對比中美餐廳洗碗的成本看中美工作效率

為方便對比， 這裡把各種餐具摺合成直徑約２０公分的白瓷碟。

按我一個舊貼的估算， 中國的洗碗工純手工洗，每人平均每小時洗132件。按每小時工資５元計（已高估）， 洗每件餐具的手工費為０。０３８元，加上水電， 耗材， 管理，房租， 我把它乘以２。５倍， 也就是０。０９５元人民幣。 在中國一個泡沫快餐合大約賣０。２５元， 按此估算泡沫碟應該是０。１５－０。２０／個， 那麼大致看來， 手工洗一個白瓷碟成本為０。０９５元， 比用一次性泡沫塑料碟要合算。

我在美國共在兩個餐廳當過洗碗工， 我根據自己的工作經驗， 估算我在第一家餐廳的洗碗成本為０。２０美元／碟， 其中我的手工成本為０。０３１美元／碟。 我估計我離開那家餐廳后， 他們的洗碗人工成本要上升， 原因是他們雇別人洗碗不及我賣力。  

我目前當洗碗工這個餐廳的洗碗成本為美元０。４０１／碟， 其中洗碗工的工資為０。１２１４／碟。

在中國， 我估計一個直徑２０公分的白瓷碟的批發價大約是０。４美元， 也就是說， 美國餐廳洗碗， 每洗一次就相當於把所有的餐具重新買了一遍。   

中國餐廳洗一個白瓷碟的成本可以買 0.5 個一次性泡沫塑料碟, 所以盡量洗碟

美國餐廳洗一個白瓷碟的成本可以買 5 - 10個一次性泡沫塑料碟, 卻不用一次性泡沫塑料碟, 這樣不合理

我在美國當過洗碗工的兩個餐廳,

一個餐廳為洗碗支付200元, 其中給洗碗工31元,

一個餐廳為洗碗支付401元, 其中給洗碗工121元,

這樣分蛋糕, 合理嗎?

在美國洗碗工可以更大程度地養家，在中國洗碗卻很難。。。美國人工昂貴，也是對人力的尊重。另外，不用泡沫碟好啊，減少污染，利國利民！

總斑竹 發表於 2012-4-23 23:12
在美國洗碗工可以更大程度地養家，在中國洗碗卻很難。。。美國人工昂貴，也是對人力的尊重。另外，不用泡沫 ...

分配公平, 體現在分蛋糕的比例, 勞動者只得15%蛋糕, 不公平

美國餐廳洗碗每洗一次就相當於把所有的餐具重新買一遍。 這是浪費資源, 損己害社會

21日凌晨，長沙芙蓉警方成功搗毀了一個隱藏在商務酒店內的發卡色情團伙。。。民警查獲性工作者每天打卡上班的名單，300元一次的色情交易，她們只能提成50元。


這和美國餐廳老闆為洗碗支付了200元, 只把其中31元（稅前）給洗碗工, 不是很類似嗎？

借雞生蛋，雞想吃多少還真沒轍。

你屈材了，竟然搞笑洗碗的成本來看中美工作的效率。
令人不知所云。