之後，則不但增加了腸胃的吸收力，且使消化系統工作效率提高，營養吸收也跟著旺盛起來。如此一來，疾病自然痊癒，身體也便日趨強壯。  
身體是由千千萬萬細胞構成的，每個細胞都有吸收營養與排泄廢物的功能，如果這種機能遭受阻礙，細胞就會退化衰弱，同時靠著細胞所構造的各種器官，亦隨之而退化衰弱了。  
    諾貝爾獎金得獎人卡理羅博士，早已認識到如要檢驗體內細胞各器官是否衰老，只須查驗細胞供給營養與排泄廢物的功能，便可瞭然。他把一片雞肝浸在有營養的液體里，該液體是可以供給營養數據又可以排除廢物的。這片雞肝由一九一三年起一直保持至一九四七年，共三十四年之久，絲毫不壞。所以我們如果日常把細胞的廢物除去，又將細胞的營養補充無缺，我們的壽命，可以達到不可知的年齡。反過來說，如果細胞里的液體，常是充滿廢物，壽命當然減短。  
   斷食療法
引起疾病的微生物有細菌和病毒，我們知道生物的生存條件，是空氣、食物、水，三者缺一，必死無疑。而斷食的療法，正是斷絕病菌的食物補給。  
   病菌的體積微小，要用顯微鏡放大萬倍以上才能看見。因此其生命力，要比人體的生命力脆弱萬千倍。例如昔日令人談虎色變的肺結核菌，如果在太陽光下曝晒，十分鐘內便會完全死亡。同樣的病菌寄生在人體內，如果斷絕它的補給，五、六天中也都會全部餓死。今日醫學界對於微生物所進行的戰爭，已不如三十年前抗生素剛問世那麼樂觀，一種微生物剛剛受到遏制，另一種突變的病原體便又起而代之。真是「野火燒不盡，春風吹又生」。唯一而又澈底的辦法，便只有斷絕食源，將它餓死。  

斷食療法便是在一定的期間中，停止一切營養補給，使體內的病細胞無法生存。而後由體液將這些崩潰的病細胞和體內的其它毒素，以及日積月累的腐敗宿便一同排泄出來。同時，依靠人體本身自然療能的治病作用，製造出新生的細胞，進而改造身心健康。  

斷食的書籍與醫院  
       隨著人類文明全面的成長，各種學術的研究也日進千里。目前，世界各國的醫生和學者們，對於斷食治病已有了系統而深入的探討。例如：英國卡林頓醫學博士著「活力、斷食與營養的關係」，美國洽士凱爾博士著「完全的健康」，作家辛克雷氏著「現代人的生活戰術」，馬克歐義博士著「斷食與健康」，日本小島八郎著「斷食療法」，青木春三著「斷食」等書，均陸續問世。  
    放眼世界各國，斷食治病的醫院已如雨後春筍般的設立：柏林的一家，規模最大，有三百多張病床。蘇聯國立莫斯科精神病院則設有禁食部。凡是精神病患都可志願接受斷食治療。美國德州療養所系由名醫薛爾頓及華克爾兩位博士主持，澳洲有雪梨健康中心，英國有克拉斯綜合病院，也都是以斷食治病而馳名世界的。日本現有八千多家斷食寮，其中以東京、大阪、關東等數家最負盛名。蘇俄的醫科大學和精神病院，則把斷食視為精神疾患的主要療法。認為斷食要比吃藥、打針或是電療，更能收到立竿見影的醫療效果。  
第三節、斷食的功效  
斷食開發生命的潛能，使人卻病強身。斷食期間愈久，效果愈好。這可以從身體、心理、靈性三方面來看。  
   身體的效果  
    對循環系統的疾病有效。斷食后，由於脂肪消耗、體重減輕，因而減少了心臟的負荷，消除了血管內脂肪阻塞的險象，血液因而得以在體內通行無阻。便可治癒心臟病、高血壓、動脈硬化，以及血液循環不良所引起的種種毛病。  
    澈底清潔消化系統。一般人只能吸收食物中營養分的百分之三十五，但斷食后的人則可達百分之八十五。對胃腸病、胃下垂、消化不良、胃酸過多、胃及腸等的潰瘍、膽結石、習慣性便秘或痢疾等消化系統疾病，都能因腹內垃圾的清除，而收到不葯自愈的效果。換言之，消化道清潔，便能澈底清除腐敗細胞，而大量的吸收營養，重建細胞組織。  
   可以改變體質。譬如對氣喘病、體質虛弱、常常感冒、各種慢性皮膚病、過敏性疾病、營養不良症、低血壓症、痔瘡、夜尿症等，都有很大的療效。  
   加速新陳代謝。人體在斷食期間，會促進各種荷爾蒙的分泌，使得器官組織加速代謝。因而對於糖尿病、中風、腎臟病、關節炎、肥胖症、消瘦症等有療效，且令斷食者無論在心理上或生理上都可年輕五年至十年。例如美國名人菲智牧師八十一歲時斷食五十天，結果容光煥發，老衰現象全失。  
增加對細菌病毒的抵抗力，並且可以縮短種種急性病的治療時間，使身體較易恢復健康。例如感冒，一、二天的斷食便可治好。又如淋巴腺炎、支氣管炎、慢性鼻竇炎、扁桃腺炎等等，皆因身體抵抗力增強，而快趨痊癒。  
   因為能夠澈底的排泄毒素，故對各種中毒都有效，譬如酒精中毒、煙癮、重金屬中毒、工業用溶劑中毒與各種藥物中毒等。而且可以毫不困難的戒除煙、酒等不良嗜好。  
    每年斷食一星期，能預防癌症。因斷食能消滅病細胞，排除廢物，洗滌內臟，使人的身體從內部強壯起來。  
   心理的效果  
神經系統的毛病：如中風、神經痛、神經麻痹、頭痛、癲癇等等，都可以迅速而確實的減輕或治癒，對自律神經系統及內分泌也有調節作用。  

