「麥當勞是如何把美國人搞大的」？

　　「麥當勞是如何把美國人搞大的？」是美國人Morgan Spurlock在2004年拍的一部紀實性電影，講述自己一個月內只吃麥當勞食品如何被摧肥。速生雞事件讓麥當勞、肯德雞這些洋垃圾食品暴露出冰山一角，過去被打造成營養、健康、安全的形象開始瓦解。其實了解他們底細的人都知道，他們在發達國家美國、歐洲的日子很難過，被定位成垃圾食品，麥當勞更是連年虧損，已江河日下。不曾想在無知者無畏的中國，把自己偽裝成美國先進文化的代表者，快速挺進。麥當勞、肯德雞在中國爆炸式擴張，與中國的肥胖高速增長同步，也成功把中國人摧肥。麥、肯食品的三高：高蛋白質、高熱量、高脂肪，是其成為肥胖元兇的主因。洋垃圾食品在中國為何搖身一變成營養健康食品的？

　　「速生雞」問題也讓過去被打造成「健康、安全」的麥當勞、肯德雞露了原型。

　　在最初央視曝光肯德基供貨商山東六和集團違規后，肯德基發布聲明稱「基於汰弱留強的原則，今年8月已停止向六和集團採購肉雞」。而後上海市食品安全辦公室通報了在2010-2011年肯德基的母公司百勝集團多次送樣自檢的過程中已8次發現六和的肉雞存在抗生素殘留不合格。此時肯德基已前後矛盾，不得不改口承認，卻難逃輿論口誅筆伐：為何兩年來多次發現六和的肉雞抗生素殘留不合格卻到今年才將其驅逐出供應商的名單中？為何對公眾瞞而不報？

　　另一洋快餐巨頭麥當勞也不幹凈，肯德基供貨商被揭濫用抗生素養雞后，麥當勞曾聲稱：「麥當勞所使用的每批次雞肉原料都經第三方獨立實驗室檢測且確認合格，我們的雞肉產品遵守嚴格的食品品質標準且符合政府相關標準。」在輿論重壓下后又改口承認，麥當勞已從12月18日開始停用向六和集團採購的雞肉產品。

　　「麥當勞是如何把我搞大的」？

　　 美國獨立導演拍了一個「麥當勞是如何把我搞大的（Super size me）」電影，他以自己親身作試驗，在一個月內只吃麥當勞，不吃其他。每天一日三餐，全都按麥當勞的食譜來進食。試驗的結果也驚人，一個月內，他的體重增加11.1公斤，膽固醇達到230水平，還伴隨著情緒波動大、性功能紊亂等癥狀。這一個月的麥氏摧肥食品害得他用了11個月吃素減肥才恢復正常，還是在營養師未婚妻的指導下才得以減肥成功。麥當勞的大漢堡包是用速生牛肉做的，我們知道美國與歐洲在有關牛肉該不該用生長素方面戰鬥了很多年。美國人認為荷爾蒙激素是新技術，可以讓牛長得更快、更肥，而歐洲人認為這種人為改變幾千年動物進化史的做法，會讓人類也不安全。麥當勞還提供速生雞的炸雞翅、炸雞塊，也是重要的摧肥劑。最後的結果也顯而易見，歐洲最抵制最看不上美國暴發戶文化的法國體形基本正常，而美國體型卻成巨肥國家，肥胖超重人口60%以上，每年因此而帶來的醫療成本1900多億美元，肥胖也是其最重要的疾病發病原因。

