美國人肥胖趨勢嚴重 減肥努力任重道遠

　　

　　米歇爾•歐巴馬在「讓我們動起來」會議上講話（照片：美聯社）

　　許多年以前我剛到美國時，有許多事令人印象深刻，其中之一是看到街上有不少超胖的人，這些人的胖是我從來沒有看到過，不僅沒有在中國看到過，在其他國家也極少見到，我估計許多超胖者的體重起碼在三百斤以上。當時我的感覺是震驚。開始我以為這是因為美國人的人種與中國人不一樣，加上美國是富裕國家，人們吃得好才有條件胖，畢竟在我們那時的觀念里，窮人總是骨瘦如柴，而富人才大腹便便，所以胖人一定是有錢人。

　　以後在美國時間待得久了，才慢慢知道，原來美國的胖人與有錢人是不能划等號的，實際上有錢人是很注意飲食健康的，也很注重運動以及鍛煉身體，捨得花大筆的錢在身體健康上，尤其是對體重特別注意。倒是許多升斗小民，雖然不愁吃穿，但也沒有那麼注意飲食健康及運動 ，加上電視、電腦以及電子遊戲機的普及，許多人吃飽了飯後就一頭扎在電視機、電腦或遊戲機前，使得體重不斷增加，出現過胖身材。據美國疾病控制和預防中心（U.S. Centers for Disease Control and Prevention）的最新估計，按照現在美國人的肥胖趨勢發展下去的話，到2030年時，將增加3200萬肥胖者，肥胖率高達人口的42%。其中嚴重肥胖者，即超過標準體重45公斤者的比例將達到11％，是目前比例的兩倍。

　　

　　達拉斯兒童醫學中心工作人員訓練超重兒童玩遊戲（照片：美聯社）

　　過胖已經成為美國社會以及美國人面臨的一個嚴重問題。美國疾病控制和預防中心的最新報告發表在《美國預防醫學雜誌》（American Journal of Preventive Medicine）上。報告作者之一芬克爾斯坦（Eric Finkelstein）表示，肥胖者的體重繼續增加，過去十年增加得十分驚人，而旨在幫助人們減肥的努力迄今已證明是相對無效的。最近的數據表明，目前約有34％的成年人過胖，引發諸如心血管疾病、糖尿病以及其他慢性健康問題。據該報告作者估計，未來花費在這方面的醫療經費將達到5500億美元的水平。

　　早在五十年代時艾森豪威爾總統就成立了「總統青少年健身理事會」，旨在幫助美國孩子加強鍛煉。首屆理事會會長由副總統尼克松擔任，成員包括內閣部長。到了1963年，肯尼迪總統將理事會的名稱改為「總統健身及體育理事會」，將健身的範圍擴大到所有的美國人。這個理事會一直延續到現在，作用是向總統提出建議，促進各種有利於身體健康的健身活動。

　　

　　伊利諾伊州的特麗莎手術后成功減肥25公斤，她正在自家院子里拔雜草作減肥鍛煉（照片：美聯社）

　　在控制肥胖的各種努力中，引導兒童與青少年多做鍛煉以及飲食健康顯得特別重要。美國疾病控制和預防中心報告的另外一位作者迪茨（William Dietz）表示，成人中的重度肥胖者有一半以上在兒童時就已超胖，目前大約有17％的兒童和青少年屬於肥胖者。為了青少年兒童的身體健康，多個組織開展了各項活動幫助青少年兒童控制體重，其中比較知名的是第一夫人米歇爾•歐巴馬在2010年2月發起的一項運動「讓我們動起來」（Let』s Move）， 「讓我們動起來」（Let』s Move）的主要目的，就是通過各種方式讓青少年兒童通過鍛煉減肥，使下一代有健康的體魄。除了鼓勵青少年兒童多鍛煉外，米歇爾•歐巴馬還鼓勵學校提高食品質量、提供更多健康食品給學生，同時向家長們普及營養知識，使家長們在家中也注重孩子的飲食平衡。

　　在對抗身體超重、過度肥胖的行動中，加強鍛煉、飲食合理健康當然是最重要的，但也需要社會從各個方面加以配合，比如更好的城市功能設計、康樂設施的增加、工作場所健康的注重以及各種減肥、抗肥胖新葯的推出，都有助於控制肥胖。

作者：霧谷飛鴻