心理上的轉變：譬如精神病、神經衰弱、精神官能症、失眠症、性機能障礙、記憶力減退、注意力不集中等，均有改善效果。因而可以增加學習與工作的能力。心胸狹窄的人，會變得寬宏大量、心性開朗。性格不成熟、意志不堅強的人，會變得成熟穩重、堅定果決，且能增加勇氣，保持冷靜，恢復其自信心。  

開發生命的潛能：斷食后因視力、聽力、嗅覺、味覺等五官的末梢神經會變得敏銳，所以內障、失聰便會康復，同時又能使人頭腦清醒、精神力加倍。例如日本佑天上人是德川中葉的名僧。小時候從偏僻鄉下來江戶當增上寺的小和尚，他頭腦遲鈍，不能誦經。無奈之下乃實行了二十一日的斷食，願屆之晨心身俱疲，消瘦的體軀看來似骸骨般，但兩眼卻炯炯有神。從此，佑天像是重獲再生一般，頓具聰明睿智，經文過目成誦，學問入耳不出，最後竟升進為增上寺第三十六代大僧正。  
   靈性的效果

使人思想靈敏、心智超脫，能夠區別事物的輕重，判斷價值的高低，啟發人生智慧。  
    使人心靈升華、淡泊名利。追求性靈生活，達到天人合一的境界。  
例如宗教家們多有為「明心見性」、「體悟真理」而進行斷食的。其中最著名的是釋迦牟尼、摩西、耶穌、和穆罕默德。這些聖哲都曾一次斷食四十多天之久，獲致體力、智力與靈力的飛速躍進，終於悟道。  從以上各方面看來，斷食真可說是人體身、心、靈三方面的大革命了。他能澈底改造人體，使人卻病強身。而又沒有副作用，真是十分理想的健康長壽方法。
  斷食的體驗    
     斷食不只是健康，且是靈魂的喜悅。  －－蘇俄大文豪扥爾斯泰
         經由斷食，我找到了完全的健康，一個感覺純潔、快樂、新的生存境界。－－美國名作家辛克雷
    我對斷食有這樣的熱忱是由於以現代醫學經過三、五年仍無法治癒的諸多慢性疾病，經過斷食就很輕易地轉好的病例，看得太多。又積長年的經驗，確認為了健康或求返老還童，除斷食之外，沒有其它方法。  －－日本斷食專家今村基雄醫學博士
     斷食時我感覺到更有活力、心智更靈敏、睡得更好。它把你更拉向上帝。你會有更清楚的眼睛、更敏銳的大腦、更富彈性的步伐，和更高的工作效率。為了精神與身體的健康，試一試斷食吧！－－美國「生活與健康」雜誌編輯福斯醫生  
      你必須以心智來控制你的身體。我了解斷食給我無比的利益，因此我們全家人都這麼做。每周我做二十四小時到三十六小時的斷食。此外，每年有四次我斷食七到十天。三十年來，我一直保持著極良好的健康。我一天所活的比一般人五天更多，在工作與娛樂上我有無限量的精力。我絕少感覺疲勞，每次斷食后我能更佳地運用我的心智。－－「斷食的奇迹」作者布拉格醫生