　　麥、肯是隨美國高速公路的崛起，而隨著人們健康意識的提升而衰落。麥當勞、肯德基在歐美被窮追猛打，已如過街老鼠。

　　麥、肯崛起於美國的高速公路網，自駕車者行走在高速公路上，飢餓時到路邊吃點東西填飽肚子，麥、肯大量在高速公路邊布點而快速發展。為何這些快餐店在發達國家被淘汰？近年來美國龐大的肥胖增長而導致的心血管病高發，使人們對這種飲食的健康後果擔憂，因為肯德雞賣油炸食品、速生雞肉，這兩樣食品長期食用都有很大的健康後果，油炸食品易致癌，速生肉易致肥。而麥當勞也賣炸雞翅、漢堡包，漢堡包的牛肉又是速生肉，而且美國還允許養牛使用生長素荷爾蒙，更是美國人肥胖病的大誘因。所以出於健康考慮，越來越多的家庭拒絕食用麥當勞、肯德雞，把他們歸為垃圾食品的。

　　麥當勞、肯德雞在歐洲、日韓的地位也是江河日下，在歐洲城市的麥當勞、肯德雞店基本上是無人用餐，見得最多的反倒是中國人。 在歐洲，特別是法國、英國等，麥當勞、肯德基一般被媒體窮追猛打，多次在歐洲出差，發現麥當勞肯得基即使在大都市，其分佈的密度也比北京低出許多，包括LONDON，PARIS，ROMAN。而且這些店他分佈人很稀少，而且店裡客人更稀少，沒有多少人問津。遠沒有我國這麼爭騰雀躍的樣子 。主要原因是歐洲有一批NGO組織，專門對那些不健康的東西進行驅逐抨擊，而麥當勞就是不健康的生活方式之一，所以不是一兩個，而是有一批的NGO對麥、肯進行窮追猛打，而一般的消費者對這些食品的負面知識也比我國的消費者也豐富得多。

　　麥當勞、肯德雞在中國大躍進，枯木又逢了春。

　　連麥當勞店自己都沒有想到，它的老命會在中國又枯木逢了春，在歐美咽咽一息的命，在中國卻重新大發異彩了。麥當勞、肯德基在中國攻城掠地，遍地開花。飯點的時候，洋快餐在中國的一景就是人山人海，肯德雞的母公司百勝集團近年來一半利潤來自中國，而在它的家鄉，卻是江河日益。反觀我國，這兩樣食品被包裝成美國文化，長驅直入，又從一線城市擴展到三線城市。更有中國不少父母帶孩子去這些垃圾食品店去改善生活。這些店要麼開在城市繁榮中心，要麼開在中小學門前，從娃娃抓起。

　　讓我們看以下幾個數據：

　　以麥、肯為主的美式洋快餐在中國這幾年大行其道，發展異常迅速，可以用大躍進來概括。1987年，肯德基在北京開出第一家餐廳，而後用17年增長到1000家店；而後在短短6年從1000家躍升到3000家，近兩年又開了1000家餐廳。截至2012年4月底，肯德雞的母公司百勝已在除西藏之外的中國700多個城市和鄉鎮開過5000多家店，包括3800多家肯德基、650多家必勝客、130多家必勝宅急送，百勝中國總裁表示未來肯德基開店還將以每年不少於500家的速度擴張，並將延至四五線城市和鄉鎮。

　　另一家巨頭也不示弱，麥當勞中國的頭也表示，到2013年，麥當勞在全國的數量將達到2000間。

　　看官就好奇了：為何中國人不怕麥當勞、肯德雞？

　　

　　麥當勞、肯德雞之所以在中國大行其道，都是不受約束的廣告給鬧的，安全的消費知識缺乏是中國消費者「無知者無畏」的主因。

　　連美國人自己都感覺奇怪，不斷地問：中國人到底是怎麼啦？這些在歐美被消費者拋棄的洋快餐，為什麼卻大行其道呢？被包裝成的美國文化外衣所吸引？被用餐環境所吸引？被無知者無畏所吸引？還是被廣告所吸引？抑或被食品安全新聞恐嚇？以為美國的公司應該是安全的？其實也不安全。

　　 中國人為什麼熱衷這些洋垃圾食品呢？都是廣告的誤導宣傳鬧的。主要緣於我們天天在電視與各種媒體上看到鋪天蓋地的廣告，看到「健康、營養」的廣告宣傳，麥當勞肯德基等被包裝成健康時尚先進的飲食方式。一般的消費者哪知道這些知識，電視、報紙是說什麼就是什麼了，而這些快餐店投入巨資進行各種誇大性宣傳，有很大的誤導嫌疑。

