煲湯食材功效大全（水果類）

鳳眼果：溫胃、殺蟲。
蓮子：補脾、養陰益心、固精。（清水浸1小時，去蓮心，最多煲1小時）
蜜棗：清潤、益氣生津。
紅棗：補脾胃、生津液、營養安神。（去核）
栗子：補腎氣、強筋骨。（入滾水5分鐘，取出浸涼水備用）
核桃仁：補腎固精、益腦。（入滾水5分鐘，取出備用）
荔枝：滋潤、益脾肝，功效與龍眼肉同，但血熱者宜龍眼肉，血寒者宜荔枝。（去核去殼）
柿餅：潤肺但澀腸，便秘者慎食。
松仁：潤肺。


咸檸檬：疏滯、健胃。（去核）
檸檬：生津止渴、祛暑。（切片去核，最後同煲10分鐘）
蘋果：生津除煩、開胃和脾。（切六件去核）
椰子肉：潤肺滋陰。（切小塊）