      在我看來，我們這個時代最偉大的發現，就是使人經由合理的斷食而變得更年輕－在身體、心理、精神上的能力。我已八十五歲，並為身體靈活而感到驕傲，我可以很容易地做到以頭頂地而倒立的瑜珈動作。在我這年紀能做這些運動的人很少。我一天只吃兩餐，中間不吃任何東西，每周斷食二十四小時。一年內總有三、四次，一次斷食七到十天。我相信一個人可以活到一百二十歲。人們在飲食及生活方式上不用腦筋，吃最難消化的食物，喝含有毒素的飲料，才會早死。我有完美的健康、充沛的活力，全是因為我遵循了自然的法則。斷食是健康的關鍵，它凈化體內的細胞。我相信百分之九十九的病人是因為不適當的飲食而受苦的。他們把身體當作非天然食物的垃圾箱，這樣毒素都聚集在身體里。如果你想要身心都健康，以及增強活力的話，今天就開始斷食吧！－－蘇俄科學家柴可夫
        我二十八歲的時候，常年為胃病所苦，遂參加了十天的斷食。經過五天預備斷食后，從第六天開始，進入斷食期。在斷食中嚴禁食物入口，只有生水不受限制，以加速體內的凈化。  
     我身高一七三公分，體重四十八．八公斤。減食五日已變成四十四公斤，十日的斷食后，竟成了三十九公斤的皮包骨了。十天的斷食以後，體力不支，站不穩腳步，連走路也沒有氣力。體力雖衰弱至此，但腦筋明晰，精神旺盛。  
     最初的補食，只有糙米湯一碗。第二日起改薄粥，第三日起少量的飯，以後逐漸增加份量和副食。主食是一日二頓的糙米飯，副食是以湯、蔬菜、海草等較清淡的食物為主，食后附些水果，但嚴禁肉類，這是合理的菜單。留寮補食九天，體力大致恢復了。  
出寮后一周，體重恢復到四十五公斤，再一周后已經突破了平常的四十八．八公斤。其後漸漸增加到了五十六．三公斤，那是斷食后的三十五日左右。  
   十天斷食的效果：  
    多年來的胃病痊癒。  
    增加到標準體重。  
   不再偏食。  
    由於冷水浴，抵抗力增加，不易感冒。意志堅強，能抑制肉體上的慾望與誘惑。腦筋明晰、思路清楚。精力充沛、不易疲勞。  拓展了我的人生觀，心胸不再狹隘。 斷食之後，我參加了主婦之友社的考試，幸運地在四百多位應徵者之中，我竟成了二位錄取者之一，工作時間冗長，體力負荷很大。幸虧我得斷食之益，身體健康大有進展，創下了從來未遲到請假的紀錄，為雜誌社樹立了楷模。我之所以如此不怕熱，不懼冷，乃是拜斷食之賜，澈底改造了我的身心，我永遠牢記斷食使我起死回生的恩澤」。 －－青木春三

已有1500多年歷史的禪宗祖庭少林寺，自達摩西來，醫亦隨行，並在與中國醫學的不斷交融中吐故納新，成為少林寺禪武醫體系中極具代表性和實用性的一環，百代不衰。因其方法簡單、注重實效，從古至今，少林養生方法都是人們爭相使用的防病法門，名揚中外。

多角度講述日常小疾小病的防治與身體的養護，娓娓道來，法簡意深，一用就靈。

少林文化的一禪一武，一動一靜，對統一身心和諧是最有效的途徑，因此少林寺主張通過禪武修鍊達到身心和諧，而人的身心和諧，也就是健康的根本。

運用針灸、推拿治療頸肩腰腿痛等相關疾病，運用傳統運動療法康復訓練，運用中藥進行傷后調補，擅長時間養生、運動養生、本草養生。

衷心地感謝長期以來關心和支持少林文化事業發展的仁人志士，並希望大家繼續關注、支持少林文化事業，共同開創少林文化事業新局面

多角度講述日常小疾小病的防治與身體的養護，娓娓道來，法簡意深，一用就靈。

少林寺的養生是在參禪的基礎上建立起來的。

衷心地感謝長期以來關心和支持少林文化事業發展的仁人志士，並希望大家繼續關注、支持少林文化事業，共同開創少林文化事業新局面

少林文化的一禪一武，一動一靜，對統一身心和諧是最有效的途徑，因此少林寺主張通過禪武修鍊達到身心和諧，而人的身心和諧，也就是健康的根本。

少林寺的養生是在參禪的基礎上建立起來的。

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運用針灸、推拿治療頸肩腰腿痛等相關疾病，運用傳統運動療法康復訓練，運用中藥進行傷后調補，擅長時間養生、運動養生、本草養生

少林文化的一禪一武，一動一靜，對統一身心和諧是最有效的途徑，因此少林寺主張通過禪武修鍊達到身心和諧，而人的身心和諧，也就是健康的根本。

伐毛洗髓、脫胎換骨

斷食開發生命的潛能，使人卻病強身。

若五體之內有任何變患之時，先應斷食物矣

我們這個時代最偉大的發現，就是使人經由合理的斷食而變得更年輕－在身體、心理、精神上的能力。

明心見性」、「體悟真理

傳統養生就是不一樣