　　麥當勞、肯德雞那可是涉及到千家萬戶，不僅僅是孩子了，成人與中小學生一網打盡。讓人一直憂心的是，每到吃飯的點，北京市的麥當勞肯德基等洋快餐店那個擁劑程度真是讓人驚嘆，而我現在是哀嘆了，因為諸多的消費者也如我多年前一樣無知，對這些洋快餐，覺得它是來自美國的東西，估計應該是好東西。廣告上不是天天在講嗎，這是健康美味的生活，是在吃美國文化。

　　中國傳統的飲食方式被很多洋快餐有意無意地包裝成落後保守的象徵，而洋快餐被動搖身一變成健康生活。

　　對這些東西的負面作用的知識缺乏，無知者無畏是另外一個主要。其實你如果問一下那些天天都吃麥當勞肯德基的消費者，他們一定很少了解這些食品的負面作用，只記住了電視廣告的美好宣傳。

　　某種程度上，這也是另外一種欺詐，是不是到了該對這些誤導廣告進行限制的時候了？誰為救救中國的孩子？救救中國的新生中國階級？

　　

　　無知者無畏，快速被摧肥？讓中國人付出沉重的代價

　　許多專家，包括美國研究中國營養學的專家也認為，中國目前麥當勞、肯德雞大行其道，讓中國人付出了慘重的代價。高血塘、高血脂這些過去東方人很少得的病在我國迅猛增加，肥胖超重更是快速猛進，很快就與歐美髮達國家看齊。這裡面，兩家洋快餐貢獻佔了一個相當大的比例。

　　而中國人不知道，正是這些垃圾食品，正在不斷地催生著他們的體重，使他們逐步變得如此地肥胖。

　　中國新生的中產階級與歐美的底層人民擁有一個共同的特徵：將軍肚

　　美國底層人民，由於窮，只能吃麥當勞、肯德雞的垃圾食品。也沒有多少時間和金錢減食曬太陽，所以他們都有一個共同特徵，大胖子，挺著一個大肚子，我們國家給了一個美好的詞：叫「將軍肚」，包括不少的女士也居然一樣挺著。去年去義大利的農場參觀，給我一個最深印象的是，幾乎所有的農場都挺著一個大肚子。真是讓人不可地思議。而一般首都羅馬則很少有人這樣。而在美國更嚴重，許多底層人民被摧成不成人樣了，幾乎就是一個大肉坨，好恐怖！

　　中國的中產階段因為富有，也擁有了與歐美底層人民的一樣生活，可以天天吃得起麥當勞肯得基，於是他們也與歐美的底層人民一樣，擁有一個共同特徵：大大的將軍肚。

　　可憐的孩子，我國中小學是主要的受害人群，大胖墩大量出現，與麥當勞、肯德雞垃圾食品有很大關係。

　　許多洋快快餐店都選選擇建在繁華市區或者是中小學旁邊，人流量極多的地區。所以它的危害也是愈大。君不見我國城市近年來出現不少的小肉墩，這也是垃圾食品吃得過多的成果之一。

　　麥當勞、肯德雞眼光放得很長，一般都從娃娃抓起。君不見，這兩個餐廳為了緊緊抓著這此未來的顧客，熬費苦心地推出各種各樣的兒童套餐，送各種各樣的兒童玩具。還在狹窄的空間里留出空間供兒童玩耍，還放生日歌。美國不少家長因此而把麥當勞告上法庭，不能讓他們這麼誘惑孩子。不知道二十年後，這些歌著可樂，吃著肯德基、麥當勞的年輕一代成人後中國又會多了多少個巨型肥胖證患者。

　　讓我們還是少吃麥當勞、肯德雞等垃圾食品，也讓更多的傳統中國美食快餐快快成長起來。